“总之记住一个核心原则啦🐔!👀!🏽!调味料放少了还可以再加🏉,放多了的话👋,神仙下凡也无力回天了🐎!🏓!”
“哦哦🐧,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐔,经验嘛🆗!❓!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⏩,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌕,第二步🐥:刷酱🐩。等到肉烤至七八成熟之时⏸,用刷子刷上一层蒜酱🍒。”
“然后第三步就是撒盐了🐷,当然👱,也要根据自己口味撒量🏨。”
“肉串刷上酱烤制一会后⚽,我们撒入适量的盐🏛,此时肉串九成熟🐛,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了❎。盐可以装到一个易拉罐中🈺,一面用钢钉扎几个洞🌷。”
“或者我教你们一个方法🍐,用一个八宝粥的罐子🌃,上方剪了🏫,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🈳,一般的钢钉就行🍅。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌿,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏐,好在被张晓赶紧安抚了下来👅,不过此时烤肉的香味肆虐🐜,阿柴已经彻底忍不住了🏝,舌头在拼命的吞吐着👎。
于是🍟,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🆗。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己✨,张晓一边耐心的用刷子刷酱✉,一边赶紧稳住身形🌯。
“好了好了👉,别着急🆖,心急吃不了热豆腐啊🐝,你别把口水流在我衣服上了🎓,好吃的东西可是值得等待的🆔,快去那边乖乖等着🈳。”
“至于最后一步嘛🎾,咱们就可以开始撒料粉了🐗。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍭。花椒面25克🍥,当然辣椒面可以放也可以不用放👄,辣椒粉50克🐁,孜然粉75克✈,姜粉50克🍗,细盐50克🈳,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍦,熟花生面50克🍡。无花生时可以不用加🌎,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉❓。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎊,牛排什么的🏈,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⤴,准备待会给阿柴吃👪。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🈲,停止烤制🏖,在肉串上撒上一些撒料粉🏐,然后就可以下口开吃了🎻。”
“在这些生蔬之中♟,我最爱的还是烤韭菜✒!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👕。说实话✊,平常生活里🎂,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐊,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌬!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🈚,撒着一点点的调料🏉,夹一口放进嘴里👬,韭菜的味道和酱料完美的融合♎,无懈可击🍒!”
“确实♟,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌜!🏌!”
张晓呵呵一笑道🃏:“的确🏙,烤土豆片可以说是神级的存在了🍽,当然一定是会烤的⏬。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏖。”
“土豆不会切得那么厚👱,也不会太薄🏉,刚好适中🌛,然后一串上面大概是三片👀,放在火上烤🎨,不会发焦🐒,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛱,李曼的土豆依旧绵软🏇,但是味道确实非常的香👋!”
“晓哥🏞,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏜,而是绿色的尖椒👝。将辣椒一切两段🃏,将里面的辣椒籽去掉🐱,穿在签子上烤制着👬,微微发焦的表皮⏪,刷上红色的烧烤酱🐄,撒上作料👯,比平常的炒辣椒什么的♍,美味提高不止一个度⏲!”
“哇塞🌫,还有晓哥的这份烤土豆片⛏,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🆔!🎵!”
“我馋了啊🐟,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎑,现在又看饿了🅱,晓哥真可恶⏪!👩!🎲!👰!”
“等等🏕,我看还有茄子👨,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌚,看小貂⛱,馋成啥样了🎲。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎥,真没辙啊....”
“哎➕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🈶,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👖,酒蒸花甲已经做完🎷,真香✳!”
“感谢感谢🎲,我正准备烤茄子🍔,晓哥快说该怎么做?”
“确实❣,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏆!🌠!”
张晓笑了笑⚽,之前便已经将茄子洗净❔,然后在烤盘铺上一层锡纸🎬,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐬,在烧烤架上烤一小会儿♎。
“趁着茄子在烤的时候♓,咱们将葱🍫,蒜⛑,辣椒切成细细的丁🎨,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐞,加入一勺油🎱,2勺生抽🌪,盐少许🌍,椒盐少许🍙,孜然少许🈹,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏛,茄子从烧烤架上取下来🌌,张晓用筷子试探了一下🐥,点点头道🌂:“大家注意🐬,如果茄子表层皱皱的🌁,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍋。”
一边说着🐓,他再将茄子正中间切开🆎,背面不要划破🍅,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👡。
“这样可以更好的入味❄,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌉,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎲,再烤五到十分钟就OK了🈴。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👞,撒着一层烧烤调料⏺,还有上面的蒜蓉👈,扯起茄子里面的内瓤⏮,比平常的炖茄子来说🏈,美味翻倍🐾。而且还不用吃难吃的茄子皮👝,简直不要太棒🎞!🎸!”
将这些烧烤都做好之后🈹,张晓给自己打了一碗米饭🌉,当然🍤,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌧。
至于小貂嘛🆗,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐒,这对于小貂来说就是最好的伙食了⛓。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐗,才是对小貂的身体健康不当回事👯。
“开动🏍,准备吃饭✝!✊!阿柴等一下🍚,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🈁,就准备拿起几个羊肉串🐹,骨肉相连🏿,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏰。
不过🎩,正当他忙活的时候🐢,窗户外响起了一道十分动听的女声⌛。
“你好🐘,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎬,可是说的话让张晓有点疑惑⏭。不过想想也正常🍡,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⛩,就看见窗户外边有一个五官端正🌅,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏁,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍠。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎬,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👤,差半个头就跟他一样高了👝,要知道他可是高达一米八啊🐠!🎹!
而且这个女人不止是五官端正♉,严谨的说长得英气十足♎!👪!
“不好意思👥,我这里不是什么流动烧烤店🌾,我是一个自驾游的主播🌎,这是一辆房车⭕。今天先停在人民公园附近做饭吃🐲。”
闻言🆙,这个记者也有点尴尬🎫。
谁让她是一个资深的吃货🐶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👍,让台里做纪录片用🐾,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生〰。
结果在路上又发生了一些意外🏳,一眨眼就拖到了晚上七八点♍。
她饥肠辘辘准备下班🏨,经过房车的时候却闻到了香味🐗,还以为是什么流动性的烧烤店👠,另辟蹊径开着房车出来做生意👐,其实纯粹是她误会了〰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍋,你是张晓?”
见对方道歉🏍,张晓正准备转身继续吃烧烤🌚,结果这个女生又一声惊呼🌙,让他的脚步下意识顿住🍸。
“额🐀,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍌,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎼,也是一脸讶异🍦。
“开玩笑👊,怎么可能不认识呢🏺,你来咱们郕都之后🎼,可是做了一次见义勇为的好人好事🍉,我们台里一直想采访你🐮,不过因为你一直在直播⌚,老是不停的更换景点🌆,没能联系上你🏣。没想到今天居然在这里偶遇你了🌝,你好🏟,我叫钟离月👜。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌃,还是她刚刚说的名字⏸。他不会认为这个女生就姓钟❓,叫离月👭,钟离这个姓刚刚一瞬间✂,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎎。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏧,就连她身后的那位摄影师🍅,也无比惊讶的看着张晓🌎。
不论是谁🐬,初次听到自己的名字🏑,都会下意识的认为自己姓钟🌍,张晓居然知道这个姓氏🍙。
“嗯嗯嗯➕,我是姓钟离🅿,晓哥你真是见多识广呀♟,居然知道这个复姓👦。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏚,还以为我单姓钟🌥。”
说完之后🏯,紧接着她又一脸期待🐯,迫切的看着张晓🐗:“那晓哥🈁,我能采访你吗?放心不耽误你🏜,等你先吃完饭咱们再商量🎮。”
张晓正在犹豫之际⛵,没想到系统提议道👔:“宿主🏦,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👘。”
“emmmm🌼,这样抛头露面太高调了不太好吧⛷。”
张晓下意识的说出这句话🐄,可转念一想🍫,又被自己逗笑了🍪:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍁,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👥,系统自动发布任务了⛲:“叮🐒,请接受电视台的采访🎰,并且尽量满足钟离月的诉求🌔。任务奖励⏱:厨艺技能进阶机会一次🌉。”
张晓噗嗤一笑道🌓:“行吧行吧🐍,反正现在也没事🍁,可以多累积一下粉丝量也不错✋。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⛷,但是让他接受采访🎀,说实话他还有点心里忐忑👄,毕竟是头一次嘛🐍!🅰!
想到这里🍶,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎂。
“来吧🍷,正好我正在做烧烤吃🌠,一起上来吃点吧♿,然后沟通一下你怎么采访我🌹,我好准备一下来配合你⏸。”
钟离月原本以为🐻,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏍,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏩,就更加忍不住口水疯狂分泌🍲。
至于不好意思什么的🌝,对于她这个资深吃货来说🐺,在这种情境下压根就不存在☝!🎖!
“好啊好啊🏇,那我们就不客气喽❇。”
至于摄像师⏪,她让张晓叫他小李就行了🈵,他刚开始还十分犹豫🏩,但最后见钟离月主
动的上了车🎷,也十分无奈🐚,只能选择跟了上去🈵。
“卧槽🐫,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⛲!🐓!”
“6666🌤,同样都是英气逼人🍿,很热情外向的运动型美女🌺。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇✒,好看的小姐姐都让他碰见了🏎。”
“鉴定完毕🆕,资深吃货一枚👱,面对吃的毫无抵抗力啊🏭。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎈,不好意思真的没有享用美食重要🎨。”
“话说现在🈲,竟然还有姓钟离的??哦对了🌶,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛷,这才彻底放下心理负担👲,开始大快朵颐起来🎛。
趁着吃饭的间隙🌲,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👥。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍥,算起来是商汤的子姓后裔🏤。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍓,所以子孙才会“以邑为氏”🌗,开始以“钟离”或“钟”为姓🏯。换言之🌽,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌎,实际上是血缘相同的一家人🐧。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🈚,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👤:“没错没错🏽,我就是临淮关的钟离人⬜!👌!晓哥✖,没想到你连这都知道🍄。”
“那啥⏫,貌似你比我大吧🌜,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏥!亲切点嘛~”
“哦对了🎹,现在都快九点多👢,采访不如换个日子吧✅,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌄,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏧,显然是想下班了♒,于是趁着他要起身告辞之前⏯,便直接提议道🐲。
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