“这个蛋炒饭做法说简单很简单👌,说复杂也可以说很复杂🍊,关键还是在于火候的把握🍼。”
云涛说道🌾,其实要考验一个厨子的水平🎴,让他做蛋炒饭是最好的✂,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🎒,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🍎,这些都是是非常关键的✍。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道🎂,毕竟什么火候的把控🍐,纯粹是句废话🏕,要是说掌控火候就能掌控火候的话⭐,自己还有必要问吗👯。
“好的🎾,要想做出美味的蛋炒饭🈂,要用剩米饭来做🈁,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🐆,为什么要用隔夜饭呀✈,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🏟。
“因为刚煮熟的米饭✳,水分太多🏻,不干爽⛺。米饭的硬度要适中⚽,软了硬了都不好吃🏨,当然如果你的水平非常高的活👊,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🐵,但是这个量非常不好把控的🍬。”云涛解释道🌞。
“后面呢🍋,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🐁。
“后面⏫,首先你要把鸡蛋打散🌘,搅匀🌾,加一点盐🌊,锅里放油🐥,油不要太少👊,否则鸡蛋炒不香➡。”
“待油温稍微高一点🏑,左手一边倒入蛋液👅,右手一边持锅铲快速搅动🌵,使鸡蛋快速分散⌛,成为鸡蛋碎♋,呈现絮状⛷。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🎙。这样的好处是🍂,鸡蛋更碎🌪。颗粒更小🐣,更容易分散在米饭中🏃,使米饭也更香🌥。”
“鸡蛋液倒完✊,渐渐凝固之后🏇,就可以缓慢的翻动鸡蛋🌫。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭👗,也是很重要的♋,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀❇,注意不要让米饭黏成疙瘩♈。炒制的时间要稍微久一点👉,最好是看到米饭上面冒白气🍚,这样👖,米饭吃来来才会更香🎒。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🏢,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🈳,也没有什么所谓正宗的做法🏟,完全靠各种的经验把控🍕。
做蛋炒饭的最高境界🏯。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🍺,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🐃,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🌛,让鸡蛋的味道和米饭的香味🏀,完美地结合在一起♎。
“你说的这样🏍,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🐱。毕竟这个做法听起来是挺简单的🍼。
“这个…🌖,我说过主要是对火候的掌控🍇,这个不是说说就可以的🈯,只有通过不断的练习和总结🍣,才能做到对火候的把控🌌。这可不是一朝一夕能做到的🏭,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭⛴。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的⏳,不信你们可以回去试试🌍。”
云涛说道👣,要是每个人都能听听🏉,就做出自己这么美味的蛋炒饭🐇,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🎓,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢🏦,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🐠,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🐼。
“呵呵🌍,这个我回去肯定是要试试的🎂。”
李美丽开心地说道👣,没有想到今天来这里🌑,能吃到那么美味的菜肴♎,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法♒,可惜自己来晚了🏥,错过了很多美味的菜肴🎯,下次要是还有这样的机会🍭,自己绝对要来的早点🈯,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀👈。
“来🌨,我敬各位叔伯🐌,还有美丽嫂大家一杯酒🌞,感谢你们对我的事业的支持和帮助👜。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🍏,按理说空腹喝酒对身体非常不好的☝,不过现在云涛的身体已经强悍的很🎦,倒不觉的什么🌺,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🍭。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🏀,这顿饭局🏛,在云涛敬完酒后🌰,大家都散了🏤,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家✂,每个人肚子都差不多都撑满了🌆,虽然这样撑着的感觉不舒服🌳。
不过大家都还是很满意👢,今天又吃到美味无比的菜肴了🎅,这么美味的菜肴🐬,就是皇帝老儿都未必能吃到的🆗,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了❌,真是太享受了👕。
“老公⛳,对不起🌈!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🏌,王雪抱着云涛哭泣道👃。
“怎么了🎶,好好的就哭了🐁,谁欺负你了🌜。”
云涛见王雪抱着自己哭泣➗,赶紧问道🐕,让自己的女人哭泣🈯,自己可就是不称职的男人了🐋。
“就你❣,就你欺负我🍞!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🏓。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🍔,不明白王雪的意思🌰,自己今天可是没有欺负她呀👍。
“谁让你对我那么好的㊗,你自己都饿着肚子🍐,还只顾着给我打饭吃🌮!”
王雪感动地说道🌻,不得不说女人是感性的生物🏙,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🍭。
这也许是造物的捉弄🌿,在女人的潜意识里注入了太多的感情🍒,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🈯,喜欢🐣,不喜欢🍽;好👀,不好🐠;爱🎫,不爱…🍵,女人总是把感情看成唯一重要的事🐅,用直觉去感受她与周围世界的共振🎓,这既让她们敏感🎢、可爱🏟,又让她们容易受到伤害🌪,也容易受到感动🌫。
当然感性也赋予了女人美好的一面🌁,像青山间流淌的泉水🌵,像蓝天上漂浮的白云🍺,像一首流动的小诗⏬,轻轻地拨动人的心弦🌖,使她拥有彻骨的魅力🎊,主观☕,唯美⏬,纯真⬜,柔弱而又不失激情和坚韧🎟,怎么样都好看⚫。
但感性也赋予了女人无常的一面🐇,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🐴,放任自己难以驾驭的冲动🎢。
当她是微风细雨时⬜,世界如风平浪静的水面🍬,充满了宁静祥和的美🌸;但当她是狂风暴雨时⬇,所有的人都会避之唯恐不及🎀;当她心情坏时🎶,把你想得再差劲也不稀奇🌊,当她心情好时🍏,把你想得再好也同样不值得奇怪🐘。
当她处于极端情绪化的状态时🍁,她可能完全否定这个世界🏢,否定世界上所有的人🍐,完全陷入自己的情感世界中🐑,自怜自爱🐨、自怨自艾……🎺。
过多的感情🌭,让女人容易为感情而倾心付出🎡,尤其是对自己心爱的男人🎆,更是特别的敏感🍀,当然这里说的女人🈹,大多指着是东方的女性⏳,对于西方的女性就不是这样的⏫,她们讲究的是自由🎗,没有约束⛩,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🐭,这或许是跟其历史原因有关系吧🐹。
“呵呵👌,这个事情呀🐜,看你哭的像猫似的🏍,你是我的女人🌬,我当然要关心你🍷,爱护你呀🆖。”
云涛理所当然地说道🎰,毕竟关心🎢、爱护自己的女人✈,是每个男人必须做的🏍,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🎓。
“谁哭的像猫似的呀🍗,人家才没有呢⏱。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🍋,不依地说道🎞,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦👯,尤其是在自己心爱的男人面前🏬。
“是是是🐁,你没有哭的像猫一样🏦,是我哭的像猫一样总可以了吧👰。”
云涛笑笑地说道🌄,其实女人✒,尤其是漂亮的女人♐,哭泣的样子🐯,也是特别的美丽🌠,那楚楚可怜的样子🏼,也是非常动人心弦的呀👅。
“呵呵🎺,你讨厌死了🌑!”
王雪开心地笑道🅾,女人就喜欢男人哄👔,男人哄几下🏕,就能破涕而笑了♉,不得不说女人变脸速度真的太快了🐣。
“看你又哭有笑的样子🐩,就像新娘上轿似的🏗。”
云涛说道🍲,毕竟在农村🎙,新娘嫁人时都要在家里哭一下🎾,表示不愿离开娘家🎇,不过结婚对新娘来说🍔,就是大喜事🍄,所以那哭样就显的特别地奇怪✈,反正就是哭中带笑⚪,笑中带着眼泪⚪。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🎠。
“呵呵🏨,我倒想新娘上轿🏃,成吗?”云涛开玩笑地说道🐛。
“呵呵⬛,老公你讨厌死了👠,对了老公你饿了吧🐕。”王雪关心地问道🎬。
“是饿了⭐,好饿呀🏽。”云涛两眼放光地说道👖。
“那我现在就下楼给你做吃的去🐨。”王雪离开云涛的怀抱说道🍓。
“呵呵🆓,我肚子不饿🐤,其它地方饿了♊。”云涛说道⏩。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🌨。
“呵呵🎠,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🍍。
“讨厌死了🌓。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐁,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱⛷,这一夜肯定是春光无限的啦🍎。
……
“二狗🆖,快起床了🐀,你大伯来找你了➕!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香👟,王美的声音就在楼下响了起啦🎶。
“大伯㊙,怎么早就来找我干嘛呀⛰。”
云涛有些奇怪地说道🍿,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的✋,云涛有些不想这么早起床呀🐾。
“老公✋,大伯找你肯定有事⛸,咱们快起来吧✡。”王雪说道✉,说完她起来穿衣服了✨。
“好吧🐣。”
看见自己女人都起床穿衣服了⛩,云涛也只能无奈地起床穿衣服了⏹,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🌓。
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