对于没多少钱的创业者而言🎑,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🌊,一来需要的“启动资金”不高🎏,二来前期用不着太繁琐的准备♍。
或者说得更直白一些🏎,那就是门槛很低🌪。
但门槛低的行业🏫,往往成功的难度系数更高🆘。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🏦:初中肆业🅱,没什么文化学历🈴,又不愿意干体力活吃苦❄,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🍚:玩说唱🌩,写网文🎾。
门槛低吗?
确实低🍮。
但实际上门槛都在行业里面🐂,真要是迈进去了🍦,你就会发现成功实在是太难了👇。
开“奶茶店”亦是如此⏳,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后👈,你就会发现竞争对手太多🍛,到处都是问题👃,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店❔。
没办法🍲,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🏙。
否则要是早些年的话⛏,光做辣条⛱、卖辣条都能赚不少钱⛱,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)👙,简直不要太容易🏉。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来👢,确实是很难立住脚的🌉。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🐺:
一是做平价的“大众品牌”👚,以量取胜🌕。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”👛,人家活得也挺好🏻,而且如果陈程没记错的话🍞,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🈹。
可再深入分析的话⏭,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🆕:
像“华莱士”🍉、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🎹,虽然以后世的眼光来看🌚,这些品牌确实没什么特殊的🏊,但放到当时🌸,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌟。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🌾,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🏈,而且价格也较为低廉🍸,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🎸,绝对算是餐饮届的一种创新之举🆑。
“华莱士”亦是同理⛽,价格便宜将近一大半的“洋快餐”➕,当时大部分人确实都没有见过👰。
可时至今日🐰,这条路就不太能行得通了🌃,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🌄,都能看到好几个卖汉堡☔、炸鸡的门店⬇,你根本没有特殊竞争力的嘛🎠!
再想想后世“华莱士”的名声🍝:吃了“华莱士”⌛,秒变“喷射战士”✨,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🐒:
满100减80🍞,五块钱能吃仨汉堡✝,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法✡,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🎅。
这样一来的话🍡,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🏪。
如果陈程没记错的话✊,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🐈,随后几年时间内就火遍了全国🈸。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🐥,“喜茶”能火的最主要原因只有一个⏬,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🌅。
“喜茶”的创始人自己也说过🏔,当时他做“喜茶”的时候❔,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🐲。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🍠,他专门进行了一番“市场调研”👢,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍟,比如“芒果芝士奶盖茶”🎚。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🎇、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🆒:
我做出来的产品真的好喝🏚,而且你在别处还喝不到🎍。
因此即使这些产品卖得贵🎬,但消费者仍然买单🍼,同时还能树立起“高端品牌”的形象🐾,不像“S县小吃”似的⤴,纵然开遍全国🏢,但商业价值并不高㊙,除非你一辈子就做这个🏑,否则回头转行套现都麻烦🌊。
“新的茶饮时代就要来了🍭,而这就是属于自己的机会⤴!”
陈程用力握了握拳头🐾,一时间只觉满腔的豪情壮志⛰,“当然🐠,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🏼,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🏴,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🐠,就都是自己的了⛑!”
“喂🎛,陈程🆙,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🌡,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🍶,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦☝,没有✝,我只是……只是突然想到了好笑的事情🌻。”陈程敷衍似的答了一句⛱,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🌶:咦~味道确实不怎么样🍢。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🌳。
“额……我想开一家奶茶店✔。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后♉,姜晓艺果然掩口笑了起来🎑,“咱们再有三个月就要上大学了🐣,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🌜,又不打算做什么‘学术型人才’🐑,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起♉,咱们就开始进入一个新阶段了✏,之前咱们进行的是‘有限博弈’⬇,但以后就要接受‘无限博弈’了🏩,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🌴,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情👱。”
陈程耸了耸肩🐊,脸上的表情显得相当严肃👘,看起来确实不像是开玩笑🐳,“当然🍦,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🌁,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’⏫。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道👞。
“因为我并没有多少创业资金啊🐦,如果做其他生意的话⏺,我恐怕就得先卖身了🍯,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身⬜,我……我可以帮你的🏰。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🏷,脸上的表情同样显得很认真🏽,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🍾,我可以让我爸妈借给你的……”
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