“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢👕,桑葚子🐗、野樱桃🎥、桃子🏝、李子👢、杏子……我们果园里有的👊,这片山野里都有🆖。优胜劣汰⏪,能存活下来的🏃,都有些特殊♌,有些东西🎑,口感比专门种植的强数倍🌛,当然🎶,也有太过酸涩🎈,不能入口的✡。”
前面是一片茂密的林子🎥,有不少竹子和桑树🆎,紫红色的桑葚子挂满了枝头🌉,地上也落了一层层🏵,有几只刺猬躲在凸起的树根后面👪,享受着大自然赐予的美食🐁。
曾月看到挂满枝头的桑葚子🐱,顿时活跃👲,喊道👰:“哇🍟,上帝啊🎆,这里简直是个天然的果园🅱,怎么会有这么多野果?姐夫🌷,你帮我摘👗,过会我把我珍藏的巧克力分给你🏵。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的⏲,为了表示平等🌂,主动提出有偿服务➡,或者说是交易⛏。
“这东西不能吃多🏥,吃多了上火👑,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着🏆,但还是走过去🌔,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果🐸。
突然⛏,几只狗大叫起来🏡,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛🈶。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼🍘,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🐶,很快地往一边追去🎡。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛➗,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来🌚,这才放下心来🍇。
“乐乐”一扑🎆,野兔突然往地上一趴🍵,就地一滚🎋,朝相反的方向跳去🌸。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声🍮。张开大嘴就咬👭。
野兔速度极快👛。“旺仔”也咬空了🆑。只气得汪汪大叫🐄,不停的追赶🏥,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样⏺,在草丛里东一扑🍌,西一跳的🐤,忙得不可开交🈺,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了♓,居然还是让它逃脱⭐。
这时🌻。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声㊗,顺着野兔跳开的方向冲去⏩,身子在半空🌜,就猛然一口咬住了野兔的脖子🐊,用力一摇脑袋🉐,野兔就像波浪鼓摇摆👔,一身的力气被这一摇就摇没了🏻。
等“小白”落地转身🍥,嘴里的兔子就没有力气挣扎了🌞,抽搐几下后腿🏿,就停止了动弹🉑。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🌊。汪汪大叫🍡,怒吼着扑向“小白”✡。其实是扑向“小白”嘴中的兔子🏜,一狗咬住兔子一只腿🏝,死不松嘴🌾,呜呜乱吼🌌,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸👡。
云涛安慰三个小家伙🏫,让它们不必要为这点小东西争抢来的🏔。
“姐夫🐯,我肚子饿了🐉。”曾月来到云涛的身边说道♈。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道👨,现在才早上十点钟呀🐢,怎么就肚子饿了🏻。
“涛哥🈲,我肚子也饿了🐋。”林秋菊也说道🍨,毕竟早上起来这么早👐,都还没有吃早餐呢🎋。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道🏦。
“早上那么早🏦,哪里有什么时间吃早餐呀🐯!”林秋菊说道🌩。
“那好吧🍤,我们提前做午餐好了❄!“云涛想了想说道🐦。
“姐夫✂,我们没有带家伙呀✅,怎么做午餐呀🍙,你没有带吃的东西吗?”曾月说道🎛,曾月可是完全空手跟着上山来的🎱。
“旺仔🐣、小白⏩,去抓野鸡👑!抓到了有赏🌵,抓不到不给吃午饭🍑!进攻……”李云涛大喝一声👪,指着不远处的几只野鸡👇,发出攻击命令⬛。
旺仔“汪”的一声⏹,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡🍱,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子🍓,可是那野鸡尖叫一声🍁,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上🍍,猛然一挣🍰,一下子逃出六七米➿,连飞带跳🌞,一头钻过茂密的灌木丛里⭐,不见了踪影🏭。
旺仔一滚身🌧,从地上站起来🍀,一刻也不停留🎶,更来不及沮丧🍿,就扑向更近的一只小野鸡🎾,也该那只野鸡倒霉❗,落地的时候❔,居然被细青藤缠住了腿🏺。
“啊呜”一声⏳,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子👎,压力一甩🎊,只听嘎嘣一声⤴,小野鸡的脖子被它折断了几处⛽。
这下子“旺仔”兴奋了☔,从地上跳起来🍅,双腿站立🍻,身子直立起来🎏,向云涛邀功🏿。
“很好⛓!旺仔干的不错🎺!今天中午🐺,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水🈁。”云涛跳下石头⛸,把野鸡从旺仔嘴里取出⏩,顺手拍了拍它的脑袋➕,以示鼓励🐴。
“小白”也没有空嘴而回🈁,追了十多米🎷,一爪子把那只小野鸡拍晕了🏤,咬着它的翅膀🍩,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来⤵。
“姐夫🍆,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道🍢。
“对呀👉!”云涛说道👁。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道🐴,没有锅盆🍼,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵🈷,我给你们做叫化鸡和叫化兔🏈!不需要那些来的”云涛笑笑地说道🏧。
“叫化鸡➗、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道👓。
“你们也不要多问了⚽,等着吃好吃的就好了🍶。”
云涛说话🉑,就拿起两只野鸡和一只野兔🎑,在边上的小溪上剥皮🐾,清洗干净🎣,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料⛓,抹上一层菜籽油⚪,用大片的桑叶包裹住✏。但桑叶再大片也包裹不住野鸡🐥,这就需要用细小的青藤辅助🏭。缠几道子🏿,再加上新的桑叶🍺,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹🐊。
另一只野兔也用同样的方法包裹好⛺,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆🎭,调和成适合的泥糊糊⛱,覆盖在已经处理过的野鸡🍤、野兔身上🍔。这些黄色泥浆叫观音土🆎,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🎀,在肚子里不消化🍼,最后直接涨死🎑。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🈳,最是合适👛,烧好之后❣,不但有新鲜叶子的青草香🐐,还有泥土特有的芬香🅾,和野鸡的香味混合在一起👁,绝对是人间的极品美食❄。
都弄好后🌎,云涛在地上挖个小坑🎾,把这些野味放进去👓,再在上面盖上薄薄的一层泥土👂,云涛找来一堆柴火放在上面🏺,用打火机点燃⛓,烧起来👯。
“姐夫🎁,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道🐴。
“就这样就好了🌾,这个叫化鸡的做法很简单🍵,不过味道绝对非常地美味哦🌳,等会儿你们就知道了🅱。”云涛笑笑地说道👅。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道✊。
“呵呵㊗,等会儿你们尝尝就知道了🍠,要是味道不好🐔,叫化鸡也不会这么地出名呀🌰。”云涛笑道🎩。
大概过了十几分钟〰,阵阵的肉香味从地面下传出来🎷。
“姐夫🐔,好香呀🌺!”曾月嗅着香味⛵,吃惊地说道✨。
“呵呵✔,等会你吃吃🌲,就知道味道绝对比你闻起来更好🍘。”云涛笑笑地说道🐇。
“涛哥🏡,好了没有👇!”林秋菊咽咽口水说道👌。
“快了👤!”云涛说道🍀。
过了五🏦、六分钟🈶,云涛用把燃烧的柴火熄灭🍙,把叫化鸡从地里给扒出来时⚾,用棍子轻轻一敲🐠,泥土就裂开了缝隙🍋,一股极为奇特的香味从里面散发出来🌦。
关于叫化鸡的来历🌁,还有一段传说🈷。相传在明末清初🏐,常⛑!熟虞山麓有一叫花子🐀,某天偶得一鸡👝,却苦无炊具调料🌴,无奈之中Ⓜ,便将鸡宰杀去除内脏🌫,带毛涂上泥巴⛩,取枯枝树叶堆成火堆❌,将鸡放入火中烧烤🍀。
待泥干成熟✅,敲去泥壳🐹,鸡毛随壳而脱㊙,香气四溢⏹,叫化子大喜过望🎦,遂抱鸡狼吞虎咽起来🌱,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过🐩,闻到香味就尝了一下🎡,觉得味道独特🌗,回家命其家人稍加调味如法炮制🀄,味道更是鲜美无比🌼。
后来🌃,这种烹制方法就在民间流传开来🍮,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🃏。再以后🈂,这种做法被菜馆中的人学去🏂,对其制法亦精益求精♉,并增添了多种调味辅料🈷,因此赢得了众多食者的赞赏🏖,名声远扬♊,慕名品尝者✈,常年络绎不绝👣。
“姐夫🅾,快给我🆔!”
曾月闻着香味🐡,忍不住对自己姐夫撒娇地说道⤴,这个香味实在太美妙了👂,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里⚫。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛✏,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了⚪,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了♉。
“呵呵🎧,现在有些热🈂,等凉一会儿才能吃呀🈯!”
云涛说道🐾,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很🐜,这时候吃的话🌌,很容易烫伤的👌。
过五🏵、六分钟⛎,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开🐍,撕了已经鸡腿给曾月Ⓜ,另一只鸡腿给林秋菊🎄。
”你们尝尝🎫,看味道怎么样🐧!”云涛说道🎖。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下👰,就迫不及待地放就嘴里🍁,很快就整个人都愣住了🍀。
“曾月🐻,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道🏩,现在曾月的样子🐈,让人看起来有些奇怪🏈。
“太~~太~~太好吃了👣!”曾月回过神来👓,兴奋地说道🍝,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿🎌。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月🈸,也把鸡腿放到自己嘴里🌠。
不过很快她也像曾月一样⏩,整个人愣了一下☝,不过比曾月反应快☕,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了🐲。
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