傅胭在厨房看了看♐。
昨天宴客🐏,今天留下的食材还有很多✖。猪肉🎰、牛肉🐚、白菜🎢、豆芽🍒、粉丝🐌、茄子等🌻。
厉朝开放海上贸易♎,引入的东西也多🉐。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🐕,但棉花♐、辣椒🌮、土豆👟、玉米等等🐯,傅胭在赵府里都见过🏎,这些都已流通在百姓的生活中⬇,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌬。
有了它们🌥,总是更便于百姓生活的🌮,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🆑。
傅胭想了想🎚,定下了今天中午的菜式🍸,三菜一汤🍀,够他们三个人吃了⛏。
肉沫茄子🐣,醋溜白菜👲,韭菜炒豆芽🆔,牛肉粉丝汤🍡。
萧烈家的厨房有两个灶台🏴,可以同时烧火做菜♊。
她先将两口大锅都洗净🐂。舀三碗米反复淘洗干净🌼,放进靠墙内侧的锅里👥,倒水✔,米饭煮熟需要的时间长些✅,得先开始🏤。
萧简从厨房窗前冒出一个头❓,软软地开口⛸,“嫂子🏚,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏟,头上还包着两个童子揪揪👈,认真的想来帮她👫,傅胭被他那小模样萌到了⚽。
“厨房里灰大🌗,你到院子里玩吧👖。”
“阿简出去吧🍗,我来烧火🍼。”萧烈放置下东西🈁,走到灶台后坐下点火🎑。
“那你先把两口锅烧起来🌒,我去后院割些韭菜过来✔。”傅胭擦擦手🐜,走出屋子👨。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⛺,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏍。
“嫂子🎛,我和你一起去后院吧🐶。我知道韭菜长在哪🏆。”
傅胭轻轻笑了笑🍌,摸摸萧简头上的小包包🎥,接过菜篮和他一起去⛅。
只需要一顿饭菜量的韭菜🏻,不用割多少🏎,一会他俩就回来了🍙。
此时两口锅也都烧热了⭐。
萧烈将篮子接过去✍,一边烧火🌏,一边择韭菜🎙。萧简也蹲在一边帮忙🍟。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏯、白菜⛑、豆芽和肉👅,放在一边备用🏏。
农家人省吃俭用♑,做菜也不舍得放油盐等调味品🏚,所以饭菜多寡淡✍,少了油水人也容易没力气🆓。
傅胭坚持做菜就得做好🐳,不能亏待自己🍧。
她先做素菜🎅,荤菜容易留味得后做🈶。
倒适量油👉,将切好的辣椒🏁、葱姜蒜放进去爆炒出味🈸,再放白菜🏬,大火时时翻炒➿。不用炒太久🐓,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏑、糖🎋,静等一会儿便可起锅了🍳。
简单涮下锅🏺,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🐭,傅胭迅速的切段🌌。
韭菜炒豆芽🍙,先炒豆芽后放韭菜⛺,搭配上酱油👔、盐👮,装盘另放🎖。简单快捷🎰。
切成滚刀块的茄子🌲,傅胭将它们用白醋抓了下🌵,入味并防止氧化🏊。先炒肉沫🏵,因为猪肉本就选的五花肉🍛,肥瘦相间👬,炒的时候会出油⏱,傅胭倒的油比炒菜时更少🍗。
这里没有料酒⏺,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中⏫,和姜蒜一起去腥👒。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎐,看着油汪汪🌪、亮晶晶的🎅,再倒入茄子👚,让萧烈把柴火拨开些🐈,小火慢炒🏙,最后放酱油🌅、糖盐🌘、水等🎋,翻炒均匀🍲,撒上葱花出锅⛺。
只剩最后一道菜了🌕,牛肉粉丝汤🌼。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香👜,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水⛰,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎏。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴❕,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐓。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌔,至少他们昨天就没这么失态👤。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情👤,微微一笑❤,“等会咱们就开饭了哦⏳。”
萧简点点头⏳,“嫂子做的饭好香啊🉑,比哥哥做的香多了❓。”
“我没什么手艺👖,平时都是做熟就行了🌓。”萧烈不以为意♍,他是真不太会做饭🐕。
萧简认真的附和哥哥的坦白🐷,哥哥的手艺也不如张婶的呢♒。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👛。
“哈哈哈🐎,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🏫。”
闲聊时🍻,粉丝已经放进牛肉汤中了🌩。多煮一会就行了🐷。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🍼,又盛出三碗米饭🏍,萧简的那份少一些🌩。
终于上齐➗,大家团团做好开吃🐣,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍑。
酸辣爽口的白菜🎁,韧劲清爽的豆芽韭菜👎,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐋,种种滋味充盈口腔🎓,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🏊。
今天午饭🍺,萧烈连吃三碗🍧,萧简也添了一碗才满足🎋。
傅胭看着他们满足的样子🎋,自己也很开心👱。自己的厨艺能被大家认可🎧,且吃的开心激动🎒,这本就是令人快乐的一件事👌。
一顿午饭👭,众人皆是尽兴🍁。甚至吃太多🏄,还得稍微休息一会🎪。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛱,哭笑不得地收拾饭桌🌓。
“你放着吧🌡,一会儿我来收🌈。”吃撑了的萧烈有些不好意思🍆,陪同傅胭一起收拾🆓。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎋。家务活🍓,萧烈愿意体贴她多干些🏆,她很高兴🐳。但她不会将所有的事都推给萧烈🏉。她的人生经历✉,让她不惧辛苦🐭。
萧烈拗不过她🍣,二人便一起收拾🐚,顺便还能消消食🍖。
收拾完✈,大家各自午休了一会🐆。
今天是新婚第一天🎸,家里也没有什么事🐿,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🎅,熟悉萧家的情况✴。
“我家没有什么亲人♉,平日有事🎂,村子里可以找村长孙叔和张婶⬅。他们人很好🐘,也是师父的堂哥🎼。”
傅胭点点头🏁,张婶昨天她也见到了🎎,爽朗厉害的妇人🍞。
“大伯家已经不来往了👀,你不用理会⏯。不过大伯母爱占小便宜♓,有时会不太客气🐆,要是遇到了⛏,你也没怕🌷。”
“好⏺,我晓得了❕。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🌘,今晚估计会有小雨🐛,“明天我们早点起🌈,去山上看看有没有蘑菇🌀,到时可以采一些♎。”
听到能采蘑菇🍪,傅胭眼前一亮👈,充满期待⛲。她从没进过山❎,也没采过蘑菇呢🏾,倒是新鲜🅾。
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