殷老父子不知道林茗心中所想🌝,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🆘,他们这都收了好些客人的单没做了🌑。
“诶诶沈小娘子就按你说的🏥,这铁架子我们马上做好了🈁,您稍微等一会👰。”
林茗笑了笑🌉,便在一旁等了起来🍖。
没多会👏,殷老父子就将铁架子给做好了🎪,由于比较难拿🌗,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍊。
等林茗驾着牛车回去之后🌳,摊子上排队的人也在🏔,看到了林茗牛车上驮着的铁架子✊,顿时都十分好奇地争相问道🎇:
“沈大娘🍯,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些☝,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🏡。
沈母听了手中的动作不停♒,笑着回应客人的问题道🐆:
“不是暖炉🎇,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌼,到时候大家别忘记来捧场啊🌾。”
沈母这话一说完🈺,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌠,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了⏰!
这样太劲爆了🌷!沈家摊子上的东西都这么好吃🍅,那新出的肯定也是美味🌿!
他们当然要来凑这个热闹了🏯!
众人议论纷纷的热乎劲🍖,让现场看起来像是在过年一样🎾,可令周围一众摊主眼红了🈲。
可眼红也没用🌦,人家有千灯镇最红的酒楼🍔,醉仙楼罩着㊙,他们这就算是想上前找事🌽,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊➰。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🈂,往下吊着冷藏🐑。
古代的水井🍲,有冷藏食物保鲜的妙用🆓。
这些一共十斤的肉🐆,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤❇,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🐆,然后看看口味上需要不需要改良🎚。
这烧烤除了火候以及烤制工具🏡,其他决定口味的就是烤制手法🎨,以及至关重要的调料了🏖。
好在这古代🌞,除了辣味处于低阶状态🐆。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🈚。
只不过因为这些香料的口味独特🐶,调味的时候不好把控✅,又少有能够做出好吃的菜的人⛔,更多的是不敢放香料⏭,生怕好好的菜被烧毁了🐰。
所以基本上香料以及香料的种子🌚,都只能放在杂货铺落灰♐,少有人问津🎠。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🉐,她当初在弄卤味的卤料时🌋,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来👝。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐔。
研磨烧烤料也不是很难⌛,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🐷,沈家前院的角落里就有一台🏫。
看样子不经常用⏱,没准还能磨得比较精细☔,到时候做烧烤时也更加入味些✒。
想到这里👛,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了♍。
孜然粉那是一定不能少的🐌,辣椒粉也是不能少的🎅,现在后院里的红色辣椒🎲,她也可以正大光明拿出来晾晒了🍀,昨晚睡觉之前➕,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来✔,晚上回去正好拿来磨粉✝。
还缺麻椒粉🐎,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说⛷。
这些都做了㊗,就差番茄酱和甜酱了👠,番茄酱也好搞🎡,后院昨天又成熟了十几颗番茄㊗。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🌹,但她这次只是做给家里人试吃一下🈺,等之后要是效果好的话🐳,她还可以继续熬Ⓜ。
至于甜酱🐷,这个林茗就不太擅长了🍜,前世的甜酱✈,她记得好像都是用黄豆酱熬的🎭。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🏸。
有了🏆!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了♟。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏊,增加口感🎹。到时候要是有不错的♐,她直接和人家买就行了🍧。
甜酱制作起来应该不太简单✉,没准还需要发酵时间👅,这个费时又费力🍤,她还没做过不能保证口感的东西🐾,现在还是用别人现成的吧👉。
“娘⛽,我来帮你了🐨。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🍜。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🌈。折油纸的速度一个比一个快⏰,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳👭。
经过一开始简答的教过之后🐹,算账就从来没出过错🎪。
这许慎要是放在现代🐮,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🏰。
这一发现🎩,更加让林茗起了爱才地心思🍠,这人才可不多🎑,碰到就是赚到🐺。
可得好好培养一下啊Ⓜ。
“沈小娘子🏧,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情👈,一边回答客人的问题道🏘:
“过几天摊上要推出新吃食👡,叫烧烤🎞,有肉有素🍄,种类齐全🍠,口味独特🏞,到时候大家一定要来捧场啊⏲。”
说的虽然是欢迎词⛎,但林茗却没有摆出笑脸🎡,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🍐,谁想到反而起了反效果⏬。
所以林茗决定✨,从今以后🏙,她都不笑了🏻!
反正不笑还能让她显得更加威严🏍,捣乱的也少🏭。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍰,但这种不怒自威的感觉🌟,林茗还是觉得十分满足的🍎。
要是林茗知道在客人们心中🌳,她脑海里的不怒自威🅰,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌅。
“那是一定的🐿,谁的摊不捧场🌯,也不能不捧你家的摊👩。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐤。
他们是真的期待❕,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏧,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼♿,剩下的两个🐟,可都是眼前这个摊子上的吃食🍅!
要不是这家摊子♟,每日只摆那么一会的摊🎀,还限量供应⬛,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃♒,摊主还有个性❇,颇有一种不为五斗米折腰的精神Ⓜ,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍷。
现在人家说🈴,要推出新吃食⬜,那他们怎么能不好奇期待呢?
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