傅胭在厨房看了看🎊。
昨天宴客🌓,今天留下的食材还有很多🏷。猪肉👀、牛肉☕、白菜🌺、豆芽♋、粉丝🍺、茄子等🌄。
厉朝开放海上贸易⛵,引入的东西也多♓。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代⤵,但棉花🌍、辣椒✌、土豆🌠、玉米等等🏷,傅胭在赵府里都见过⛅,这些都已流通在百姓的生活中✒,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎫。
有了它们🌿,总是更便于百姓生活的🎬,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用⭕。
傅胭想了想🏫,定下了今天中午的菜式🍓,三菜一汤🏒,够他们三个人吃了🀄。
肉沫茄子👂,醋溜白菜🍗,韭菜炒豆芽🏇,牛肉粉丝汤🍄。
萧烈家的厨房有两个灶台🎚,可以同时烧火做菜🌺。
她先将两口大锅都洗净🎑。舀三碗米反复淘洗干净🌆,放进靠墙内侧的锅里♌,倒水🐼,米饭煮熟需要的时间长些🌎,得先开始👒。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎗,软软地开口🍤,“嫂子⬜,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩♑,头上还包着两个童子揪揪⛎,认真的想来帮她🅾,傅胭被他那小模样萌到了🏌。
“厨房里灰大🏦,你到院子里玩吧♋。”
“阿简出去吧🐾,我来烧火✡。”萧烈放置下东西🌛,走到灶台后坐下点火⛱。
“那你先把两口锅烧起来➿,我去后院割些韭菜过来🎷。”傅胭擦擦手👛,走出屋子👨。
萧简看哥哥已经坐下烧火了➡,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀👡。
“嫂子🏕,我和你一起去后院吧🏢。我知道韭菜长在哪🏹。”
傅胭轻轻笑了笑🐯,摸摸萧简头上的小包包🌫,接过菜篮和他一起去🎚。
只需要一顿饭菜量的韭菜🐜,不用割多少➕,一会他俩就回来了🌥。
此时两口锅也都烧热了❎。
萧烈将篮子接过去🌌,一边烧火🌥,一边择韭菜🏩。萧简也蹲在一边帮忙👐。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏯、白菜⌛、豆芽和肉⛄,放在一边备用🎽。
农家人省吃俭用🏍,做菜也不舍得放油盐等调味品🌨,所以饭菜多寡淡👦,少了油水人也容易没力气🏮。
傅胭坚持做菜就得做好➿,不能亏待自己🐿。
她先做素菜🏔,荤菜容易留味得后做⏳。
倒适量油👆,将切好的辣椒🌵、葱姜蒜放进去爆炒出味🐪,再放白菜🏤,大火时时翻炒🐔。不用炒太久🐥,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌅、糖🍄,静等一会儿便可起锅了🌃。
简单涮下锅❇,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🆘,傅胭迅速的切段❄。
韭菜炒豆芽🍁,先炒豆芽后放韭菜🐔,搭配上酱油🌙、盐🌏,装盘另放⬇。简单快捷🎖。
切成滚刀块的茄子🌳,傅胭将它们用白醋抓了下🌈,入味并防止氧化Ⓜ。先炒肉沫🎓,因为猪肉本就选的五花肉🏻,肥瘦相间🏸,炒的时候会出油🏒,傅胭倒的油比炒菜时更少🐆。
这里没有料酒🏛,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎃,和姜蒜一起去腥🎨。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来⤵,看着油汪汪👡、亮晶晶的⏯,再倒入茄子⛹,让萧烈把柴火拨开些🐼,小火慢炒🐞,最后放酱油🌘、糖盐❗、水等⏸,翻炒均匀🌴,撒上葱花出锅🅿。
只剩最后一道菜了Ⓜ,牛肉粉丝汤🌔。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🎀,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏽,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🐊。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🍪,还没品尝就已经香得人欲罢不能🈹。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👨,至少他们昨天就没这么失态✍。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🍙,微微一笑☝,“等会咱们就开饭了哦🐦。”
萧简点点头🍞,“嫂子做的饭好香啊🏚,比哥哥做的香多了✳。”
“我没什么手艺👍,平时都是做熟就行了🌸。”萧烈不以为意👮,他是真不太会做饭🎤。
萧简认真的附和哥哥的坦白🍪,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎯。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎚。
“哈哈哈🈳,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🏰。”
闲聊时🎴,粉丝已经放进牛肉汤中了🆗。多煮一会就行了🎻。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅⛹,又盛出三碗米饭⏯,萧简的那份少一些🐏。
终于上齐🐃,大家团团做好开吃🏋,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐞。
酸辣爽口的白菜⬇,韧劲清爽的豆芽韭菜🎊,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👐,种种滋味充盈口腔🏋,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎷。
今天午饭🍟,萧烈连吃三碗🎯,萧简也添了一碗才满足🌎。
傅胭看着他们满足的样子🌘,自己也很开心👎。自己的厨艺能被大家认可🌩,且吃的开心激动🌲,这本就是令人快乐的一件事👪。
一顿午饭🎂,众人皆是尽兴🐱。甚至吃太多🌟,还得稍微休息一会🍂。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🍗,哭笑不得地收拾饭桌🏷。
“你放着吧🍾,一会儿我来收🅿。”吃撑了的萧烈有些不好意思✂,陪同傅胭一起收拾🌻。
傅胭也不是不能或不愿干活的人👚。家务活⏸,萧烈愿意体贴她多干些🐜,她很高兴✌。但她不会将所有的事都推给萧烈🌔。她的人生经历👢,让她不惧辛苦🎸。
萧烈拗不过她🐞,二人便一起收拾🐞,顺便还能消消食🍋。
收拾完🐇,大家各自午休了一会☝。
今天是新婚第一天🐘,家里也没有什么事🏧,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌬,熟悉萧家的情况🎁。
“我家没有什么亲人⛏,平日有事🌽,村子里可以找村长孙叔和张婶⛑。他们人很好🌩,也是师父的堂哥👚。”
傅胭点点头🏺,张婶昨天她也见到了👐,爽朗厉害的妇人🏫。
“大伯家已经不来往了🏏,你不用理会🐳。不过大伯母爱占小便宜➡,有时会不太客气🍫,要是遇到了🐚,你也没怕❄。”
“好🏩,我晓得了🏖。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐺,今晚估计会有小雨🍔,“明天我们早点起⭐,去山上看看有没有蘑菇🎄,到时可以采一些⛵。”
听到能采蘑菇⛑,傅胭眼前一亮🌹,充满期待🐹。她从没进过山🎧,也没采过蘑菇呢♌,倒是新鲜👇。
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