林茗停下思考了一会👆,随后便道🍳:
“一盆赚两百文🌖,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金👊,就算一盆净赚一百五十文👨,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🆔,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🈴,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🎠,林茗却又道🈸:
“从商讲究的是目光长远㊗,只求眼前利益的人往往走不到最后🎞,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🍔,终是叹了口气道🏯:
“是我魔障了🎯,还没有你一个小辈看地通透🉐。”话音刚落又道🏋:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🏻,而不是一味地依赖别人的想法⛅,自己没有思考的能力🐆,于是林茗便道🎠:
“既然送的菜超过一百文❔,那么再说送就不太合适了🏡,送一碟花生一碟青菜✝,客人会觉得是赚到了🌰,可若是送一碗红烧肉🍯,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🐈,会觉得自己被宰了🌜。”
钱广富一想确实是✳,这些食客也没有傻得🌼,送的少会觉得老板大气🐙,可要是送的多了🎤,没准就会产生怀疑了🐽。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🍍,肯定菜价上水分很大⛽,一但客人先入为主地这样认为🍡,那他们送地再多🎻,都会让人觉得是骗钱的不合算⏱。
可既要送菜⛅,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🌇,这可怎么办?
钱广富在哪里想🏧,林茗二人也不打扰🏟,看着三人谈话桌子不远处👯,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆♎,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包✨。
林茗依旧没有出声👉,而是等钱广富自己想清楚其中利害👗。
钱广富在想的同时沈母也在思考✅,林茗说的她都认同🐍,确实做生意不能太随意🆔,一但被客人留下不好的印象⏬,以后再想补救就晚了⏲,但林茗说的这个问题🎉,还真不是一般人能解决地了的🈚。
钱广富想了半天㊙,绞尽脑汁🏔,最后才试探性道🐎:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🐩,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🍈,也买那些菜🐍,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲⚫,于是便磕磕绊绊起来🈵,然而林茗却点了点头道✔:
“钱叔🈚,你的想法我明白🎦,你的意思是🍙,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖⏲,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🅰:
“对对对✌,我就是这个意思🐱,还问沈小娘子⬅,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🌴,赞许地笑道🎩:
“钱叔智慧㊗,我觉得这个法子正正好👊,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖👬,价格依旧不变为二百五十文🎊,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🐻,这样一来🆙,既可以在质量上胜过迎客来🆘,又能在数量上同样打的对方措手不及⛓。”
钱广富一听林茗的夸赞🍟,几十岁的人了还害起了羞🍼,有些不还意思道🎤:
“哪里哪里✈,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🏏。”
林茗却笑道🐈:
“钱叔🍞,既然这事情已经定下🌋,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🍘,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌨,至于名头🌤,我倒是想好了一个👌,不知钱叔意下如何👢。”
钱广富一听林茗有说法❓,便直接道〽:
“但讲无妨🌁。”
“既然这主菜是酸菜鱼🎾,不如就叫鱼宴🌝,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🐧:
“妙极妙极🐇!”
说完想到现在时间不多了❕,于是便道🏈:
“我现在就让人去办🅿。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🏜,正好要去给钱广富复命🎠,原本还以为能得些打赏🐬,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了⏱,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🌗,钱掌柜的就赏了几文钱呢✏!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⬅,却正好省了钱广富再去叫人的功夫👉,直接吩咐道🐢:
“小五你去🏋,将门口的板子拿回来🐖,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🌻,而且送的东西和迎客来一样➿。”
小五一脸懵逼👕,但钱广富说的认真不似作假🎐,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🎀。
见小五麻溜地走了🌭,钱广富又对小吴道🌵:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🐶,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🍮,就说是送的❤。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人➡,应该也不会计较这么多🐖,因为能这么快花钱尝鲜的人⏭,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么👪。
反正现在时间也才一个上午👇,要是有客人回来讨说法⏩,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🏻,真点过补偿⏬,占便宜就可以直接轰出去了👟。
等小吴出去之后🐠,小五刚好扛着木板回来♏。
放到钱广富身前☔,小五有些好奇问道🍐:
“掌柜的🏦,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌳,一听小五不赶快去办事问东问西🏼,顿时眼睛一瞪道🎞:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边⏳,要是耽误了事情要你好看⏩。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🐰,又看起拿出了朱砂和水🐮,再结合放才钱广富让他去说的送菜🐄,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了👥,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时➰,还没喘几口气⏪,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🎠。
“小五⚾,你可总算是来了🍧,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🏹,缓和了气息便道⏩:
“掌柜的说让我告诉你们❇,咱们酒楼也开始送菜了👰,而且送的东西和迎客来一样呢🏭!”
“当真?”
“自然是真的👋,掌柜的亲口告诉我的🐠,还能有假?”
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