“这个蛋炒饭做法说简单很简单🐮,说复杂也可以说很复杂🏹,关键还是在于火候的把握❣。”
云涛说道🈴,其实要考验一个厨子的水平👝,让他做蛋炒饭是最好的🍶,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🍫,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🏭,这些都是是非常关键的👦。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道👮,毕竟什么火候的把控🆒,纯粹是句废话👯,要是说掌控火候就能掌控火候的话🎍,自己还有必要问吗🆗。
“好的🎵,要想做出美味的蛋炒饭🏞,要用剩米饭来做🌞,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭⏫,为什么要用隔夜饭呀🐗,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道⛰。
“因为刚煮熟的米饭♈,水分太多🌹,不干爽🍢。米饭的硬度要适中👓,软了硬了都不好吃🎈,当然如果你的水平非常高的活🌞,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以➿,但是这个量非常不好把控的🏢。”云涛解释道🈶。
“后面呢👙,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道♊。
“后面🎚,首先你要把鸡蛋打散👙,搅匀👒,加一点盐🐟,锅里放油🎲,油不要太少🎶,否则鸡蛋炒不香⏰。”
“待油温稍微高一点👁,左手一边倒入蛋液🏖,右手一边持锅铲快速搅动⛏,使鸡蛋快速分散✉,成为鸡蛋碎🌃,呈现絮状❕。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🏄。这样的好处是🎭,鸡蛋更碎🐷。颗粒更小🈸,更容易分散在米饭中🍴,使米饭也更香❔。”
“鸡蛋液倒完🏻,渐渐凝固之后☝,就可以缓慢的翻动鸡蛋⛺。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🏤,也是很重要的♌,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🏎,注意不要让米饭黏成疙瘩🆎。炒制的时间要稍微久一点✡,最好是看到米饭上面冒白气🏮,这样🎽,米饭吃来来才会更香❕。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🌙,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🏽,也没有什么所谓正宗的做法🏉,完全靠各种的经验把控🈚。
做蛋炒饭的最高境界🐱。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋⏳,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🏕,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🌭,让鸡蛋的味道和米饭的香味🍊,完美地结合在一起🐋。
“你说的这样🏼,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🏓。毕竟这个做法听起来是挺简单的🎞。
“这个…👉,我说过主要是对火候的掌控🎞,这个不是说说就可以的🏃,只有通过不断的练习和总结❄,才能做到对火候的把控🍟。这可不是一朝一夕能做到的⬛,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🎴。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍻,不信你们可以回去试试🍦。”
云涛说道♑,要是每个人都能听听🍥,就做出自己这么美味的蛋炒饭🏍,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🈳,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢🌞,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🎢,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍮。
“呵呵🌼,这个我回去肯定是要试试的🏭。”
李美丽开心地说道⏯,没有想到今天来这里🌗,能吃到那么美味的菜肴🏺,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法🎒,可惜自己来晚了❤,错过了很多美味的菜肴✳,下次要是还有这样的机会🐚,自己绝对要来的早点🐁,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🐂。
“来🌨,我敬各位叔伯🆑,还有美丽嫂大家一杯酒✒,感谢你们对我的事业的支持和帮助🌙。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🀄,按理说空腹喝酒对身体非常不好的⚾,不过现在云涛的身体已经强悍的很🐟,倒不觉的什么⛔,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🐓。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🍀,这顿饭局❎,在云涛敬完酒后👍,大家都散了⛅,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🎊,每个人肚子都差不多都撑满了🍋,虽然这样撑着的感觉不舒服🐐。
不过大家都还是很满意🌊,今天又吃到美味无比的菜肴了🌃,这么美味的菜肴🎵,就是皇帝老儿都未必能吃到的🎳,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了♋,真是太享受了🌺。
“老公🈹,对不起🎤!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🏻,王雪抱着云涛哭泣道🆗。
“怎么了🆎,好好的就哭了🍍,谁欺负你了🍴。”
云涛见王雪抱着自己哭泣👰,赶紧问道🌩,让自己的女人哭泣🏉,自己可就是不称职的男人了🎷。
“就你🐰,就你欺负我🍉!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道✝。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑👮,不明白王雪的意思🏙,自己今天可是没有欺负她呀➰。
“谁让你对我那么好的🏍,你自己都饿着肚子🌿,还只顾着给我打饭吃👎!”
王雪感动地说道🏐,不得不说女人是感性的生物👎,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🎊。
这也许是造物的捉弄🏸,在女人的潜意识里注入了太多的感情🐱,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🎇,喜欢🌬,不喜欢🎀;好🎲,不好👲;爱🌁,不爱…⛲,女人总是把感情看成唯一重要的事⛷,用直觉去感受她与周围世界的共振🐽,这既让她们敏感🎙、可爱🐒,又让她们容易受到伤害🏫,也容易受到感动🍯。
当然感性也赋予了女人美好的一面🐧,像青山间流淌的泉水👅,像蓝天上漂浮的白云🏯,像一首流动的小诗🐑,轻轻地拨动人的心弦🎦,使她拥有彻骨的魅力🏵,主观🏂,唯美🈵,纯真🐥,柔弱而又不失激情和坚韧🐷,怎么样都好看🆙。
但感性也赋予了女人无常的一面🎦,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🌾,放任自己难以驾驭的冲动👨。
当她是微风细雨时🎧,世界如风平浪静的水面🆓,充满了宁静祥和的美🐀;但当她是狂风暴雨时⏩,所有的人都会避之唯恐不及🍤;当她心情坏时🍬,把你想得再差劲也不稀奇🏯,当她心情好时🈸,把你想得再好也同样不值得奇怪🏤。
当她处于极端情绪化的状态时🏇,她可能完全否定这个世界👖,否定世界上所有的人🌼,完全陷入自己的情感世界中🍅,自怜自爱🏛、自怨自艾……🎲。
过多的感情⛪,让女人容易为感情而倾心付出🎧,尤其是对自己心爱的男人🌌,更是特别的敏感🍿,当然这里说的女人🐚,大多指着是东方的女性🌾,对于西方的女性就不是这样的✍,她们讲究的是自由🌺,没有约束🎎,才不会对自己的男人注入那么多情感呢👥,这或许是跟其历史原因有关系吧🐞。
“呵呵🍟,这个事情呀🎷,看你哭的像猫似的⏸,你是我的女人🌃,我当然要关心你🌏,爱护你呀🍅。”
云涛理所当然地说道✝,毕竟关心Ⓜ、爱护自己的女人🆖,是每个男人必须做的👉,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🍝。
“谁哭的像猫似的呀🌌,人家才没有呢🍳。”
王雪赶紧用手擦干眼泪👇,不依地说道⬜,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🏺,尤其是在自己心爱的男人面前🌄。
“是是是🎡,你没有哭的像猫一样⚡,是我哭的像猫一样总可以了吧🈺。”
云涛笑笑地说道👊,其实女人👚,尤其是漂亮的女人🏕,哭泣的样子🌬,也是特别的美丽🏦,那楚楚可怜的样子♌,也是非常动人心弦的呀🐊。
“呵呵🅿,你讨厌死了🐹!”
王雪开心地笑道🃏,女人就喜欢男人哄🍧,男人哄几下👜,就能破涕而笑了🏍,不得不说女人变脸速度真的太快了⛎。
“看你又哭有笑的样子🌗,就像新娘上轿似的🐳。”
云涛说道⏫,毕竟在农村🌍,新娘嫁人时都要在家里哭一下🐋,表示不愿离开娘家❗,不过结婚对新娘来说🅱,就是大喜事👈,所以那哭样就显的特别地奇怪✝,反正就是哭中带笑⏹,笑中带着眼泪🏧。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🎠。
“呵呵⛷,我倒想新娘上轿⚽,成吗?”云涛开玩笑地说道🌰。
“呵呵♑,老公你讨厌死了🐷,对了老公你饿了吧🎵。”王雪关心地问道🐈。
“是饿了🏵,好饿呀🐕。”云涛两眼放光地说道👕。
“那我现在就下楼给你做吃的去⛔。”王雪离开云涛的怀抱说道🎲。
“呵呵👉,我肚子不饿♎,其它地方饿了🍉。”云涛说道🐙。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🌙。
“呵呵🌬,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🅾。
“讨厌死了🆕。”
王雪有些脸红地看着云涛说道⛵,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱⬜,这一夜肯定是春光无限的啦🎛。
……
“二狗🍿,快起床了✂,你大伯来找你了🌩!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🌹,王美的声音就在楼下响了起啦🆑。
“大伯⏰,怎么早就来找我干嘛呀🆑。”
云涛有些奇怪地说道🎸,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🍖,云涛有些不想这么早起床呀🐂。
“老公👊,大伯找你肯定有事🌅,咱们快起来吧🎻。”王雪说道👜,说完她起来穿衣服了♿。
“好吧🌸。”
看见自己女人都起床穿衣服了🐒,云涛也只能无奈地起床穿衣服了⛰,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🏄。
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