当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏇，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍴，就又都转回了头👩，可这头是转过来了♋，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐏。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⌛。见钱掌柜也在🐌，并且桌子上还多了许多菜🍙，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏑。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍻，林茗也随之坐到了自己的位子上🏃，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐰，看着钱掌柜道🐊：

“钱掌柜的⚽，妇人的菜做好了🈚，请品尝♉。”

钱广富眼前一亮♍，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐥，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍬，随即眼睛更加亮了一些🆒，拿起筷子就想要尝一下🏧，可筷子即将伸到锅里时🎺，还想起旁边还有这么多人👔，一脸不好意思对着沈奎章道🐂：

“沈先生🏔，钱某就先尝尝了🌘。”沈父听了也笑道🏘：

“钱掌柜的请尝⏮。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌋，虽然有些烫嘴🎡，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐥，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌯，一脸惊疑道⏳：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⏬，入口即化🏜，嚼时入味却不软烂🌝，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍅。

这实在是让钱广富太过震惊了🐸，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎇，这更加让他不敢小觑了林茗🏏，这鱼他也算吃过不少了⌛，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🎠。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🆚，月钱好说🏍，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍒，仅凭这一道菜🈸，他就能赚个金箔满盆了🎍。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌃，生意重新火红起来🈴。

“是的🌦，妇人在厨房见有一条草鱼🏜，便用它作为这道菜的主料🌘。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎄，不说用黑鱼口感更好👑，还有比如这香和辣的部分🏀。

一是香🏚，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎵，可在现代🐚，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜✳。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些⚾，将“混香”里的油气融合去除掉油腻〽，这香味和口感才会让人百吃不腻🍵。

关于香菜👋，这里面还有件趣事👪，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏳，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍊，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⛎，发现香菜的味道还是可以忍受的🏰。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍱，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐌，自己还觉得缺点什么🆘。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐓，而且就算找到了🎵，她也不敢冒然尝试🍠，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🆘，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎈，不喜欢吃的见之皱眉🅿，喜欢吃的嗜之如命⛷。她既然想要人人都喜欢吃🆘，就不会再添加一些不稳定因素🍡，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎩。

而其二则是辣🎊，她在炒香时尝了下辣椒✉，辣味实在是达不到前世的力度🎵，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏊，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐯，又辣又好吃🍅，好吃的记忆点是极其容易模糊的👙，可辣是非常容易记忆的✔，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐆，就会让人一想到这道菜🏓，脑海中就不自觉回味它的味道🈴。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎶，她也吃过🎯，那真的是非常辣了🏿，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎴，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍘，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍶。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⏬，她还是或多或少有些遗憾🐎，不过遗憾也没有办法🌜，就连这酒楼里都没有的食材和调料⚪，想必一般人更少吃到🏣，或者这个世界就根本没出现这些食材🍭，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐃，现在来看效果还是不错的❤，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍪，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏫。

心中的想法也只是一瞬🏫，林茗便道🌲：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌇，但眼珠子一转又道👧：

“菜的事先不说🍠，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏥，别的菜不用做🌃，只管做这道鱼如何🍭。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍂：

“月钱每月20两银子🐈。”说着拿手比出了个二👦。

林茗想了想说道🌜：

“多谢钱掌柜赏识🆓，只是妇人不愿意在外抛头露面🍠，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⚡。”

钱掌柜一脸无奈🏕，最后只好问道🍎：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⛏，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂✨，不过既然问她🎻，就在心里简单算了一算👒，想要利益最大化👥，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🆖。

她刚刚有听见➗，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏳，简单的肉菜都在三十文以上👫，一只烧鸡更是要价四十五文🐓，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✊，但胜在味道独特🌛，回味无穷✳，在口味上就胜过这些普通的菜了👎。

可直接定太高也不太现实🎈，一是这个镇子的购买力是固定的⬅，即使是因为口味独特买的人变多了⏺，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐐。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎭，超过四十五文🍘，能消费得起的就非常有限了🎊。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎹，假若钱掌柜预计一个月回本⛺，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👱，也就是六十两银子最合适👄。

虽然她可以要价更高些🐰，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎓，为了生意🌹，对方也必定会买下来🈲，不过那就不是她想要的局面了👍，依她看⛩，这钱掌柜的品性尚可🍧，她也乐的交这么一个朋友➰，故此也就不在价钱上压制对方了🆎。

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