当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎾，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼♑，就又都转回了头✊，可这头是转过来了🍬，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍋。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⛹。见钱掌柜也在🐞，并且桌子上还多了许多菜🏧，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的⚡。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐋，林茗也随之坐到了自己的位子上🈲，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🈵，看着钱掌柜道🎽：

“钱掌柜的👀，妇人的菜做好了🌘，请品尝👅。”

钱广富眼前一亮👦，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐌，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⬜，随即眼睛更加亮了一些🐔，拿起筷子就想要尝一下🌅，可筷子即将伸到锅里时🌭，还想起旁边还有这么多人🌠，一脸不好意思对着沈奎章道👣：

“沈先生🆗，钱某就先尝尝了⭐。”沈父听了也笑道🌥：

“钱掌柜的请尝🍱。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎗，虽然有些烫嘴👡，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜❗，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👥，一脸惊疑道🍏：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比☔，入口即化🐜，嚼时入味却不软烂🍇，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍈。

这实在是让钱广富太过震惊了🌷，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐨，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子㊙，这更加让他不敢小觑了林茗🐩，这鱼他也算吃过不少了⏭，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏗。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🆑，月钱好说🐊，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌟，仅凭这一道菜🐋，他就能赚个金箔满盆了🏋。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势♌，生意重新火红起来🐟。

“是的🌑，妇人在厨房见有一条草鱼🏭，便用它作为这道菜的主料👖。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏓，不说用黑鱼口感更好♋，还有比如这香和辣的部分❤。

一是香🐎，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌝，可在现代🏋，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍮。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏤，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🏩，这香味和口感才会让人百吃不腻⭕。

关于香菜👭，这里面还有件趣事🏮，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐒，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍊，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐠，发现香菜的味道还是可以忍受的🍟。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🈴，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🏛，自己还觉得缺点什么🏸。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐋，而且就算找到了🎢，她也不敢冒然尝试🍥，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🆒，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍼，不喜欢吃的见之皱眉❔，喜欢吃的嗜之如命🌊。她既然想要人人都喜欢吃🐆，就不会再添加一些不稳定因素🐬，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌃。

而其二则是辣🏔，她在炒香时尝了下辣椒🍍，辣味实在是达不到前世的力度🏋，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🀄，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍽，又辣又好吃🏔，好吃的记忆点是极其容易模糊的⛱，可辣是非常容易记忆的👝，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎬，就会让人一想到这道菜🍛，脑海中就不自觉回味它的味道👏。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的♏，她也吃过🌄，那真的是非常辣了🏃，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌎，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍠，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👗。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⏫，她还是或多或少有些遗憾🌁，不过遗憾也没有办法🍅，就连这酒楼里都没有的食材和调料➿，想必一般人更少吃到🐖，或者这个世界就根本没出现这些食材🍅，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌭，现在来看效果还是不错的👆，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍎，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌦。

心中的想法也只是一瞬🍂，林茗便道🏅：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎂，但眼珠子一转又道🏃：

“菜的事先不说✅，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌵，别的菜不用做➕，只管做这道鱼如何👟。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👘：

“月钱每月20两银子👓。”说着拿手比出了个二♟。

林茗想了想说道🏺：

“多谢钱掌柜赏识⛽，只是妇人不愿意在外抛头露面👡，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的♈。”

钱掌柜一脸无奈🌼，最后只好问道🆒：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐼，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐵，不过既然问她🍟，就在心里简单算了一算🌖，想要利益最大化🌔，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏤。

她刚刚有听见🎴，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎇，简单的肉菜都在三十文以上⬜，一只烧鸡更是要价四十五文⏫，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍇，但胜在味道独特🐹，回味无穷👠，在口味上就胜过这些普通的菜了👕。

可直接定太高也不太现实👄，一是这个镇子的购买力是固定的🎚，即使是因为口味独特买的人变多了🏉，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌑。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍗，超过四十五文🈹，能消费得起的就非常有限了🏋。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👑，假若钱掌柜预计一个月回本⚽，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐶，也就是六十两银子最合适🏴。

虽然她可以要价更高些❇，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁✉，为了生意🎓，对方也必定会买下来🐐，不过那就不是她想要的局面了🌁，依她看⛏，这钱掌柜的品性尚可🏉，她也乐的交这么一个朋友🎎，故此也就不在价钱上压制对方了🎏。

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