第35章 家族宴会
穆青青很麻利的洗好了两个番茄⏬,然后将番茄切成小块🍨,盛进盘子里🏍。
鸡蛋也是拿了几个🏡,打碎在碗里搅拌⚫,然后起锅烧油🌂。
看着她做事干脆利落🍜,还有那么点大师傅的意思👜,胖掌柜颇为满意的点了点头🌯。
穆爸也在旁边跟着点头🏆,穆青青瞥到后🌝,没好气道🌞:“爹⭕,你来帮我烧火🆚!”
穆爸讪讪一笑🎎,果然走到灶台前🐒,蹲下来专心烧火🌗。
油热后⛳,穆青青将鸡蛋液倒下去炒散🐪,然后再盛出来放在一边备用👓。
鸡蛋被炒出了嫩黄色🏥,一眼看去就觉得非常可口🌌。
胖掌柜又点了点头⛅,就看着穆青青又倒了点油🌤,等油温升高后🎯,把番茄倒进去翻炒♐。
灵泉水浇灌后的番茄🅿,个头大又汁水饱满🌯,刚翻炒几下就有浓郁的汁水冒出来⛰。
穆青青撒了把盐👠,又稍稍添了点水🏞,然后将鸡蛋重新倒下去翻炒🍑。
待到鸡蛋也吸满了汁水后🍳,她抬起头问道⏹:“大叔🍖,这里有白糖吗?”
大厨师傅被问得一愣🍗:“白糖?”
穆爸蹲在灶火前🍶,抬起头补充道⛲:“她说的是饴糖♉。”
“哦哦🌋,那个有🀄。”大厨师傅拿来一个小罐子说道✖,“不过这个我们不常用⏹,太贵了🏂,不大用得起🐁。”
甜食可不是什么人都能吃得起的🅱,这种饴糖他们酒楼虽然也有🏎,但用的地方不多🌕。
主要还是因为成本高🈁。
但大厨师傅没想到⬛,这看起来步骤简单的番茄炒蛋🌽,竟然还需要饴糖🐾。
穆青青不知道饴糖是什么🐍,瞧见和白糖不一样🆓,便也没敢往里面放✌。
她将番茄炒蛋盛出来👢,端到胖掌柜面前说道🍭:“这道菜可以放糖🎸,也可以不放糖🐹。只是加点儿糖🍍,味道可能更好一些🐏。”
在家时🏮,穆妈做番茄炒蛋总会用点白糖👢,不然会觉得番茄有点酸🏬。
也不知道今日这盘菜的味道会怎么样?
一盘金灿灿的番茄炒蛋端给了胖掌柜🐩,胖掌柜拿起一双筷子🐚,试探着夹了一点👰。
穆青青在旁边建议✏:“如果有大米饭⛑,可以浇在大米饭上吃🍚,味道会更棒➗,特下饭➿!”
穆爸在旁边rua了一下她的头🌞:“这地儿哪有人吃盖浇饭的?你别瞎建议了🎇。”
能吃饱饭都不容易👥,顿顿大米饭👏,那肯定是吃饱了撑的🏎。
掌柜的却有些好奇🍽,叫人捧来了一小碗米饭🌨,然后浇了一勺番茄炒蛋🐕。
这东西连菜带汤混合在一起🐐,卖相看着不怎么样🌪,吃进嘴里却非常绝绝子👢!
掌柜连吃了几口⚽,才放下勺子说道👓:“真不错🈂,小丫头建议很好🈂。不过你爹说得也对🍦,咱这地方🐨,可没有人吃你说的那盖浇饭🐫!”
但是他们酒楼可以开辟这么一个卖饭的方式🎼,不过收贵点银钱就是⏸。
总会有些钱袋子撑的人🐓,想着来尝试尝试🐾!
番茄炒蛋没翻车🎏,剩下蔬菜的做法⛅,穆青青坚决不亲自示范⛷,便由穆爸口述⛄,厨房老师傅一笔一划全部写了下来🌞。
结账时🍁,胖掌柜多给了二十两银子🎭,“我胖老三是个实诚人🍧,这二十两银子👛,算是买了你家的菜方⚽。以后啊✌,你们除了自己用🎤,就不告诉外人了成不成?”
说完后🆎,还满脸笑意的说道🏻:“如果这些菜卖得好🈂,以后你家的菜我们都收了🈯,每斤再给你们多涨三文钱❤。”
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