陈春燕呵斥陈谷秋⛔，“岂可因噎废食🍙！”

她指着蛋🐧，“我们要做的就是消除风险🎦，有裂缝的蛋不能要🐽，那么从运输🎿、清洗🐛、筛选🏙、制作时都得小心🌊，怕自己眼力不够🌯，就对光照照🌃，没问题🌭，再用⛽。

“而做好之后🐠，黄灿灿的🏺，剔透度高的🌚，就没问题👂，浑浊的便不能吃🐙，这便是食用时的小心➖。

“一顿吃不完⬆，立刻倒掉🈸，不能喂猪🎰，也不能留到下一顿🐬，这便是事后处理⛵。每一个环节都把控到位了🐺，如何会出问题➕。

“如果还是担心出问题⏭，那你就是担心自己的能力不够⬛，能力不够就抓紧训练👞，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🎚，不说话了🆖。

二狗子⬇：“她也是胆子小👋，怕出事🏮，燕老板不要太过严厉嘛⏲。”

陈春燕转头看着二狗子🅾，“以后灶房的事情我就交给你了👨，出了问题🍤，我直接找你🈹，你要护着她⏭，你就护着吧🎪。”

二狗子被噎得够呛🆒。

他揉了揉脑袋❣，立刻站直了身体🐓，“好的🌪，我一定会管好灶房♏，绝对保证每一道工序都挑不出错来🏙。”

陈春燕🏳：“记住你的话🍑！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚👘。”

二狗子摇头🍓，“没有🈴。”

陈春燕🏂：“河豚是一种鱼🈶，这种鱼的血🏵、内脏等部位有毒♋，但肉质却异常鲜美🆘，这就对厨师提出了很高的要求🎓，要求处理时得特别小心🍿，不能有一点毒👔，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🏼。

“这种食材处理不好是毒♑，处理好了就是无上美味🈲。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🌕：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕✏：“是需要你胆大心细⚓，大胆用新品种食材👲、前人没有用过的组合方式🏼，但得细心处理Ⓜ，注意食材之间的性状配伍✅，不可弄出毒菜来👛。烹饪河豚的厨师🍍，上菜时🍺，可是会当着客人的面🏗，先尝一口自己烹饪的河豚的👘，没有问题🎧，才请客人吃🍢。怕出事🌫，这样做才是正确的做法❤。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬👕，这是怎样的精神啊🌯，为了美味不惜以身试险🈵，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🎉。

他当即道🌚：“我知道了🍯，我以后做菜都会尝的🎐。”

陈春燕摆摆手🐤，“我只是举个例子🎣，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🉑。行了🎀，你们继续吧🎋，我先看着🆖。这十个蛋包完了⚫，我教你们包松花皮蛋🐹。”

她看着二狗子两人包了一个蛋❌，见没什么问题🏦，就转身走了👧。

包咸鸭蛋简单得很🆗，不需要盯着🎦。

她去库房取了些东西出来🎿，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🍩，而大铜盆和树枝则放在了院子里⛑。

她从灶房引了火🍡，将树枝点燃🏆。

树枝是柏树枝🌮，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🌹，用其他的灰也不是不行🐚，只是那样就没有松花了👜。

没有松花的皮蛋不够好看🐌，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🍰。

空烧也是白烧🎅。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤👒，一边烤一边撒五香粉🍸。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🐹，独自跑了出来🍰，“好香啊➡。”

本章未完，点击下一页继续阅读