林茗笑了笑🏠,心道这钱掌柜还不算太莽撞🏤,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🌒。
“钱掌柜的放心🎽,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🎴,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🌋,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🏦。”
“此话当真?🌡!”
钱广富胡子不由抖了抖👗,破音道🌑。
虽然林茗说的直白🎲,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🈺,而不是诓骗他✳。
酒楼的生意🏇,现在看看来虽然还是不错的🌺,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🈸,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🍆,那他损失的就不仅仅是生意🌙,而是人气🌱。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🌭,迎客来却标的是五十五文👑,那些菜馆更可恶♍,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🌶!
他要是现在将价格降低👛,那么没办法向之前吃过的客人交代✳,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🐹,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉✅。
可要是维持原价🎿,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🎷,尤其是街角的那家迎客来🍡!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应➡,依旧笃定道🎌:
“自然当真🎗,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🆗,并且需要之时照拂一二👧,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍳。”
见林茗如此自信🏣,钱掌柜当即拍案道⏲:
“好🐀!那这事我老钱我就答应你了🍚,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈➿,变成了同辈之间的称呼🍸,要问理由🍿,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⛔,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🍆,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏳。
林茗笑着摇头道🌸:
“不必⛎,钱掌柜的人品妇人信得过⭕。”
“那你快说说🎢,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🆗,盼着对方真的能说出什么有用的办法🎾。
林茗自然也不再藏着掖着🏦,而是直接道🎉:
“方法非常简单✍,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🈶,卖相以及价格提升⛳,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🏖。”
“这么简单?🐋!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情➰。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🍧,可她偏偏要让他抬高价格🍤,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🐰,来吃的客人就变少了🎞,要是再抬高价格Ⓜ,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子♟,于是笑着指出道🍄:
“钱掌柜的Ⓜ,生意人想必也听过一句谚语⤴。俗话说的好🎏,三年不开张⌛,开张吃三年🎚。”
果然钱广富在听到这句话时⏮,眼神陡然一亮🍸,没来得及深想就继续听林茗道✈:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式➖,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏓,蜂拥而至🎋。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🈯,想必自然是不会差银子的❎,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏹,并没有绝对的吸引力❓。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🆕,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🐚。
显然经过林茗这一番分析论述🏯,他已经和一开始的想看法截然不同👪,林茗说的是他这些天从来没想过的🐋!
他甚至想到了更远的地方⭕!
不仅仅临镇会来客人🈳,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🍃,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的👜。
镇不比县🐾,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐣,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两👠!
而且沈小娘子说的也在理🐂,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🌑,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🍒!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的⛹,导致他后来想加字都晚了⭐。
可现在仅仅只用三个字🐓,豪华版🍩,就能将那些不差钱的食客给引来👰,在加上正宗二字🍲,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了♿!
“真是听君一席话☕,胜读十年书🐦!钱某在这里先谢过沈小娘子了🍡!你们放心🍊,以后但凡要用到钱某的事⏳,尽管说🍎!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食⏸,我待会就去和伙计们讲讲这事❌。”
沈母一直在旁听二人的谈话👲,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🍠,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🎃,又听对方之后做出的诸多分析♈,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🏌,看向林茗的眼神带了些欣赏👀。
林茗笑了笑🏃,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议👙,明晃晃的利益谁又不喜欢呢👏,不过她该强调的还是要强调的🐤:
“钱掌柜的不必客气🌗,只是妇人还想重点提一下一件事⛩,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🍳,那必须得将店里的规矩🏕,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🍪,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🏙,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🍧,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🐖,不仅会做菜懂医术🍕,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🎲,这让他简直佩服地五体投地🌝,自然是林茗说什么👃,他就听什么了㊗。
“既然如此🏨,就不叨扰钱掌柜了👇。”
沈母见事情已经谈完♏,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍡,顿时有些不乐意了🌲,林氏是清儿的妻🌻,要看也是清儿看🎠。
林茗不知道沈母的想法⚫,不过她也觉得早点回家好🌇,虽然那黄牛比较听话👒,但回去太晚也不安全🎵,于是也向着钱掌柜告辞道🐿:
“钱掌柜你忙✅,妇人和公婆就先行告退了🏩。”
不过二人没想到的是🌄,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🎒,有些不好意思地问道🎭:
“钱某可否问一下🍚,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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