当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐥，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌵，就又都转回了头👠，可这头是转过来了🌽，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👃。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⛺。见钱掌柜也在⛰，并且桌子上还多了许多菜✳，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的✌。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌩，林茗也随之坐到了自己的位子上🍁，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🏴，看着钱掌柜道⤴：

“钱掌柜的🌄，妇人的菜做好了🌛，请品尝🐬。”

钱广富眼前一亮🏴，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🎦，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍆，随即眼睛更加亮了一些🌊，拿起筷子就想要尝一下🏺，可筷子即将伸到锅里时🍦，还想起旁边还有这么多人🍧，一脸不好意思对着沈奎章道🌂：

“沈先生🍣，钱某就先尝尝了🍑。”沈父听了也笑道🉑：

“钱掌柜的请尝⛏。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👄，虽然有些烫嘴🌬，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍩，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍫，一脸惊疑道🍦：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐔，入口即化🏞，嚼时入味却不软烂🈶，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎭。

这实在是让钱广富太过震惊了⛩，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👖，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐾，这更加让他不敢小觑了林茗👤，这鱼他也算吃过不少了🏰，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏁。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🎱，月钱好说🎚，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍔，仅凭这一道菜👇，他就能赚个金箔满盆了🍵。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势♐，生意重新火红起来🍰。

“是的🍲，妇人在厨房见有一条草鱼🌙，便用它作为这道菜的主料⛏。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏵，不说用黑鱼口感更好🌔，还有比如这香和辣的部分🐷。

一是香👙，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎟，可在现代🏖，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎭。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🆘，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👆，这香味和口感才会让人百吃不腻👫。

关于香菜♉，这里面还有件趣事🍖，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎞，到了一闻到香菜就皱眉的地步👁，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后♒，发现香菜的味道还是可以忍受的🌞。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏤，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎶，自己还觉得缺点什么🎸。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌆，而且就算找到了🎧，她也不敢冒然尝试🎼，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐜，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐝，不喜欢吃的见之皱眉👍，喜欢吃的嗜之如命🎩。她既然想要人人都喜欢吃🐹，就不会再添加一些不稳定因素👃，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾☕。

而其二则是辣🐙，她在炒香时尝了下辣椒🐼，辣味实在是达不到前世的力度🐕，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🈯，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐌，又辣又好吃🏬，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌪，可辣是非常容易记忆的🎰，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎁，就会让人一想到这道菜🍅，脑海中就不自觉回味它的味道🏿。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎇，她也吃过🎓，那真的是非常辣了🐐，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌚，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐘，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟✌。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌲，她还是或多或少有些遗憾🏻，不过遗憾也没有办法🎬，就连这酒楼里都没有的食材和调料⛷，想必一般人更少吃到🐒，或者这个世界就根本没出现这些食材🏺，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👏，现在来看效果还是不错的⛳，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎓，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏐。

心中的想法也只是一瞬🍔，林茗便道🏵：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味⚫，但眼珠子一转又道🎪：

“菜的事先不说🎼，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子❔，别的菜不用做🏩，只管做这道鱼如何🅾。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🏿：

“月钱每月20两银子🐍。”说着拿手比出了个二👧。

林茗想了想说道🆖：

“多谢钱掌柜赏识🏷，只是妇人不愿意在外抛头露面🏖，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🈺。”

钱掌柜一脸无奈🐔，最后只好问道🌟：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎺，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐋，不过既然问她🎊，就在心里简单算了一算♈，想要利益最大化🎃，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎩。

她刚刚有听见🐯，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎒，简单的肉菜都在三十文以上🎣，一只烧鸡更是要价四十五文❎，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐤，但胜在味道独特🐝，回味无穷🎰，在口味上就胜过这些普通的菜了🐈。

可直接定太高也不太现实⏳，一是这个镇子的购买力是固定的🐤，即使是因为口味独特买的人变多了☕，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👥。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍨，超过四十五文🎷，能消费得起的就非常有限了👙。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👥，假若钱掌柜预计一个月回本🈸，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍠，也就是六十两银子最合适➰。

虽然她可以要价更高些🆘，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⏪，为了生意🏻，对方也必定会买下来🌽，不过那就不是她想要的局面了👘，依她看🐋，这钱掌柜的品性尚可🏙，她也乐的交这么一个朋友🍿，故此也就不在价钱上压制对方了🍄。

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