“这个蛋炒饭做法说简单很简单🐳,说复杂也可以说很复杂🏒,关键还是在于火候的把握🎁。”
云涛说道🌑,其实要考验一个厨子的水平🌅,让他做蛋炒饭是最好的🌯,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🐿,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🌴,这些都是是非常关键的🌞。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道🐻,毕竟什么火候的把控⬜,纯粹是句废话⛸,要是说掌控火候就能掌控火候的话🐠,自己还有必要问吗⛄。
“好的⛓,要想做出美味的蛋炒饭🌯,要用剩米饭来做❎,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🎨,为什么要用隔夜饭呀🏰,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道⛺。
“因为刚煮熟的米饭🐙,水分太多🎄,不干爽🍰。米饭的硬度要适中✊,软了硬了都不好吃🍑,当然如果你的水平非常高的活✳,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以☔,但是这个量非常不好把控的🍜。”云涛解释道🎠。
“后面呢🌺,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🅿。
“后面🎆,首先你要把鸡蛋打散🐵,搅匀👒,加一点盐⚾,锅里放油☔,油不要太少⛓,否则鸡蛋炒不香🎫。”
“待油温稍微高一点🈵,左手一边倒入蛋液⚡,右手一边持锅铲快速搅动👇,使鸡蛋快速分散🍐,成为鸡蛋碎👫,呈现絮状🍠。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎❌。这样的好处是👈,鸡蛋更碎✡。颗粒更小🍡,更容易分散在米饭中🌓,使米饭也更香⏱。”
“鸡蛋液倒完⏪,渐渐凝固之后✍,就可以缓慢的翻动鸡蛋🌹。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🏳,也是很重要的🐹,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀⤴,注意不要让米饭黏成疙瘩❌。炒制的时间要稍微久一点🎠,最好是看到米饭上面冒白气🏪,这样❄,米饭吃来来才会更香➖。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🎿,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🌿,也没有什么所谓正宗的做法🍒,完全靠各种的经验把控🐳。
做蛋炒饭的最高境界👥。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🏀,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里❓,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🎛,让鸡蛋的味道和米饭的香味🌒,完美地结合在一起🌄。
“你说的这样👜,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🏳。毕竟这个做法听起来是挺简单的🐱。
“这个…⛽,我说过主要是对火候的掌控🌉,这个不是说说就可以的👏,只有通过不断的练习和总结🏥,才能做到对火候的把控🌇。这可不是一朝一夕能做到的🏼,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🎖。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🐣,不信你们可以回去试试🆘。”
云涛说道🍍,要是每个人都能听听🍟,就做出自己这么美味的蛋炒饭🏏,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀⌛,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢🏫,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🎲,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的⛓。
“呵呵❓,这个我回去肯定是要试试的🍅。”
李美丽开心地说道🏚,没有想到今天来这里🐳,能吃到那么美味的菜肴🌈,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法🌻,可惜自己来晚了🌺,错过了很多美味的菜肴👏,下次要是还有这样的机会👅,自己绝对要来的早点🌯,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🍴。
“来🐮,我敬各位叔伯👣,还有美丽嫂大家一杯酒🎑,感谢你们对我的事业的支持和帮助👰。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🐜,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🐂,不过现在云涛的身体已经强悍的很🎏,倒不觉的什么🌨,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🍊。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🎻,这顿饭局♋,在云涛敬完酒后🐭,大家都散了🍁,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家✴,每个人肚子都差不多都撑满了🐔,虽然这样撑着的感觉不舒服🐼。
不过大家都还是很满意🎌,今天又吃到美味无比的菜肴了🎓,这么美味的菜肴🌺,就是皇帝老儿都未必能吃到的🍓,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了⚾,真是太享受了🌹。
“老公👰,对不起🏛!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时👋,王雪抱着云涛哭泣道🍄。
“怎么了👅,好好的就哭了🀄,谁欺负你了🏚。”
云涛见王雪抱着自己哭泣⛹,赶紧问道🆘,让自己的女人哭泣🐑,自己可就是不称职的男人了🎖。
“就你🐑,就你欺负我🐺!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🌲。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑👞,不明白王雪的意思🌠,自己今天可是没有欺负她呀🍯。
“谁让你对我那么好的🎯,你自己都饿着肚子🍲,还只顾着给我打饭吃🍛!”
王雪感动地说道👎,不得不说女人是感性的生物👤,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱👡。
这也许是造物的捉弄🌭,在女人的潜意识里注入了太多的感情🏼,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🎣,喜欢🌩,不喜欢♊;好✈,不好🏛;爱🏜,不爱…🐽,女人总是把感情看成唯一重要的事⬛,用直觉去感受她与周围世界的共振🌑,这既让她们敏感🉑、可爱🍳,又让她们容易受到伤害👛,也容易受到感动➕。
当然感性也赋予了女人美好的一面👚,像青山间流淌的泉水⛴,像蓝天上漂浮的白云🏚,像一首流动的小诗🐪,轻轻地拨动人的心弦👉,使她拥有彻骨的魅力👫,主观🍓,唯美❔,纯真🍌,柔弱而又不失激情和坚韧⭕,怎么样都好看🌺。
但感性也赋予了女人无常的一面🍍,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情⬇,放任自己难以驾驭的冲动✈。
当她是微风细雨时🏵,世界如风平浪静的水面🍑,充满了宁静祥和的美⛎;但当她是狂风暴雨时🈯,所有的人都会避之唯恐不及🏓;当她心情坏时🎗,把你想得再差劲也不稀奇⏱,当她心情好时🐪,把你想得再好也同样不值得奇怪🌘。
当她处于极端情绪化的状态时🐣,她可能完全否定这个世界➿,否定世界上所有的人🎓,完全陷入自己的情感世界中🐖,自怜自爱👁、自怨自艾……🈳。
过多的感情👚,让女人容易为感情而倾心付出🐒,尤其是对自己心爱的男人🍀,更是特别的敏感👱,当然这里说的女人🅱,大多指着是东方的女性🐎,对于西方的女性就不是这样的🐕,她们讲究的是自由🌋,没有约束👐,才不会对自己的男人注入那么多情感呢⛹,这或许是跟其历史原因有关系吧🍠。
“呵呵🌻,这个事情呀⛲,看你哭的像猫似的⏪,你是我的女人🌺,我当然要关心你🈚,爱护你呀🌕。”
云涛理所当然地说道🍕,毕竟关心🍦、爱护自己的女人🎩,是每个男人必须做的⌛,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🌧。
“谁哭的像猫似的呀🆙,人家才没有呢✡。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🎊,不依地说道🏨,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦⏲,尤其是在自己心爱的男人面前🌈。
“是是是🍞,你没有哭的像猫一样🍐,是我哭的像猫一样总可以了吧🎒。”
云涛笑笑地说道👌,其实女人🏻,尤其是漂亮的女人🌒,哭泣的样子♏,也是特别的美丽🎪,那楚楚可怜的样子🍝,也是非常动人心弦的呀🆚。
“呵呵🌈,你讨厌死了👖!”
王雪开心地笑道✒,女人就喜欢男人哄🎐,男人哄几下🍓,就能破涕而笑了🐢,不得不说女人变脸速度真的太快了🐱。
“看你又哭有笑的样子🎥,就像新娘上轿似的⛏。”
云涛说道🍤,毕竟在农村🈺,新娘嫁人时都要在家里哭一下⛄,表示不愿离开娘家🍒,不过结婚对新娘来说👊,就是大喜事🌲,所以那哭样就显的特别地奇怪🌄,反正就是哭中带笑🐴,笑中带着眼泪🐪。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🆘。
“呵呵🌨,我倒想新娘上轿✏,成吗?”云涛开玩笑地说道🐖。
“呵呵🎱,老公你讨厌死了🍙,对了老公你饿了吧♑。”王雪关心地问道👊。
“是饿了♿,好饿呀⚾。”云涛两眼放光地说道🌽。
“那我现在就下楼给你做吃的去⏰。”王雪离开云涛的怀抱说道🆑。
“呵呵🏘,我肚子不饿♐,其它地方饿了🐿。”云涛说道🏞。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🎽。
“呵呵🎀,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道👰。
“讨厌死了🎑。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐜,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🍋,这一夜肯定是春光无限的啦🎡。
……
“二狗🐐,快起床了🍒,你大伯来找你了👇!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🍷,王美的声音就在楼下响了起啦🎬。
“大伯🐍,怎么早就来找我干嘛呀🏫。”
云涛有些奇怪地说道🍥,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🎡,云涛有些不想这么早起床呀🐵。
“老公🍜,大伯找你肯定有事🍷,咱们快起来吧⛷。”王雪说道🏼,说完她起来穿衣服了🈺。
“好吧👌。”
看见自己女人都起床穿衣服了♊,云涛也只能无奈地起床穿衣服了👦,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🏫。
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