林茗带着两个萝卜丁到了灶房🏆,此时沈母正在一边的凳子上择菜🍜,林茗见了道🐎:

“娘🏹,您身子不好还是回屋休息吧🍙,这些由我来做➿。”

沈母看见沈子胥还有林茗的弟弟一脸眼馋地跟在她身后🍔,想起方才子胥怀里还抱了一些不知名的野菜和几个野鸡蛋到她跟前🈂。沈母料想这些应该是林茗从山里带回来的🏹,又听他说他嫂子要给他和秋白哥哥蒸鸡蛋羹吃🍈。沈母一听儿媳在外面捡了好东西回家还不忘她小叔子🎉,从进门后也一直谦逊懂礼🎠,心里就觉得越发满意起来⛵。

不过那野菜她好像从来没吃过🎟,也不知道吃了会不会中毒🌙,心想要是林氏原来吃过也罢✋,要是没吃过🐑,这可不能瞎吃⏩。

听林茗让她去休息🍜,暖心之余将心中的疑问问了出来🌦:“不碍事就这一点了🎅,对了林氏☕,你让子胥拿来的是什么野菜?我好像没见有人吃过🆓。”

“娘🎏,这野菜叫猴头菇🌂,是蘑菇的一种🎛,不仅没毒味道还很鲜美🌚,我在娘家时经常吃的❤。”她不知道原主吃没吃过👁,反正她在现代时是经常吃👏。

“那就好那就好🍫,娘就怕你摘到有毒的野菜了🐪。”

沈母的担心也不是多余🌂,毕竟古代不像现代可以送去医院检验🌳,不当心采到毒蘑菇的吃进去很有可能一条命就交代在这里了🏩。

“娘🏊,今天的饭我来做吧🌏,这些天辛苦娘了🌹。”

见儿媳要烧饭🏤,沈母也想看看这儿媳的厨艺🎾,便点头同意了👁。

沈母将剩下的菜挑完➰,便听林茗的话回屋了⛔,林茗带着两个馋猫去洗了手🌧,就回到灶房准备烧饭了⛴,看见猴头菇已被洗干净放到了案板上🐔,旁边放着一个米缸🆔,里面有半缸小米🍜,还有一布袋差不多才二两的白米🏩,想到之前沈清说的🎄,这应该就是沈父带回来的白米了🌅,沈清说私塾里的学生有些家里交不起束脩🐎,就用些白米还有粮食代替🌎,有时还能收到些风干的肉干🏍。想必刚刚沈母挑的野菜也是沈父带回来的吧⛸。

看着这充满古代气息的厨房🍟,还好林茗前世时学校里组织过体验活动➿,要不然根本拿这土灶没办法🈲,而且她发现整个厨房里也就只有一小碗底子的猪油🌷,这几天她在沈家也没吃过除了蒸和煮以外的饭菜⏭。

是了👥,她曾经听人说过华夏古代虽然铁锅在春秋时期就已经出现🏵,但炒菜却因为各种原因直到唐宋时期才渐渐普及🌯。这些原因想来也很简单❓,炒菜需要油♿,油分为动物油和植物油🍳,动物油像是猪油一般都是随吃随炼⚡,而古代的畜牧业并没有那么发达🌸,所以肉类也只有富贵人家才能经常吃到👇。而植物油虽然也早就出现🌊,但是炼油的植物一般也都是粮食作物🅰,在这个动不动饥荒的年代👎,有了粮食也没有几人会拿去榨油的🅾,所以这些就直接影响了炒菜的普及性👕。

而她现在所处的时空有点类似华夏的唐朝🏏,就很有可能也已经出现了炒菜🌖,像内青村这样的乡野之地不流行炒菜也是正常的🎽,但也许在比较繁荣的地方炒菜已经很普遍也说不一定👓。

再不作他想🍳,林茗从米缸里瓦了三碗小米🐘,一旁的白米林茗没动🆒。淘好米后加上洗好的野菜就放进锅里开始蒸👤,考虑到这小米粗糙的口感➰,林茗稍微多放了点水🍈,盖上盖子在灶膛内添了些柴火就开始蒸饭了🐦。

林茗一共捡了五个蛋🎋,给沈子胥秋白各蒸一个🍫,再打个猴头菇蛋汤🎒,剩下一个就煮给沈母补补身体正正好🌽。

因为还剩一口锅空闲🏣,林茗打算先将二人的蛋羹蒸了➿,将两个鸡蛋打到碗里♏,用筷子搅和均匀后🐒,一边向里面倒等量的清水一边搅拌👫,只可惜沈家没有麻油🌐,林茗只好加了一点盐做调味🍬,搅拌均匀后就可以开始蒸了🌤。

过了半盏茶的时间⛑,将锅盖揭开🍋,林茗拿了根筷子戳进蛋羹中央♒,发现凝固的很好🏯,就将它端了出来🍖。门口两个萝卜头显然也闻到蛋羹香味了🐨,连连扒着门框往灶房里面伸头🈳。

林茗见了心中好笑⌛,看着两人道🍪:“现在还太烫🍐,待会用饭的时候才能吃✋。”

两人听了点点头🐧,身体却是没有移动半分⏸,林茗笑着摇了摇头⛹。

将蛋羹端出后🎟,锅里重新倒上水👆,放进洗干净的猴头菇🌗,水烧滚后👪,又将少许盐加入鸡蛋液中🎹,打匀后慢慢倒进滚烫的锅里🍙,蛋液一遇水迅速变成蛋花漂浮在汤内⏳,鲜美的菇香夹杂着蛋液的醇香扑面而来🎱,林茗陶醉地盖上锅盖🍣,蒙了一会便乘到了事先备好的汤碗里放到一边🎈。

锅里又添了些水将最后一个鸡蛋放进去开始煮🌹,这时另一个锅里的菜饭也已经快要好了👮,林茗等了一会🍶,才将锅盖揭开➡,就闻到一阵清新的菜香🌲,因为多加了些水的缘故🐚,菜饭一点也不干🏄,看着就让人很有食欲➡,将饭也乘出来后🏦,对着门外两个已经开始流口水的家伙道🐖:“饭菜都好了🍜,我端到堂屋去🐼,你们去叫大家吃饭🅱。”说着又切了些沈母自己腌的咸菜🏦,这些咸菜味道很是爽口🍏,林茗还蛮喜欢的➿。

两个萝卜头一听都飞快的转头跑去叫人了🆎,那样子比任何时候都积极⭕。

将饭和菜端到堂屋🈵,看见众人都差不多已经到了⏺,正准备去拿碗筷🍰,就看到沈母拿了进来🐐,林茗笑着接过一一将碗里盛满了饭🐳。

众人看着桌上几个色香味俱全的菜♐,一个个都觉得饿了🍌,沈父看着这些菜略微点了点头👆,而一旁的沈清却是看着林茗露出了一丝微不可见的浅笑🌨,林茗正纳闷沈清这样看着她干嘛🍅,就听到两个萝卜头吵着要吃鸡蛋羹的声音🏐。

林秋白还好🍰,虽然因为营养不良看起来只有九⛳、十岁🍉,但其实已经十二岁了⏫,所以即使是想吃也只会用期待的眼神看着林茗🍿,而一旁才八岁的沈子胥就不一样了🍬,看着林茗不住地叫着大嫂👚,眼神还不由自主地往鸡蛋羹方向瞄🈶,林茗看着二人这幅馋样🍐,当即也不逗他们了🍒,将两碗蛋羹端给了他们🏀,蛋羹温热🏆,就算是不吹也不会烫到二人👋。

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