随后想起他那灶房因为长时间不用♍,早就已经锁起来了🌝,于是转身对着站在身后的小五道🌑:
“小五⏸,你去将灶房的钥匙拿过来去👭。”
小五点了点头🏩,便跑走了🆘。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🌬,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🌏。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🐏,将灶房的门给打开了🌪,里面因为长时间没用👀,所以灶台上都是灰👝,不过还好锅盖是盖着的🌒,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🏳,买些柴火来就可以直接开火了👛。
哦对了👢,她们还需要再去买几个卤煮锅具🌘,五个灶台一起煮的话❎,得买十个陶锅🎞,算下来也是一笔不小的开销🌈。
好在今日卤味卖了四十斤Ⓜ,足足有二两银子🆓,买这些锅碗和柴火肯定是够了🏳,还能剩下不少的银子🌅,买明日要用的食材🈴。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🍭,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🐂:
“你们两个⬆,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🍴。”
钱广富说完✖,沈母有些不好意思道⛲:
“钱掌柜的🏚,这些就不劳烦小哥了🏭,我们可以自己来🍺。”
钱广富却道⛽:
“诶⏮,沈夫人何谈劳烦🌏,这灶房是钱某租给二位的🎬,理应打扫干净才是🏊。”
沈母还想说什么♟,却感到手臂被摇了摇👎,原来是林茗林茗看向沈母⛺,见其有些无奈🏳,只得笑了笑🆕。
让其放宽心接受得了🐮,既然这个钱广富愿意帮⛹,反正人家也占了她们不少便宜🀄,而且钱广富说的也有道理不是〰,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的✳,她们现在还有更重要的事情要做🐘。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🍩,转而郑重道⏺:
“钱叔🆎,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🏄,我这里有几个想法🏕,还需要继续商讨一番🏨。”
钱广富见林茗有事要说🌇,也不墨迹🐺,当即伸手摆出一个请的姿势🌅,沈母还有些疑惑🍯,林茗却直接扶着沈母走了出去👅。
林茗向来是个不太会谦虚的人🏖,有多少能力🃏,理应受到多少礼遇🌨。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🌛,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🈷,不必被别人所影响🐩,时间一长🎃,沈母自然会了解到她是个什么样的人🏡。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🐆,因为林茗说的比较郑重👭,所以钱广富也很是谨慎对待👬。
坐下之后🌬,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🏡,直奔主题道⛹:
“还请沈小娘子但说无妨👧。”
林茗点了点头🏂,便道👨:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🐯,现在还差半个时辰就要到午时🍏,还有时间🌁,在正式推出送卤味之前♓,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🌬,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🎎。”
钱广富一边听林茗说🍀,一边暗自思索🐿。
林茗继续道🎇:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🏼,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🎭,也就是说🍯,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🌺,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🍵。
所以我才想出和钱叔合作👍,送迎客来没有的菜式也就是卤味🐩,可现在问题来了🎿,因为酸菜鱼定价原因🍋,或许即使多送一个卤⚾,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🎲,转而选择送更多菜式的迎客来✒。”
话音刚落➕,见钱广富有些着急🍰,不是说送独一份的东西🏭,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🈷:
“所以我才说先行试探一番迎客来🌿,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式👟。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜㊗,迎客来立马加送更多更多东西🎶,那么不用否认〰,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的⭐,而且打法很激进🌈,做好了鱼死网破🍲,或者说杀敌一千自损八百的准备🐻。
这种情况下🈳,醉仙楼如果只是推出一个卤味⛩,显然有些单薄🐽,而我们不能一而再再而三的加送东西🌾,原因之前我也和钱叔你讲了🏰。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来⏫,要是对方紧跟着加送菜式🎐,那我们就知道对方的意图了👤,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🏺,让迎客来跟无可跟🌰。
而要是迎客来没有立即加送菜式✝,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🈚,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🏁。
那这时候🎳,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🏾,而不用再付出更多的成本🎩,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🌬,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争✒。”
“妙⛸!实在是妙🏙!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🌸,随即两手一拍🍾,大声赞叹道🏫。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🍐。”
林茗但笑不语🈺,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🍫:
“只是👞,沈小娘子✅,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🍗,那我们一开始就送这么多菜✳,不是就…”
亏了两字还未说出口⚽,钱广富便见林茗突然笑了🎑,但那笑却有些隐藏的含义🐙,好像是嘲讽?
只听林茗道🎹:
“钱叔✈,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🏟,送一碟花生🐣。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🏌,什么也没送👡,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道👞:
“两百文左右🅾。”刚一说完🎈,钱广富就恨不得给自己来一巴掌⛔,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🎖,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🌏,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🎮!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🍻。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🌃,而是停下思考了一会⤴,随后便道🐈:
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