董明春一口虾差点噎在嗓子眼儿🍿。

好不容易培养出了三个顺手的人👚，这就要给她调走了👧！

董明春🏑：“你是准备调新人过来？”

她赶紧吐掉了虾尾巴🍤，睁着一双眼睛看着陈春燕✒，要说不紧张是假的🎯。

当一个团队都合作习惯了🐋，也稳定了下来⛓，这时不管是谁被换出去🎤，或者是谁被换进来🍫，其实人都会很忐忑的🐭。

陈春燕⏫：“嗯〰，酒楼厨房培养人的速度太慢了🐯，我调两个人过来跟她们换一下👁，下一次再把剩下那个也换过来🏂。我放在眼皮子底下教👉，感觉她们的进步要大些🐧。”

董明春只能认命了👧，“这个姑娘你得给我留下👤，平常都是她帮我管着厨房🍕，性格最是沉稳🏛，来了新人也需要她盯着🐇。”

陈春燕🌛：“行🎊，剩下的两个人明天就跟我去酒楼🌺，记得把你们的东西都带上🍥。”

两个小丫头脆生生应了🎯。

董明春👚：“你还真别说🌲，你这样做出来的虾确实好吃些❎。”

陈春燕⚪：“只能说各有各的味道🌃，其实还是有很多人喜欢吃白灼虾的⚾。好了🌹，也吃得差不多了🏪，你们去把井里冰着的豆腐取出来🉐。”

常用食材🏄，新宅这边每天都会准备⏳，如果没有吃就放井里冰着👒，毕竟井水是很凉的🏦。

两个小丫头就跑出去把浸在井里的水桶提了起来🐖，里面除了豆腐还有水果⏯、鸡蛋等食材🎢。

陈春燕🍈：“一样的⛪，还是要给虾开背🆓，但这一次得把虾壳也一起剥掉🌎。

她说完了就和董明春一起站在旁边看着小丫头们剥虾🏔。

这种看着别人忙活自己不用动的感觉真是太好了🐭。

奋斗那么久为的不就是这一刻么⚡。

陈春燕🐢：“来🍡，豆腐拿过来🌌，切成大拇指指甲盖这么大小一块一块的啊🐮。”

董明春🏙：“用豆腐做虾？我还没吃过呢🍣！”

陈春燕调皮地眨了眨眼睛🌟，“待会儿尝尝✉。”

小丫头切得很慢⛎，力求每一块豆腐都是指甲盖大小🎵。

竖切之后🎥，小丫头有点为难了🌤，她不知道该怎么继续了🐴。

陈春燕接过刀🎵，“像这种情况♿，一般来讲就横着切🎴，如果你觉得刚开始时横着切你掌握不好🆙，就拿来一双筷子✂，夹住豆腐🌲，这样刀从筷子上划过去🎿，豆腐就被切好了🍤。还有一种办法就是这样🀄，用刀轻轻一撇🏁，就把豆腐放倒了⛹，不就好切了么⏹。但这样速度慢👣，而且容易把豆腐弄碎⏸。”

她退后一步🎲，让小丫头继续🍛。

小丫头试着用陈春燕教的方法切豆腐🈶，速度虽然是慢了点🏯，但好歹切出来的豆腐确实像那么回事了⬇。

陈春燕指着锅👉，“来🎮，一样的👲，油锅烧热🃏，放入蒜蓉爆香🍽。再把你们刚才掐下来的虾头丢进去炒🏍，炒出虾油后🆖，加入清水🍼，注意清水要适量🌡，不然味道就没那么鲜香了⏪。

“等水开了🐾，撇去浮沫🌗，把虾头捞出来丢掉🌬。汤中加入白糖🏸、盐🍍、白胡椒粉🏈、豆腐和虾仁🌞，另外还可以加我们自制的调味品——味精🍽。咕嘟十分钟🃏，撒上葱花🏭，就可以装盘了🐹。”

董明春❕：“我被你说得口水都要流出来了⌛。”

只可惜锅里的水才刚刚开而已👚，要想吃到嘴里🏟，还得再等等🐰。

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