当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏁，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏧，就又都转回了头🎑，可这头是转过来了🌆，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏏。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏨。见钱掌柜也在♿，并且桌子上还多了许多菜🆚，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐟。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🅱，林茗也随之坐到了自己的位子上⏰，瞧了一眼大家满脸好奇的神色♉，看着钱掌柜道🐸：

“钱掌柜的🏦，妇人的菜做好了🍑，请品尝♈。”

钱广富眼前一亮👤，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍁，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎨，随即眼睛更加亮了一些🌭，拿起筷子就想要尝一下🏑，可筷子即将伸到锅里时🐟，还想起旁边还有这么多人🌽，一脸不好意思对着沈奎章道🏖：

“沈先生🏝，钱某就先尝尝了❇。”沈父听了也笑道🍪：

“钱掌柜的请尝✖。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎽，虽然有些烫嘴🎾，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐔，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗㊙，一脸惊疑道🍧：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐄，入口即化🐤，嚼时入味却不软烂🎣，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🉐。

这实在是让钱广富太过震惊了🏎，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌷，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍳，这更加让他不敢小觑了林茗👑，这鱼他也算吃过不少了🍙，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌠。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⭐，月钱好说⛸，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏃，仅凭这一道菜🐆，他就能赚个金箔满盆了🍀。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🆔，生意重新火红起来👝。

“是的♐，妇人在厨房见有一条草鱼🏗，便用它作为这道菜的主料🍴。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐹，不说用黑鱼口感更好🎃，还有比如这香和辣的部分🏫。

一是香🌈，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🍘，可在现代🈺，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌎。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🍸，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⌛，这香味和口感才会让人百吃不腻🐑。

关于香菜❎，这里面还有件趣事🌝，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的♓，到了一闻到香菜就皱眉的地步👨，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏇，发现香菜的味道还是可以忍受的🎇。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⏯，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜✂，自己还觉得缺点什么👬。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🈲，而且就算找到了🍮，她也不敢冒然尝试🍓，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍓，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🌺，不喜欢吃的见之皱眉🐚，喜欢吃的嗜之如命🏪。她既然想要人人都喜欢吃🍦，就不会再添加一些不稳定因素🎟，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌬。

而其二则是辣⚽，她在炒香时尝了下辣椒🍐，辣味实在是达不到前世的力度🏳，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏇，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌮，又辣又好吃✈，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍱，可辣是非常容易记忆的👗，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐘，就会让人一想到这道菜👈，脑海中就不自觉回味它的味道🍎。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👁，她也吃过🍵，那真的是非常辣了🎌，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍓，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌄，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌙。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐓，她还是或多或少有些遗憾🍈，不过遗憾也没有办法🐯，就连这酒楼里都没有的食材和调料⬆，想必一般人更少吃到🏼，或者这个世界就根本没出现这些食材🌀，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏁，现在来看效果还是不错的🏛，至少她可以确定这道菜绝对有销路🌶，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了✔。

心中的想法也只是一瞬🍫，林茗便道🎵：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎉，但眼珠子一转又道🌑：

“菜的事先不说🅾，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子❌，别的菜不用做⛸，只管做这道鱼如何✡。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐶：

“月钱每月20两银子🎄。”说着拿手比出了个二🌹。

林茗想了想说道👦：

“多谢钱掌柜赏识🈁，只是妇人不愿意在外抛头露面🍬，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👬。”

钱掌柜一脸无奈⛑，最后只好问道🎧：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🆒，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👉，不过既然问她⚾，就在心里简单算了一算🍨，想要利益最大化✒，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌘。

她刚刚有听见🎵，这醉仙楼的阳春面一碗十五文⏩，简单的肉菜都在三十文以上🌫，一只烧鸡更是要价四十五文👥，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉☕，但胜在味道独特♐，回味无穷🏋，在口味上就胜过这些普通的菜了⤴。

可直接定太高也不太现实🎽，一是这个镇子的购买力是固定的🌾，即使是因为口味独特买的人变多了🌮，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍂。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内⚫，超过四十五文㊗，能消费得起的就非常有限了🐴。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⛸，假若钱掌柜预计一个月回本🌵，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⛹，也就是六十两银子最合适🍲。

虽然她可以要价更高些🎴，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎏，为了生意🅰，对方也必定会买下来🏖，不过那就不是她想要的局面了♒，依她看🏉，这钱掌柜的品性尚可🌲，她也乐的交这么一个朋友🎡，故此也就不在价钱上压制对方了🈸。

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