“好了这件事你不要多想了🐙,你瞧瞧这卤水熬了一晚上👑,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧🏴,又拿着勺子舀了半勺出来🍙,查看了色泽🏥,以及气味上是否正宗🈯,等稍微冷了一下之后⚪,才上去抿了一口尝了尝口味🌿。
林茗觉得口味差不多了👙,但又不放心🏏,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计🌑,道⛄:
“小哥🎓,你知不知道这丰县的人🍡,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远🏥,但林茗生怕口味上还是有些差别🐫,昨天虽然在外面也闲逛很久⛱,但本来丰县卖的东西🐾,千灯镇就没得卖⛩,所以也看不太出来🏕,丰县人是否有其他口味偏好🆑。
不过这个好办🏕,毕竟她现在就在客栈里🆎,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🎌。
“沈小娘子🎌,这客栈里的客人倒是口味不一🃏,不过因为咱们这边靠近水路🈺,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些⏮。”
林茗一听顿时眼前一亮➕,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些🎽,当然这只是说的普遍性🎭,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的🌳。
这一点给林茗许多参考🏤,又想到还好这一回因为怕给别人学去🐺,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式🐴,她没准备拿出手🐘。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎🍛,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水🐥,现在想想是不必了🌖,不是因为这里没有人喜欢吃辣🏧。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评☔,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛🎽。
他们要是品牌概念深入人心之后🐛,多元化的口味那是一定要满足的🆙,但现在还是不必太着急🌭。
再说🐖,摸不准这里人的口味🈷,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方🐏,都不可能不火的🍟,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🈳,也是他们这些做吃食生意的人🌪,心中的一道执念啊🐥。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🎅,可他们却总觉得是东西做的不好吃🎏,可是容易怀疑自己的🍪。
所以🐒,一个字✈,鲜美🌱。
这才是本次生意经里的最终宝典♿。
而这次选用的🍺,恰好都不是口味重的吃食🌎,无路是卤味还是榛子饼🎱,口味都偏清淡香甜🍑,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样🐫,但总的来说也是不跑题的♟。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🎤,头一回见识到酸菜鱼的威力时👤,那样一副惊艳的神色🌧。
而且到时候👚,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料🎹,像花椒辣椒之类的⛴,就少放一点不就可以了🉑。
不过想到这里🎖,林茗还是有些遗憾🍑,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒🐢,这些人今天是没有机会吃到了🏦。
哦不对🎑,反正按照今日的规则以及准备的数量来说⏰,能吃到的本来就是少数几位🐆,所以也只呢为那几位默哀了🎌,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮👯,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材🌁。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜👐,没吃完的都给打包带了回去🅾,那个小娘子都没动几口☕,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了🌠。
这可是把孙婆子给羡慕坏了👀,谁让当时林茗下来叫人的时候🐙,她刚好没在👞,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🌠,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个⏱,就让热情地打起了招呼🍖,一开始还让沈母没适应过来🏙。
现在和沈母一个择菜⬆,一个处理卤味食材🃏,边做着活🍛,边聊着天🎆,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢🎍。
林茗咱那看着卤味🎤,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质🌀,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好🎛,一共才花了不到十几个小时🏍。
味道肯定没有自家的老卤水好🈷,但也要认真对待了🐔,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味🎰,轻易马虎不得⏳。
然而林茗这边正专心撇沫子呢🈲,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷🎠。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷🌳。
不过这个名可不是什么好名🎙,而是极差🐟,差到不能再差的名声☝。
那孙婆子说的眉飞色舞👣,情绪上来的时候🌟,还放下手里的菜不由用手比划着🐯。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意➕,知道那个地方都有如此贪官污吏🎣,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼➿,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🏣。
孙婆子见沈母情绪上来🏢,手往旁边泄愤似的一扔🌓,声音也颇有些调高道🆘:
“怪就怪在这里🐉,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🅰,知道自己女儿被那李师爷给害死了🐍,非但没有闹腾♋,还拿了李师爷给的钱🐱,当夜就坐船回去了🏥!”
沈母一怔⚾:
“怎么会…”
可随即🐠,沈母又看向盆里的食材👀,叹了口气道🈴:
“世事难料🐎,就如同这盆中物🌚,刀下鱼🏎,那李师爷在丰县只手遮天🍔,那对夫妇原本也是来逃难的🍦,本就无所依仗🈁,也难怪了…”
沈母稍微想想🏊,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究👓,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🅰,就算真的要追究🏋,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下👔,石沉大海⛪。
沈母考虑地实际🏵,却听孙婆子那头道⬜:
“我要是那女子的娘⏹,必定要为自家人讨个公道的🍦,难道天底下还没有王法了不成👤!”
林茗微微摇头❌,王法自然是有的♿,可这里天高皇帝远➕,就算有王法🌕,也鞭长莫及管不到🏥。
所以在这里🏊,衙门就是王法⛏,县令就是王法🎦,李师爷就是王法❇。
既然是王法👝,只能顺承👈,不能忤逆🏗,否则后果自然落不了好🍒。
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