殷老父子不知道林茗心中所想👑,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🌘,他们这都收了好些客人的单没做了🌾。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌗,这铁架子我们马上做好了👄,您稍微等一会🐽。”
林茗笑了笑🐪,便在一旁等了起来🅾。
没多会🐗,殷老父子就将铁架子给做好了🐸,由于比较难拿🌅,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车⚫。
等林茗驾着牛车回去之后🏍,摊子上排队的人也在🆔,看到了林茗牛车上驮着的铁架子♐,顿时都十分好奇地争相问道⏸:
“沈大娘🌏,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🈂,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌺。
沈母听了手中的动作不停🏟,笑着回应客人的问题道🍌:
“不是暖炉☔,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🎗,到时候大家别忘记来捧场啊👌。”
沈母这话一说完🐉,果然所有人都哄地一下沸腾起来🏕,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏆!
这样太劲爆了🌏!沈家摊子上的东西都这么好吃♈,那新出的肯定也是美味🌌!
他们当然要来凑这个热闹了🌡!
众人议论纷纷的热乎劲🐴,让现场看起来像是在过年一样✍,可令周围一众摊主眼红了👗。
可眼红也没用🐆,人家有千灯镇最红的酒楼🃏,醉仙楼罩着🐨,他们这就算是想上前找事🍸,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌀。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍾,往下吊着冷藏🎮。
古代的水井🆗,有冷藏食物保鲜的妙用🌩。
这些一共十斤的肉🅿,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐈,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍝,然后看看口味上需要不需要改良🏙。
这烧烤除了火候以及烤制工具🏚,其他决定口味的就是烤制手法🀄,以及至关重要的调料了🏭。
好在这古代🐴,除了辣味处于低阶状态🏑。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏪。
只不过因为这些香料的口味独特❗,调味的时候不好把控🐜,又少有能够做出好吃的菜的人🏖,更多的是不敢放香料⌚,生怕好好的菜被烧毁了🌁。
所以基本上香料以及香料的种子🏏,都只能放在杂货铺落灰👟,少有人问津🏳。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍌,她当初在弄卤味的卤料时☕,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来👑。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🍫。
研磨烧烤料也不是很难🌜,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🃏,沈家前院的角落里就有一台🍨。
看样子不经常用🌑,没准还能磨得比较精细🎧,到时候做烧烤时也更加入味些🏡。
想到这里🆎,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐠。
孜然粉那是一定不能少的♌,辣椒粉也是不能少的⛑,现在后院里的红色辣椒👪,她也可以正大光明拿出来晾晒了🏛,昨晚睡觉之前🏖,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🌫,晚上回去正好拿来磨粉♟。
还缺麻椒粉🎊,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说✡。
这些都做了🌟,就差番茄酱和甜酱了🎨,番茄酱也好搞🍇,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍡。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🍟,但她这次只是做给家里人试吃一下🎹,等之后要是效果好的话⛅,她还可以继续熬🐚。
至于甜酱♟,这个林茗就不太擅长了🍅,前世的甜酱🍼,她记得好像都是用黄豆酱熬的☝。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎸。
有了➿!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏬。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🃏,增加口感🌱。到时候要是有不错的🌮,她直接和人家买就行了🍙。
甜酱制作起来应该不太简单🐀,没准还需要发酵时间🎆,这个费时又费力👊,她还没做过不能保证口感的东西🍛,现在还是用别人现成的吧⏭。
“娘🎌,我来帮你了🍉。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌱。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐖。折油纸的速度一个比一个快✍,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏪。
经过一开始简答的教过之后🌷,算账就从来没出过错🏺。
这许慎要是放在现代🎢,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了👞。
这一发现🅿,更加让林茗起了爱才地心思✡,这人才可不多🏾,碰到就是赚到🎁。
可得好好培养一下啊🐮。
“沈小娘子🍍,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎦,一边回答客人的问题道🍊:
“过几天摊上要推出新吃食⚫,叫烧烤🎗,有肉有素👨,种类齐全🏃,口味独特🈁,到时候大家一定要来捧场啊🍺。”
说的虽然是欢迎词🎹,但林茗却没有摆出笑脸🏏,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人❗,谁想到反而起了反效果➰。
所以林茗决定👁,从今以后🌅,她都不笑了👉!
反正不笑还能让她显得更加威严🐧,捣乱的也少⬅。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🐇,但这种不怒自威的感觉🏫,林茗还是觉得十分满足的🌪。
要是林茗知道在客人们心中🏐,她脑海里的不怒自威✔,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏤。
“那是一定的🐱,谁的摊不捧场✂,也不能不捧你家的摊👬。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏈。
他们是真的期待☔,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌶,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍏,剩下的两个👱,可都是眼前这个摊子上的吃食🏼!
要不是这家摊子👙,每日只摆那么一会的摊✡,还限量供应🍆,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐳,摊主还有个性✴,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏅,着实令所有客人更加热衷追捧起来👌。
现在人家说👌,要推出新吃食🈺,那他们怎么能不好奇期待呢?
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