现在有二十斤奶🏥，就得加十五勺糖⏳。

牛奶还没有被煮开🏢，陈春燕就拿勺子慢慢搅着⏩，多搅几下🍅，感觉到糖化得差不多了🐝，才取来锅盖盖上⬅。

牛奶的密度比水大太多了♐，煮牛奶就特别容易溢出来👒。

陈春燕不敢走开➡，听到锅里有咕噜咕噜声❣，便将挡风板勾过来了些🌠，火过了一会儿就小些了➗。

她把锅盖揭开🍚，又伸勺子进去搅了搅🍗，以免糖粘锅糊掉🍋，影响口感㊗。

揭开锅盖煮🍠，开得慢🐑，陈春燕就去把帕子洗干净了🏼，挨个擦干罐子♿，把罐子正放过来♊，晾干水汽🏑。

许京墨那边的罐子洗完了🍳，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗✳，许京墨便走到陈春燕身边帮忙👇。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下🎑，“别用那张帕子🎐，那张帕子洗过碗🌰，沾了油🆔。”

这年头可没什么洗洁剂🌓，也没有竹炭帕子🏭、纳米海绵的⚪，帕子上沾了油就不容易洗掉👀，用那种帕子去擦罐子🎸，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味🍼，别提多恶心了🍞。

许京墨转头找其他帕子⛸。

陈春燕拉住他⏭，“行了🎅，你去旁边歇会儿吧🎀，你也忙了一天了🍺。”

许京墨没有动➰，“你也忙了一天了🌔。”

他虽然没有明说👃，但意思很明显🌒，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息🍎，他怎么能休息🎶。

陈春燕笑着别开脸🐒。

这个少年人太好了🐬，好得她都想抱抱他了🏆。

说话间🌅，陈谷秋的二遍也洗完了🏔，她进屋去找了两块边角布👁，洗干净了交到许京墨手里🍞。

“小许大夫☕，你用这个吧🆚。”

陈春燕没忍住笑出了声🈲。

哪有这么实诚的🎺，客人上门说要帮忙🌬，主人家当真就让人帮忙🍻，还提供工具Ⓜ。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣🐹，一时间也不知道该怎么做了🏰。

许京墨温言道🍽：“谢谢🍖，这个正好合用🎎。”

陈谷秋面皮一红🐏，跑到另外一边去擦罐子了🎈。

陈春燕放下帕子🏐，又把进风口调小了些✍，等牛奶咕噜噜滚过几遍🍇，才把牛奶放到地上👯，盖上了锅盖⏫，只留了一条缝🐆。

她迅速做好了晚上的吃馒头🈸，炒好了小菜🍅，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼🏥。

陈谷秋👘、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边🌏，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的🍮。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来🎐，将酒液过滤出来🌽，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🌐。

陈春燕🐷：“记住分量🐓。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子🏜，恨不得将分量刻进心里🐸。

将米酒分装完毕🌖，还剩了不少🏐，陈春燕便用大碗装了🏸，将盆给腾了出来🌞。

陈春燕🍮：“牛奶差不多晾凉了🌜，我们现在就把牛奶装进罐子里🏗，再搅拌均匀🌀。装到这个位置即可🐱。”

不仅陈谷秋和二狗子🅾，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来🉐。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶🍒，便拿来酒封封好了罐子口⚽。

酒封是在买罐子那家买的🍷，还让他们家统一切好了酒封🐚，绳子也是一样🐧。

陈春燕👢：“封好了🍵，就上锅蒸🎆，记得不要明火🌽，只需要有一点点温度即可🈵，让它保持低温发酵🎮，发酵五个时辰🈲，酸奶就制作成功了⛔。”

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