殷老父子不知道林茗心中所想🉐,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐳,他们这都收了好些客人的单没做了🐐。
“诶诶沈小娘子就按你说的🍌,这铁架子我们马上做好了♍,您稍微等一会🐘。”
林茗笑了笑🐊,便在一旁等了起来🆔。
没多会🏞,殷老父子就将铁架子给做好了🍁,由于比较难拿🈷,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车⏭。
等林茗驾着牛车回去之后🌖,摊子上排队的人也在🍅,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🌻,顿时都十分好奇地争相问道🐷:
“沈大娘👑,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些👞,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👱。
沈母听了手中的动作不停⛑,笑着回应客人的问题道🎇:
“不是暖炉✊,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌺,到时候大家别忘记来捧场啊🏩。”
沈母这话一说完🏉,果然所有人都哄地一下沸腾起来👇,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🎉!
这样太劲爆了❇!沈家摊子上的东西都这么好吃🃏,那新出的肯定也是美味🏏!
他们当然要来凑这个热闹了🌈!
众人议论纷纷的热乎劲❕,让现场看起来像是在过年一样🌠,可令周围一众摊主眼红了🍚。
可眼红也没用🌜,人家有千灯镇最红的酒楼✍,醉仙楼罩着⤴,他们这就算是想上前找事🍊,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊👅。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍇,往下吊着冷藏🎋。
古代的水井🍷,有冷藏食物保鲜的妙用🆖。
这些一共十斤的肉🌟,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤👎,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🉐,然后看看口味上需要不需要改良🐲。
这烧烤除了火候以及烤制工具👭,其他决定口味的就是烤制手法🌡,以及至关重要的调料了⛷。
好在这古代🎦,除了辣味处于低阶状态♿。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🈁。
只不过因为这些香料的口味独特🌠,调味的时候不好把控✍,又少有能够做出好吃的菜的人🍱,更多的是不敢放香料🈸,生怕好好的菜被烧毁了🏎。
所以基本上香料以及香料的种子🏌,都只能放在杂货铺落灰👗,少有人问津🍎。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍗,她当初在弄卤味的卤料时🏆,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐔。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏭。
研磨烧烤料也不是很难🐼,毕竟古代几乎家家户户都有石碾👊,沈家前院的角落里就有一台🏥。
看样子不经常用🎈,没准还能磨得比较精细🏮,到时候做烧烤时也更加入味些🎖。
想到这里⛪,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了❓。
孜然粉那是一定不能少的⛔,辣椒粉也是不能少的🎓,现在后院里的红色辣椒👟,她也可以正大光明拿出来晾晒了〽,昨晚睡觉之前⬆,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来👌,晚上回去正好拿来磨粉🎂。
还缺麻椒粉🐏,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🏑。
这些都做了🌸,就差番茄酱和甜酱了🐪,番茄酱也好搞⬛,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏻。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🍔,但她这次只是做给家里人试吃一下🐖,等之后要是效果好的话✈,她还可以继续熬❓。
至于甜酱🅱,这个林茗就不太擅长了🍀,前世的甜酱➿,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐇。
也不知道这里的甜酱都是这么做的➰。
有了🐇!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了⏱。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐈,增加口感🐍。到时候要是有不错的🐟,她直接和人家买就行了🎾。
甜酱制作起来应该不太简单👏,没准还需要发酵时间🏻,这个费时又费力🌍,她还没做过不能保证口感的东西🌸,现在还是用别人现成的吧🎉。
“娘🐪,我来帮你了🍏。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来👢。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🆗。折油纸的速度一个比一个快🌂,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳⛓。
经过一开始简答的教过之后🈳,算账就从来没出过错➿。
这许慎要是放在现代🍆,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐷。
这一发现🌶,更加让林茗起了爱才地心思🐲,这人才可不多🐍,碰到就是赚到🆕。
可得好好培养一下啊🍷。
“沈小娘子⏫,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🌼,一边回答客人的问题道🏕:
“过几天摊上要推出新吃食🏕,叫烧烤👎,有肉有素🌹,种类齐全🐦,口味独特🌝,到时候大家一定要来捧场啊🌚。”
说的虽然是欢迎词🎻,但林茗却没有摆出笑脸🈳,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人⛵,谁想到反而起了反效果🏻。
所以林茗决定♑,从今以后🏅,她都不笑了🏦!
反正不笑还能让她显得更加威严🍖,捣乱的也少⭕。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌂,但这种不怒自威的感觉👓,林茗还是觉得十分满足的🍗。
要是林茗知道在客人们心中🎎,她脑海里的不怒自威🎚,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍑。
“那是一定的♒,谁的摊不捧场❎,也不能不捧你家的摊♎。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌩。
他们是真的期待🏛,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇⬇,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼⛵,剩下的两个🐠,可都是眼前这个摊子上的吃食🐍!
要不是这家摊子⚪,每日只摆那么一会的摊🍶,还限量供应🏪,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⤵,摊主还有个性⛵,颇有一种不为五斗米折腰的精神♋,着实令所有客人更加热衷追捧起来🉑。
现在人家说🎺,要推出新吃食🍄,那他们怎么能不好奇期待呢?
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