当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🈳，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏻，就又都转回了头🌍，可这头是转过来了♊，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍳。
林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌑。见钱掌柜也在〰，并且桌子上还多了许多菜🍴，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍒。
将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐡，林茗也随之坐到了自己的位子上🎍，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👡，看着钱掌柜道🐂：
“钱掌柜的🍜，妇人的菜做好了🏦，请品尝🎌。”
钱广富眼前一亮🌸，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍷，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🆒，随即眼睛更加亮了一些🌎，拿起筷子就想要尝一下♐，可筷子即将伸到锅里时🎌，还想起旁边还有这么多人🏍，一脸不好意思对着沈奎章道🏷：
“沈先生🍏，钱某就先尝尝了👰。”沈父听了也笑道🐠：
“钱掌柜的请尝🏹。”
只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍾，虽然有些烫嘴⏮，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐩，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎣，一脸惊疑道🐽：
“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👉，入口即化🏏，嚼时入味却不软烂🍈，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏈。
这实在是让钱广富太过震惊了🎚，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎲，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐼，这更加让他不敢小觑了林茗🎂，这鱼他也算吃过不少了🏪，但能做到这种程度的实在是让他惊艳✡。
惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👙，月钱好说🏂，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌡，仅凭这一道菜🎼，他就能赚个金箔满盆了👓。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势☔，生意重新火红起来🎆。
“是的🏺，妇人在厨房见有一条草鱼🐻，便用它作为这道菜的主料🎰。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方〽，不说用黑鱼口感更好🍮，还有比如这香和辣的部分🍧。
一是香🐕，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛳，可在现代🍎，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎳。
香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🍧，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎣，这香味和口感才会让人百吃不腻🐵。
关于香菜⤴，这里面还有件趣事🌠，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的✝，到了一闻到香菜就皱眉的地步🃏，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌾，发现香菜的味道还是可以忍受的👭。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍹，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🈵，自己还觉得缺点什么🌺。
只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏪，而且就算找到了⏫，她也不敢冒然尝试👇，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🈴，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理〽，不喜欢吃的见之皱眉👄，喜欢吃的嗜之如命⛑。她既然想要人人都喜欢吃🍨，就不会再添加一些不稳定因素🐽，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎳。
而其二则是辣🍯，她在炒香时尝了下辣椒🌺，辣味实在是达不到前世的力度🀄，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏉，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⌛，又辣又好吃👮，好吃的记忆点是极其容易模糊的♉，可辣是非常容易记忆的🆒，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👌，就会让人一想到这道菜⛏，脑海中就不自觉回味它的味道👇。
她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎖，她也吃过♌，那真的是非常辣了🐄，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎢，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌩，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐋。
所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏋，她还是或多或少有些遗憾🐢，不过遗憾也没有办法🌡，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐛，想必一般人更少吃到⬛，或者这个世界就根本没出现这些食材🐨，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌺，现在来看效果还是不错的🐯，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏜，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍣。
心中的想法也只是一瞬🐞，林茗便道🍃：
“钱掌柜的觉得这道菜如何？“
钱广富听完刚想夸这菜的美味👒，但眼珠子一转又道✌：
“菜的事先不说🍲，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍃，别的菜不用做🎶，只管做这道鱼如何🎀。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐛：
“月钱每月20两银子⏭。”说着拿手比出了个二⏯。
林茗想了想说道🍁：
“多谢钱掌柜赏识🌬，只是妇人不愿意在外抛头露面✖，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐨。”
钱掌柜一脸无奈✝，最后只好问道✏：
“那你这道菜你想要卖多少？”
林茗挑了挑眉✉，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐥，不过既然问她〽，就在心里简单算了一算⚪，想要利益最大化🈶，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌃。
她刚刚有听见🎴，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐑，简单的肉菜都在三十文以上🌑，一只烧鸡更是要价四十五文❤，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✂，但胜在味道独特🎢，回味无穷⏸，在口味上就胜过这些普通的菜了🐄。
可直接定太高也不太现实🌔，一是这个镇子的购买力是固定的🌞，即使是因为口味独特买的人变多了🐚，但可获取的利益还是没有价格低一些的多✍。
所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内👈，超过四十五文✌，能消费得起的就非常有限了🍂。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👲，假若钱掌柜预计一个月回本🍏，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎷，也就是六十两银子最合适🌘。
虽然她可以要价更高些🏸，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏍，为了生意🌴，对方也必定会买下来🐯，不过那就不是她想要的局面了🍟，依她看🏅，这钱掌柜的品性尚可➿，她也乐的交这么一个朋友🈴，故此也就不在价钱上压制对方了👯。
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