对于没多少钱的创业者而言👁,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🍛,一来需要的“启动资金”不高🍴,二来前期用不着太繁琐的准备🈯。
或者说得更直白一些🏿,那就是门槛很低🎿。
但门槛低的行业🏟,往往成功的难度系数更高🎉。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🌊:初中肆业🍻,没什么文化学历⬜,又不愿意干体力活吃苦🌬,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🐌:玩说唱🐣,写网文🈚。
门槛低吗?
确实低🍂。
但实际上门槛都在行业里面🎒,真要是迈进去了🌡,你就会发现成功实在是太难了㊙。
开“奶茶店”亦是如此🎻,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后⚾,你就会发现竞争对手太多🏅,到处都是问题🌏,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店👝。
没办法🏢,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🎟。
否则要是早些年的话🌨,光做辣条⏭、卖辣条都能赚不少钱🍔,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🌋,简直不要太容易🏣。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来〰,确实是很难立住脚的🎡。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🐩:
一是做平价的“大众品牌”🎩,以量取胜🎑。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🌥,人家活得也挺好👮,而且如果陈程没记错的话🎁,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的👃。
可再深入分析的话🏙,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了👫:
像“华莱士”🏥、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的♉,虽然以后世的眼光来看♓,这些品牌确实没什么特殊的🍭,但放到当时👈,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌇。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧👂,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🐂,而且价格也较为低廉❔,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🏎,绝对算是餐饮届的一种创新之举👌。
“华莱士”亦是同理🎷,价格便宜将近一大半的“洋快餐”👱,当时大部分人确实都没有见过🎉。
可时至今日🎇,这条路就不太能行得通了❔,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🆖,都能看到好几个卖汉堡🌃、炸鸡的门店🏕,你根本没有特殊竞争力的嘛🅱!
再想想后世“华莱士”的名声🌌:吃了“华莱士”👚,秒变“喷射战士”⚪,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🏁:
满100减80⏰,五块钱能吃仨汉堡♎,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🌋,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🌎。
这样一来的话🍳,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了⌚。
如果陈程没记错的话🎭,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🌅,随后几年时间内就火遍了全国🍓。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外✌,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🌶,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🎢。
“喜茶”的创始人自己也说过㊗,当时他做“喜茶”的时候⏮,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🌤。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🍟,他专门进行了一番“市场调研”🍬,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品⏸,比如“芒果芝士奶盖茶”➕。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”⏬、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路⚫:
我做出来的产品真的好喝👘,而且你在别处还喝不到✒。
因此即使这些产品卖得贵🌻,但消费者仍然买单🌾,同时还能树立起“高端品牌”的形象🆙,不像“S县小吃”似的🎛,纵然开遍全国🍻,但商业价值并不高🏳,除非你一辈子就做这个🏪,否则回头转行套现都麻烦🐾。
“新的茶饮时代就要来了➗,而这就是属于自己的机会🐻!”
陈程用力握了握拳头🍇,一时间只觉满腔的豪情壮志🎲,“当然🐏,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的♉,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋⛵,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🍰,就都是自己的了🏵!”
“喂🐜,陈程🆗,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼✋,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道⚾,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🎤,没有🌄,我只是……只是突然想到了好笑的事情🎡。”陈程敷衍似的答了一句🏆,随即便插上吸管喝了一口柠檬水⛅:咦~味道确实不怎么样☕。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🈹。
“额……我想开一家奶茶店🍁。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后👁,姜晓艺果然掩口笑了起来🏔,“咱们再有三个月就要上大学了⛪,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🌝,又不打算做什么‘学术型人才’🐺,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🍏,咱们就开始进入一个新阶段了🏢,之前咱们进行的是‘有限博弈’🌰,但以后就要接受‘无限博弈’了🐪,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路☕,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情➕。”
陈程耸了耸肩⛑,脸上的表情显得相当严肃🏜,看起来确实不像是开玩笑🍪,“当然🌬,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🌋,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🌰。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🐨。
“因为我并没有多少创业资金啊🎄,如果做其他生意的话🆘,我恐怕就得先卖身了🐝,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身⬜,我……我可以帮你的🎑。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊✴,脸上的表情同样显得很认真🌝,“如果你开‘奶茶店’的钱不够👠,我可以让我爸妈借给你的……”
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