“总之记住一个核心原则啦🐴!🐞!🐏!调味料放少了还可以再加🈷,放多了的话🌬,神仙下凡也无力回天了🏡!🌯!”
“哦哦🐝,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎣,经验嘛🎿!🎰!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌵,你自己事先尝尝呗??”
“好了♋,第二步🍝:刷酱🌁。等到肉烤至七八成熟之时👆,用刷子刷上一层蒜酱🍪。”
“然后第三步就是撒盐了👩,当然👊,也要根据自己口味撒量🅱。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌮,我们撒入适量的盐🍚,此时肉串九成熟🐒,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了✴。盐可以装到一个易拉罐中🍻,一面用钢钉扎几个洞🈁。”
“或者我教你们一个方法🏣,用一个八宝粥的罐子➗,上方剪了👡,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👣,一般的钢钉就行🏗。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍩,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏭,好在被张晓赶紧安抚了下来🐭,不过此时烤肉的香味肆虐🉐,阿柴已经彻底忍不住了🎗,舌头在拼命的吞吐着🏁。
于是👝,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐾。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐨,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏒,一边赶紧稳住身形🌽。
“好了好了🏳,别着急🌗,心急吃不了热豆腐啊🍆,你别把口水流在我衣服上了🎎,好吃的东西可是值得等待的🐄,快去那边乖乖等着✌。”
“至于最后一步嘛🏂,咱们就可以开始撒料粉了🈵。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌱。花椒面25克🏸,当然辣椒面可以放也可以不用放🏃,辣椒粉50克♓,孜然粉75克⬇,姜粉50克⌚,细盐50克❓,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌴,熟花生面50克🏤。无花生时可以不用加👚,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏋。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎇,牛排什么的🌵,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐹,准备待会给阿柴吃🐄。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌔,停止烤制⚾,在肉串上撒上一些撒料粉🌯,然后就可以下口开吃了🏨。”
“在这些生蔬之中🍓,我最爱的还是烤韭菜🍒!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎢。说实话👣,平常生活里🉐,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐍,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⬜!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎳,撒着一点点的调料⛓,夹一口放进嘴里🉐,韭菜的味道和酱料完美的融合🆔,无懈可击👰!”
“确实🌾,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌕!🆙!”
张晓呵呵一笑道🍟:“的确🏞,烤土豆片可以说是神级的存在了🍶,当然一定是会烤的🎣。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐴。”
“土豆不会切得那么厚👌,也不会太薄👜,刚好适中🌱,然后一串上面大概是三片🐆,放在火上烤🏸,不会发焦👢,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌪,李曼的土豆依旧绵软👤,但是味道确实非常的香🈹!”
“晓哥🏰,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍁,而是绿色的尖椒👄。将辣椒一切两段❔,将里面的辣椒籽去掉🐾,穿在签子上烤制着🏝,微微发焦的表皮👣,刷上红色的烧烤酱🏌,撒上作料🍤,比平常的炒辣椒什么的🌾,美味提高不止一个度🐢!”
“哇塞🍚,还有晓哥的这份烤土豆片🏻,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎓!👎!”
“我馋了啊🌡,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐚,现在又看饿了🎂,晓哥真可恶🎡!🍣!👚!🎻!”
“等等🍻,我看还有茄子🐇,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐐,看小貂⛷,馋成啥样了🏵。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌫,真没辙啊....”
“哎🏗,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🆒,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享♋,酒蒸花甲已经做完🎇,真香❎!”
“感谢感谢⏹,我正准备烤茄子🐷,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍼,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏾!⚫!”
张晓笑了笑🐙,之前便已经将茄子洗净➖,然后在烤盘铺上一层锡纸🐃,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⏯,在烧烤架上烤一小会儿🍺。
“趁着茄子在烤的时候🎰,咱们将葱🎷,蒜🆚,辣椒切成细细的丁✖,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍸,加入一勺油🐺,2勺生抽🎰,盐少许🏁,椒盐少许👗,孜然少许🍁,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍶,茄子从烧烤架上取下来👝,张晓用筷子试探了一下🏚,点点头道🐮:“大家注意🌫,如果茄子表层皱皱的🏜,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✳。”
一边说着🌒,他再将茄子正中间切开🌗,背面不要划破🐔,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏥。
“这样可以更好的入味⚽,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐚,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🆎,再烤五到十分钟就OK了🉑。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎾,撒着一层烧烤调料⛰,还有上面的蒜蓉🏷,扯起茄子里面的内瓤🏬,比平常的炖茄子来说🐧,美味翻倍🎤。而且还不用吃难吃的茄子皮🌟,简直不要太棒⤴!🐌!”
将这些烧烤都做好之后✉,张晓给自己打了一碗米饭⏰,当然⏮,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛷。
至于小貂嘛㊗,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏧,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👰,才是对小貂的身体健康不当回事🏛。
“开动🏯,准备吃饭🈺!🎾!阿柴等一下⚽,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声❕,就准备拿起几个羊肉串⤵,骨肉相连✉,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐴。
不过👪,正当他忙活的时候🌪,窗户外响起了一道十分动听的女声🎦。
“你好🌔,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⏱,可是说的话让张晓有点疑惑🌌。不过想想也正常🅰,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍑,就看见窗户外边有一个五官端正⏭,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆓,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👭。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍹,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👱,差半个头就跟他一样高了👎,要知道他可是高达一米八啊🈺!🎓!
而且这个女人不止是五官端正⛷,严谨的说长得英气十足🏪!🍌!
“不好意思🆙,我这里不是什么流动烧烤店🏁,我是一个自驾游的主播🍪,这是一辆房车🐫。今天先停在人民公园附近做饭吃🏫。”
闻言🐠,这个记者也有点尴尬🌪。
谁让她是一个资深的吃货🐷,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌡,让台里做纪录片用🐨,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏙。
结果在路上又发生了一些意外🍁,一眨眼就拖到了晚上七八点🏦。
她饥肠辘辘准备下班🐃,经过房车的时候却闻到了香味🐴,还以为是什么流动性的烧烤店🎵,另辟蹊径开着房车出来做生意⚫,其实纯粹是她误会了🌟,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦〽,你是张晓?”
见对方道歉✡,张晓正准备转身继续吃烧烤🌛,结果这个女生又一声惊呼🌃,让他的脚步下意识顿住🌙。
“额🍛,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈸,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍡,也是一脸讶异🐸。
“开玩笑🅾,怎么可能不认识呢🆎,你来咱们郕都之后✋,可是做了一次见义勇为的好人好事✒,我们台里一直想采访你🏘,不过因为你一直在直播👘,老是不停的更换景点🐴,没能联系上你❎。没想到今天居然在这里偶遇你了🐫,你好👄,我叫钟离月🏾。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎐,还是她刚刚说的名字👟。他不会认为这个女生就姓钟🎻,叫离月🍗,钟离这个姓刚刚一瞬间✈,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎯。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🆒,就连她身后的那位摄影师🌶,也无比惊讶的看着张晓🌼。
不论是谁⛹,初次听到自己的名字🍣,都会下意识的认为自己姓钟🍆,张晓居然知道这个姓氏🏞。
“嗯嗯嗯🌛,我是姓钟离🍝,晓哥你真是见多识广呀🐒,居然知道这个复姓⛲。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎭,还以为我单姓钟🏯。”
说完之后🏣,紧接着她又一脸期待👎,迫切的看着张晓✋:“那晓哥🎞,我能采访你吗?放心不耽误你🆕,等你先吃完饭咱们再商量❓。”
张晓正在犹豫之际🎀,没想到系统提议道⏩:“宿主🌛,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✊。”
“emmmm♈,这样抛头露面太高调了不太好吧⛓。”
张晓下意识的说出这句话⛽,可转念一想〰,又被自己逗笑了🍡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌄,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐭,系统自动发布任务了👈:“叮🏇,请接受电视台的采访✂,并且尽量满足钟离月的诉求🌝。任务奖励⏰:厨艺技能进阶机会一次🆚。”
张晓噗嗤一笑道👤:“行吧行吧🍈,反正现在也没事🏍,可以多累积一下粉丝量也不错🌄。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍢,但是让他接受采访🌵,说实话他还有点心里忐忑☝,毕竟是头一次嘛👐!🍲!
想到这里🆑,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏪。
“来吧🆑,正好我正在做烧烤吃🏀,一起上来吃点吧⛰,然后沟通一下你怎么采访我🏄,我好准备一下来配合你♟。”
钟离月原本以为⏯,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👋,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏇,就更加忍不住口水疯狂分泌🐯。
至于不好意思什么的🍞,对于她这个资深吃货来说🍞,在这种情境下压根就不存在🌱!🎮!
“好啊好啊🌘,那我们就不客气喽㊗。”
至于摄像师🈷,她让张晓叫他小李就行了✒,他刚开始还十分犹豫🐦,但最后见钟离月主
动的上了车🍔,也十分无奈🏝,只能选择跟了上去🐈。
“卧槽🎟,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍜!🍛!”
“6666🐻,同样都是英气逼人🌱,很热情外向的运动型美女🏐。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⚫,好看的小姐姐都让他碰见了🏽。”
“鉴定完毕🌕,资深吃货一枚🐾,面对吃的毫无抵抗力啊♈。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍥,不好意思真的没有享用美食重要🅿。”
“话说现在🐇,竟然还有姓钟离的??哦对了⛺,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎲,这才彻底放下心理负担🍮,开始大快朵颐起来🏟。
趁着吃饭的间隙🆒,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎛。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国➰,算起来是商汤的子姓后裔🍬。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐱,所以子孙才会“以邑为氏”🈚,开始以“钟离”或“钟”为姓⌛。换言之🈳,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐮,实际上是血缘相同的一家人🐞。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛷,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎨:“没错没错〽,我就是临淮关的钟离人🏎!⬇!晓哥🍌,没想到你连这都知道👈。”
“那啥⬅,貌似你比我大吧🍿,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🆗!亲切点嘛~”
“哦对了⛔,现在都快九点多⚫,采访不如换个日子吧❤,你们太晚下班了也不太好....”
这时⏪,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👀,显然是想下班了🌫,于是趁着他要起身告辞之前♍,便直接提议道🎞。
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