傅胭在厨房看了看🎵。
昨天宴客㊗,今天留下的食材还有很多⛎。猪肉Ⓜ、牛肉🍗、白菜🐯、豆芽🍯、粉丝🌇、茄子等👝。
厉朝开放海上贸易🈴,引入的东西也多⏲。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代👁,但棉花🐖、辣椒🌟、土豆👪、玉米等等🌌,傅胭在赵府里都见过🌲,这些都已流通在百姓的生活中⛱,搞不懂傅胭也不去追根究底了🍇。
有了它们🏠,总是更便于百姓生活的🌔,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🌝。
傅胭想了想🍾,定下了今天中午的菜式🆎,三菜一汤🐭,够他们三个人吃了❓。
肉沫茄子🎩,醋溜白菜👊,韭菜炒豆芽🌌,牛肉粉丝汤👘。
萧烈家的厨房有两个灶台🌒,可以同时烧火做菜🏳。
她先将两口大锅都洗净🐍。舀三碗米反复淘洗干净🌡,放进靠墙内侧的锅里⤵,倒水🌉,米饭煮熟需要的时间长些🅾,得先开始🐁。
萧简从厨房窗前冒出一个头🈹,软软地开口🈲,“嫂子✴,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩👉,头上还包着两个童子揪揪🎛,认真的想来帮她🎛,傅胭被他那小模样萌到了👣。
“厨房里灰大♊,你到院子里玩吧🍵。”
“阿简出去吧🌚,我来烧火🏯。”萧烈放置下东西🎭,走到灶台后坐下点火🏴。
“那你先把两口锅烧起来👃,我去后院割些韭菜过来🌡。”傅胭擦擦手🏔,走出屋子⏯。
萧简看哥哥已经坐下烧火了❣,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌳。
“嫂子🍕,我和你一起去后院吧🎚。我知道韭菜长在哪❄。”
傅胭轻轻笑了笑✔,摸摸萧简头上的小包包⏳,接过菜篮和他一起去🐠。
只需要一顿饭菜量的韭菜Ⓜ,不用割多少👕,一会他俩就回来了❕。
此时两口锅也都烧热了🐾。
萧烈将篮子接过去🍂,一边烧火👘,一边择韭菜👑。萧简也蹲在一边帮忙⛏。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌾、白菜⏲、豆芽和肉🌧,放在一边备用🆎。
农家人省吃俭用🎵,做菜也不舍得放油盐等调味品🏔,所以饭菜多寡淡⌚,少了油水人也容易没力气🌉。
傅胭坚持做菜就得做好🐜,不能亏待自己❕。
她先做素菜👌,荤菜容易留味得后做🐥。
倒适量油🐙,将切好的辣椒🐗、葱姜蒜放进去爆炒出味⛑,再放白菜🍪,大火时时翻炒✊。不用炒太久🏄,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏐、糖🌷,静等一会儿便可起锅了🍲。
简单涮下锅🍄,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭✔,傅胭迅速的切段⏫。
韭菜炒豆芽🆑,先炒豆芽后放韭菜🆚,搭配上酱油☔、盐🏴,装盘另放♒。简单快捷🍙。
切成滚刀块的茄子🌄,傅胭将它们用白醋抓了下🏫,入味并防止氧化🍲。先炒肉沫🉐,因为猪肉本就选的五花肉🍊,肥瘦相间🌏,炒的时候会出油🎫,傅胭倒的油比炒菜时更少⛎。
这里没有料酒🎍,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏳,和姜蒜一起去腥👖。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来👙,看着油汪汪👣、亮晶晶的🈲,再倒入茄子⏭,让萧烈把柴火拨开些🏧,小火慢炒👏,最后放酱油🍆、糖盐⏲、水等🎌,翻炒均匀🆎,撒上葱花出锅⛩。
只剩最后一道菜了🌵,牛肉粉丝汤🈂。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香👒,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🎽,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎙。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴♒,还没品尝就已经香得人欲罢不能⚾。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌺,至少他们昨天就没这么失态➕。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情👀,微微一笑🏩,“等会咱们就开饭了哦🍻。”
萧简点点头✒,“嫂子做的饭好香啊🍆,比哥哥做的香多了➿。”
“我没什么手艺👔,平时都是做熟就行了🐺。”萧烈不以为意🅰,他是真不太会做饭👄。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌴,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌁。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍘。
“哈哈哈🍼,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⏲。”
闲聊时🍅,粉丝已经放进牛肉汤中了🐆。多煮一会就行了🏷。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🐨,又盛出三碗米饭🐠,萧简的那份少一些🍻。
终于上齐🌛,大家团团做好开吃🐊,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🌮。
酸辣爽口的白菜🅱,韧劲清爽的豆芽韭菜👐,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐙,种种滋味充盈口腔🎚,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌜。
今天午饭👉,萧烈连吃三碗🍡,萧简也添了一碗才满足✅。
傅胭看着他们满足的样子⭐,自己也很开心🎲。自己的厨艺能被大家认可🆙,且吃的开心激动🎎,这本就是令人快乐的一件事👘。
一顿午饭🏈,众人皆是尽兴♌。甚至吃太多🐯,还得稍微休息一会🎇。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🍻,哭笑不得地收拾饭桌⛸。
“你放着吧🏛,一会儿我来收🐡。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌈,陪同傅胭一起收拾🍙。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐚。家务活👕,萧烈愿意体贴她多干些👭,她很高兴🏨。但她不会将所有的事都推给萧烈🌴。她的人生经历👭,让她不惧辛苦🏟。
萧烈拗不过她👗,二人便一起收拾🐌,顺便还能消消食🌉。
收拾完🐨,大家各自午休了一会🍜。
今天是新婚第一天🎞,家里也没有什么事🎃,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌗,熟悉萧家的情况🏎。
“我家没有什么亲人🏆,平日有事🌵,村子里可以找村长孙叔和张婶🍞。他们人很好👒,也是师父的堂哥👕。”
傅胭点点头🏍,张婶昨天她也见到了🍀,爽朗厉害的妇人🆘。
“大伯家已经不来往了🍂,你不用理会🏯。不过大伯母爱占小便宜⚫,有时会不太客气🏛,要是遇到了⏩,你也没怕🌳。”
“好⌚,我晓得了🏎。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏔,今晚估计会有小雨🎮,“明天我们早点起🌀,去山上看看有没有蘑菇✍,到时可以采一些🆕。”
听到能采蘑菇🆖,傅胭眼前一亮🏸,充满期待🏋。她从没进过山➕,也没采过蘑菇呢🎁,倒是新鲜🐲。
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