第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🌈,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🍳,她低下头用勺子的时候🐓,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来⭕,将从脖子到脸颊的位置遮起来🎊,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去♐。
众目睽睽之下🌷,黄宣连手都不敢去拉一下🏫,心里痒痒的🌂,干脆气呼呼的喝起了汤👦。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🍟,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🈲,但却没有出声👭,黄群盛免不了也要注意到🎙,脸色却是变了三变🅿。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐃,这也是海产品所共有的特征⏪,配合软软的小鲍鱼🌮,别有一番风味🎰,对于厨师而言❓,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留✳,让他们能更容易品尝接下来的菜品🎐。
李文基很快和两个侍者走了进来➰。
黄晋第吃的很开心🎣,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🐞,故而更能体会到鲍鱼的香黏✍。通常而言♊,人的年龄越大🎤,他的味觉感就越弱⛷,但这并不是说老人们不喜欢美食🎷,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🏾,又能刺激味觉的食物比较少罢了🍉。
鲍鱼自然是其中之一🍃。
黄晋第将勺子放在一旁🍉,招招手🏑,道🍺:“这位就是李师傅吧🍴,你的菜🎤,味道很不错🎹。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了✍,李文基笑笑🎇,谢道👚:“您满意就好🐯,我们现在上下一道菜?”
“好🏋,我都等不及了➡。”黄晋第这么一说🎒,大家都笑了起来🐧,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🐌。
李文基也笑笑⚡,自己束身立在黄晋第身边🎉,示意旁边的侍者将餐盘端上来⏹。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🃏,是鲍鱼的典范之作🍧,当年邓公尝过我师傅做的✏,也是赞不绝口🎉。”李文基说着✒,亲手将硕大的罩子揭开🐠。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼♊,每个鲍鱼都被撕去毛边👠,两面剞成花刀🐘,深红油亮🌥,有如被擦拭过的元宝🏣,腰细而肚满🐾。李文基一边分盘一边道🅿:“这道菜是现在的国宴菜肴之一👃,用油(猪油)下底🍓,将葱片🆙、姜片🍒、蒜片略煸👩,依次下酱油🌟、奶汤⬇、冬笋片🌑、熟火腿片⚽,烧沸后用调料🐠,最后放入鲍鱼➿,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍👯,容易入味👣,但是很难吃出鲍鱼的鲜味㊗。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人👛,方才又束手道🏵:“我们用的是极品日本三头网鲍🌝,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口⛔,所以味道已经渗入其中👋,这是大火烧鲍最出味的方式🌗,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑✡。”李文基这样说着⛑,又看到跃跃欲试的黄凌🎠、黄治🌔,笑道🏫:“这道菜中正平和🎀,孩子吃也没有问题🆕。”
三个小子险些欢呼起来🐂。
菜放在各人面前🐔,黄群盛就皱起了眉头♏,他虽然在学校里任职🅱,但并不可能脱离他家族所在的圈子✖,他只是厌恶而已❇。更具体的说🏰,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🌯。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🌙,那么现在这12只三头鲍⛺,就让黄群盛有些不太高兴了🌕。
当然🎖,作为一个30亿富豪🐕,或者再多些的人🏳,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲⭐,特别是教授父亲而言🈺,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**➖。
可是🎒,作为这间屋子的主人🎟,黄群盛不能立刻就批评黄宣⛑,说他的家宴超过规格🌾,或者其他什么🌐,那可能会让客人不高兴🍰。
然而❄,黄晋第在听到三头鲍的时候🏡,脸色也严肃下来♏。
他并没有先去品尝🎖,而是认真的问道👟:“宣儿🐏,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🍈,小声道🏧:“老妈知道🍃。”这问题🏏,要靠自己🏳,是解释不清了🌐。
张馨仪愕然🌥,她估计也没想到自己纵横商场🐄,会被儿子给“暗算”了🏓,狠狠的瞪了一眼黄宣🐝,她无奈的道🈶:“黄宣是认识几个比较……🍅,这个🏅,历史悠久的家族🍷。”
其实🏵,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🌍,还是某位所谓的强力人士✴,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🐂。但在消费观念上🆓,她与黄群盛和黄晋第完全不同🎚。
张馨仪认为🐎,适当的消费是应当🐺,而且理所应当的——至于这种适当的程度⛺,通常而言🏮,她是以比例来衡量的🌄。所以👂,在四方集团的顶楼🍋,才会有一个300平方米的办公室⛏,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🈂,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🐜。
谈到吃鲍鱼🍗,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🌩、三头鲍而已🆒。对于这些鲍鱼真正的售价🏥,如果是为了一场家宴🆗,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜👤,但她却完全可以将之当作儿子的孝心❤。
这样一来👔,黄母与黄父的心境就完全不同了✳。
如此🐩,张馨仪才半是乐意🌂,半不情愿的给黄宣帮了句腔👭。
因为是家宴🏬,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🍫,黄晋第皱皱眉头🐤,道🍋:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🉐,却又没有再说🐋,若是以前🏬,黄晋第是连这半句也不说的🏏,原因很简单👞,事情已经说开了🎫,他若是再说什么🎹,徒惹的大家不高兴🌃,孙儿辛辛苦苦准备的家宴⭕,也就浪费了🎮,只是一顿间🏋,黄晋第就又道✡:“不过🏼,宣儿这一次是有心了🎈。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🍓,还是黄晋第先动手🈂,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片⚪,热腾腾的极为亮丽🎣。
众人纷纷动手🏕,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🎉,只觉的软软滑滑🏐,比起前面吃的鲍鱼👓,韧性更强🍗,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🌓。
这就是好的溏心的作用了🍙。
李文基站在远处🌪,黄宣现在很想告诉他🌨,还是别上两头鲍为妙⭕,但看目前的形式🍦,除非他让洛林帮忙⏳,否则是没什么机会了👤。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些⬛,用叉子的背面压着鲍鱼⚡,平行的切割着🍓。黄宣向右边挪挪🍖,小声问她道👬:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🈵,当然是公元200年的以前了🏏。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🍯,低下头👌,小声道⛱:“如果是在家里面的话🐪,就用筷子夹起咬着吃🌕,如果有客人👕,则可以让厨子先切割后🍴,再品尝🍃。”
“直接用牙咬🎤,那牙口一定要好了🍇。”
“也不一定⚾,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🏩。
黄宣很羞愧👨。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🐌,有女士说“太小了”🏷。
一瞬间➕,小黄同学就决定🍂,一定要让两头鲍上桌⚾。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🆑,肉质显著✋,三个小子最是喜欢不过🎵,喝着鲜榨的苹果汁🍩,用叉子捞起鲍鱼就啃🐱,也多亏是三头鲍🍀,若是6头鲍的话👡,两下就要让他们给消灭了🌗。
张馨仪最喜美食🎸,平日里吃的虽少🐗,但绝对是食不厌精的主儿🍢,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🌹。只是相比而言🌁,她吃的慢了许多🌦。
男士们刚开始还故作矜持🏄,一会的功夫👤,也就狼吞虎咽了起来🏘,和第一道菜相同🍽,黄宣吃完后咂吧嘴的时候⚪,若婵美眉方才吃了一半👘。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来♊,在家里🍀,他还没资格喝酒👄。
大约20分钟👞,女士们方才依次放下刀叉🏢,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🐍,他快走过来两步🍏,道🍒:“下一道菜之前🐒,请大家先品一杯茶❕。”
茶很少🐢,用三两的盅放在里边👜,倒是上好的龙井🏋,可由于不是新茶🌭,故而是被沥过一遍的🐂,再喝起来已然是汤色嫩绿🆔,清澈🌙、明亮🏎。
黄宣只用了三口🍚,就将之喝了个一干二净🌟,茶液含在口里♏,满口都是香味👇,鲜爽回甘生津🅾,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🅰,但等他想要再要的时候🎷,侍者们都已经远远的走开了🍓。
李文基这时也走了过来🍞。
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