安知秋……
“夏夏⏺,我只想中规中矩地当个大厨➰,会上二十多道菜和一些面食就行🌕,不需要这么隆重⬜。”他弱弱地抗议着🍎。
安知夏瞪过来🌜,“哥哥🎭,做人做事都要尽可能追求极致👍,目标定得高你才能迈步迈得远🎓。你这还没开始呢🈺,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🏕,知夏小老师那您继续⛏,小得洗耳恭听绝对不再插话了㊗,”他跟电视里的奴仆似的👕,拍了下嘴巴笑着道❄。
安知夏哼哼两声🏓,也没摆架势的兴趣了🌂,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🐆。她拎起一个🏦,握着笨重的刀开始削皮👱。那刀似是没有重量般🎩,在她手里极为灵活🐆,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🍽。
安知秋只是紧闭着嘴巴🏚,眼睛大睁竖了个大拇指🎐,高🏆,实在是高🌶。
她勾着唇角得意地笑了下🌅,把土豆放到案板上👰,开始拿着刀切起来🏦,那唰唰的声音节奏感极强🎢,没多大会便切完了🆚。将土豆丝放到水里一晃❇,便散开露出纤细均匀的模样🏁。
“刀工是厨子的基本功🆘,没有好的刀工👁,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🏳。没个三五个月是练不出来的🐮,哥哥你要加油呀♊,”她放下刀👚,将一个土豆塞到哥哥手里👀,示意他照做🌹。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🎵,试着削皮🏣,可惜刀太沉太大♐,根本不适合如此精细的操作🏮。等他将皮削完⏭,土豆下去一半了🐸。
“继续呀Ⓜ,在哥哥没有练好刀工之前👙,土豆皮就由你解决👍,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🐸。
安知秋有些欲哭无泪🏘,自己到底多想不开🏦,竟然对当厨子心血来潮🏑,如今骑虎难下呐👉。
今天对于聂义昌和杭向磊来说❕,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🍾。不过想到待会的美食🏚,俩人心情瞬间拾回一半🐅,没什么事情比喂饱肚子重要的👏。
可等他们期待满满地洗好手🎥,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🈳,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🎥,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🐅,一盘子大小不一糊成锅底的饼子✏。唯一算得上正常的就是清粥了🍔。
“这🌆,妹子🐴,你不想招待我们哥俩🎞,也不用拿着吃得撒气呀🍘。这白面🍏、土豆👗,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🎀,不敢伸筷子♉。
杭向磊面色也难看⛺,对着一桌子饭菜直瞪眼🏣。
“这是我做的👚,”安知秋不好意思地挠头⬇,“我妹子说了〽,头一次做饭都这样🎂,做得多了经验足了⏩,对火候🐣、调味品的把握也就更精确🌇,饭菜的味道自然也越来越好🌒。
你们在见证一个大厨的形成👛,所以🌡,尝尝呗?
刚才我试了试🏳,也不是难以下咽🍀。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🐙,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🌯,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🎀。
“唔🎆,汤不错🌑,清香可口🐢。”
“颜色纯正🌿,味道浓厚🐟,挺好🏙。”
安知秋嘴角抽了抽🍳,“这米汤没有技术含量🌏,水比米多得多🎥,开锅熬半个小时🐃,自然不错🌾。你们再尝尝其他的呀🐂。”
那期待鼓励的小眼神🍇,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🎴。
“啊呸👊,”聂义昌嚼了两下♋,直接吐出来🍍,一跃从炕上跳到床下✌,三两步到水缸前⛰,舀起水就往肚子里灌🌾,“安知秋🈵,你打死卖盐的了?快要齁死我了㊙!你🎰,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子⏱,我闭着眼做都比你好🏪!”
安知秋讪讪地哼着⛲:“说这话也不怕风大闪了舌头👊,我做饭之前也是这么认为的👄。”
没做过饭的人不知道🏈,这鸡蛋一用力就碎成了渣🌬,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🆓,根本挑不干净⏫。菠菜和鸡蛋混一起♏,完全是菜饼的搭配🎅,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐⛸,唔♋,还是去吃水煮土豆皮吧🈵。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🌕,拿出蒸的饭团递给三人🌂,自己也抱着一个啃❕。饭团是用竹篾蒸的🍂,带着竹子的清香🎽,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆✍,里面则包裹了生菜👞、腊肉🍈、茄子条🎈、花生碎🎐、芝麻酱等👄,馅料十足🐋,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🆕。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🎡,好吃到感动得想哭🎎。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🎾,面子要来干什么🍬,又不能吃➖。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友👧,有什么说什么🐫,这关系到下一次你们的试吃品质⛏。当然了🐫,等你们被哥哥的饭菜摧残后🍕,我会做好吃的补偿你们的呦🏁。”安知夏放出了鱼饵🐧。
他们能拒绝吗?当然不能🏜,天大地大不如胃大🏫。
唉🆓,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🐖。如今他们被如此对待🌗,反而往一种好的方向发展👎。
安知秋感动得不行🌽,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🐺。“夏夏🌄,你放心🍇,我会勤学苦练🌯,早日将厨艺学出来✏!等哥哥学成后🍃,一日三餐地做给你吃🐯。”
安知夏笑笑点点头🏎,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残♈,就先替他找了下家🍙,真没多想🌚。
这个时候食物浪费可耻🌎,安知夏便将饭菜重新加工了一下🏾,准备当晚饭♟。
一早晨忙到了现在🎌,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🎓,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🐙。寻出信纸🍎,她咬着笔帽开始构思🏏。
超市书店的电子图书中🏸,收录了不少报刊🎼。她先研究了下六七十年代专家的文章👦,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🐰。剧本背得多了🆗,她不管记忆力✅、归纳能力🏉、模仿能力都得到了极大的提高🌔。
没多大会㊗,她脑海中便呈现出文章的大纲⚽。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🏹,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🎤,又一笔带过国外的急救手段🐍,再详述该法子的注意事项及应用♒。最后再归结为临床⛓,其中便包含了一起医闹事件⏸,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🌟。
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