夏天南不嗜酒但也常喝🍏，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🍾，没接触过二锅头这种平民化的酒🌍，接过碗尝了一口🏟，味道醇正👢，度数很高但不烈🐂，虽然不及茅台之类口齿留香🌫、回味无穷🌧，但胜在香味纯正🍄、有后劲👰。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后❕，问道👎：“老林🎻，这就是二锅头？挺好喝的啊🍦，我觉得比茅台也差不到哪里去啊⛅，各有特点🍴。师傅们都说高粱酒是劣酒🈹，快说说🐎，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🍟，这种工艺叫做‘掐头去尾🍍，按质取酒’🆒。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🐞，就是酿酒所说的杂质🌹，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🏳，最为纯正👫，无异味🎅，这就是‘二锅头’名字的由来🅾，这酒醇厚绵香🍉，浓度高却不烈🏫。”
众人皆叹服㊙，原理说起来简单🏦，但就是没人想过这么做🍽。田✔、袁两位师傅激动地说⏱：“我们只知道师父告诉我们🏒，头锅和二锅🏅、三锅的酒水混起来才好卖🐒，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🐆，长见识了❗。”
林伟业对夏天南说👕：“二锅头的产酒周期很快🈷，你再给我增加人手👢，扩大生产规模🌱，我就能出更多的酒🌿。”
“原料易得🍯，成本又低🍩，想不赚钱都难啊⛷，哈哈🉐！”夏天南兴奋地说道👅：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅⚾，扩大规模🏑，把这酒卖到广东🐤、南直隶👎、京城去🌾。”
林伟业问🏁：“这酒叫什么名呢🏊，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头✳：“不🍇。这名字听着太草根🍸，得想个能忽悠人的名字♟，才能卖得上价🐳。再说🆗，二锅头这名字容易让人产生联想🍚，说不定有心人就把这个诀窍学了去🏤。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来👑。中国白酒一般酒多以产地命名👫，比如脍炙人口的茅台⏰、杏花村🐠。临高太过偏僻⚾，没有知名度🐪，做酒名好像太勉强🏹，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🐵，到现代已经成了海*南的代名词👌。想到这里🏟，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🍣。剧情已经记不太清了🏓，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🌷。夏天南对这类文艺片不是太感冒🎍，但是这片名太美🍋，让他印象深刻🈸。
灵感瞬间迸🌮，夏天南说道👡：“有了🏔！就叫天涯香🎪！”
司马德细品了一番🍝：“琼州乃天之涯🈁，海之角🍧，所产之酒香味芬芳👀，天涯香……不错⬛，真的不错🎢，好名字👉！”
林伟业有些想笑🎉，俗话说“北京二锅头🍁，好喝不上头”⛴，“饺子就酒🍎，越喝越有”🎢，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🏊，取了个这样文艺的名字♌，让他觉得怪怪的🐸。
夏天南瞥见了他忍笑的表情⏸，瞪了一眼👄：“严肃点🐭，好产品要重视包装🍅。包装🎪！懂吗？”
产品有了🎇，接下来是销售的问题🎐。照惯例🍄，这酒还是得卖往广州✡，琼州府本地消费能力低🐱，虽然放话要卖到北直隶去🌾，但是没有渠道🐓，也没有合适的人手🎍。就算卖到广州🎇，除了刘全有商业细胞🈲，其余好像找不出合适的人选了🌴，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌙。
夏天南决定🏯，找张明礼谈谈⛰，如果他接得下🐛，酒水生意也交给他➰，目前自己精力和人手有限⛺，还是只管生产不管销售的方式效率更高🌭。
金主召唤✂，张明礼立刻乘船来到临高🍊。一段时间不见🐰，张明礼已经福了一些🆙，肚腩隐约可见Ⓜ。夏天南打趣道❕：“张兄日子过的滋润啊🏡，看着越来越有福气了🍗。”
“呵呵✖，托夏兄弟的福⏳，棉布生意稳定Ⓜ，又没有人掣肘🍾，钱也赚了🐴，日子也过的安稳🎠，这身材自然就福了🏎。”张明利笑呵呵地说道✖。
夏天南取出一个瓷瓶⛳，神秘地说♏：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西👟。”
张明礼抖擞精神🌬，看着这个瓷瓶♉。他知道夏天南不会轻易找他🍵，这个瓷瓶看样子装了什么好东西⛸。他仔细端详了一番这个瓷瓶🐆，长不到两尺🍱，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🏋、珍珠红都是用坛子装的🍙，这么一小瓶🎹，几大口就喝完了🐱。
在他的注视下🐉，夏天南摆了一个小杯❄，目测最多能装一两酒水⛵，然后拔掉了瓷瓶的木塞⚡，一股浓郁的清香顿时扑面而来🍥。
张明礼眼睛一亮♑，这不是黄酒🍦，是烧酒〰，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道⏬。他催促道🏥：“快快🏦，让我尝一口🌻。”
才喝一口♓，他就感觉这酒劲道极大🏉，恐怕喝上几杯就要醉🍫。不过不同他以往见过的烧酒🈴，入口柔滑🐂，浓而不烈🍺，香气芬芳🍕，咂摸了一番⏪，拍桌而起⛹，大声说道👑：“好酒🐴！”
夏天南笑吟吟地看着他🐯：“既然张兄也认为是好酒🌆，这酒若在广州卖🏑，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🐺！张明礼坐了下来🈲，按捺住心中的兴奋♓，说道✖：“南方暖和🌠，大多偏爱黄酒🆑，北方严寒🎳，偏爱烈酒🆚。所以江浙一带有花雕🏀，广东这边有珍珠红🌓，喝烧酒的少🐯，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🍷，这边的人喝不惯⛴。不过🐖，如果是这样的酒🐤，就另当别论了🌇。”
“哦🈁。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下👙，说道🅱：“这要看是不是走量了✉。如果产量高🍱，薄利多销☝，那么就按斤卖🏐，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他⏫：“产量不低🎓，但我不准备论斤卖✝。”他晃了晃手中的瓷瓶⬆，“一瓶2两银子🏡！”
张明礼倒吸一口凉气🈯，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🏼，一瓶2两银子🎪，等于把他预期的价格提到了4倍🎱！
“这个🐏，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🐟，但是定价太高了点🎒。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎡，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🍡。)
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