殷老父子不知道林茗心中所想✂,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🏘,他们这都收了好些客人的单没做了🐲。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌤,这铁架子我们马上做好了🐩,您稍微等一会🐝。”
林茗笑了笑🎬,便在一旁等了起来🌘。
没多会🎚,殷老父子就将铁架子给做好了🌠,由于比较难拿✴,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🎱。
等林茗驾着牛车回去之后🐔,摊子上排队的人也在👍,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍵,顿时都十分好奇地争相问道🎡:
“沈大娘🎑,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🈚,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似⏳。
沈母听了手中的动作不停🏄,笑着回应客人的问题道🎡:
“不是暖炉🏺,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🐌,到时候大家别忘记来捧场啊🈺。”
沈母这话一说完🈶,果然所有人都哄地一下沸腾起来⤵,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🐿!
这样太劲爆了🍹!沈家摊子上的东西都这么好吃🌂,那新出的肯定也是美味🏴!
他们当然要来凑这个热闹了🌵!
众人议论纷纷的热乎劲🌰,让现场看起来像是在过年一样⏯,可令周围一众摊主眼红了⛰。
可眼红也没用🐹,人家有千灯镇最红的酒楼🌙,醉仙楼罩着🌳,他们这就算是想上前找事⛽,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🍛。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎑,往下吊着冷藏⬛。
古代的水井👅,有冷藏食物保鲜的妙用🐳。
这些一共十斤的肉🌔,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤❕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🏣,然后看看口味上需要不需要改良🎾。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍾,其他决定口味的就是烤制手法🐩,以及至关重要的调料了🍉。
好在这古代➰,除了辣味处于低阶状态🌗。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏕。
只不过因为这些香料的口味独特👯,调味的时候不好把控❔,又少有能够做出好吃的菜的人🏇,更多的是不敢放香料👭,生怕好好的菜被烧毁了⛪。
所以基本上香料以及香料的种子🎪,都只能放在杂货铺落灰👦,少有人问津✋。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🎓,她当初在弄卤味的卤料时🐇,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🈵。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐗。
研磨烧烤料也不是很难🏍,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍬,沈家前院的角落里就有一台🐹。
看样子不经常用🍖,没准还能磨得比较精细👍,到时候做烧烤时也更加入味些🐓。
想到这里🐒,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏗。
孜然粉那是一定不能少的⛄,辣椒粉也是不能少的🅾,现在后院里的红色辣椒🏉,她也可以正大光明拿出来晾晒了🐘,昨晚睡觉之前👤,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🆖,晚上回去正好拿来磨粉⚽。
还缺麻椒粉🍋,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌨。
这些都做了🏯,就差番茄酱和甜酱了⛲,番茄酱也好搞♍,后院昨天又成熟了十几颗番茄🌋。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久👤,但她这次只是做给家里人试吃一下🈶,等之后要是效果好的话🌠,她还可以继续熬🌘。
至于甜酱🆘,这个林茗就不太擅长了🐢,前世的甜酱🎩,她记得好像都是用黄豆酱熬的⏸。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌘。
有了🐷!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐽。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱♏,增加口感🍁。到时候要是有不错的✒,她直接和人家买就行了❣。
甜酱制作起来应该不太简单🍐,没准还需要发酵时间👘,这个费时又费力🈸,她还没做过不能保证口感的东西✖,现在还是用别人现成的吧🍆。
“娘👜,我来帮你了🏩。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🎣。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🍅。折油纸的速度一个比一个快🈸,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🍠。
经过一开始简答的教过之后🌲,算账就从来没出过错🏞。
这许慎要是放在现代🍗,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了👡。
这一发现👁,更加让林茗起了爱才地心思🏷,这人才可不多🏘,碰到就是赚到🍫。
可得好好培养一下啊🌪。
“沈小娘子❎,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍒,一边回答客人的问题道♓:
“过几天摊上要推出新吃食🌯,叫烧烤🈳,有肉有素🌲,种类齐全🐙,口味独特🌈,到时候大家一定要来捧场啊🐝。”
说的虽然是欢迎词⏱,但林茗却没有摆出笑脸🎺,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👩,谁想到反而起了反效果🎷。
所以林茗决定🏢,从今以后❓,她都不笑了➕!
反正不笑还能让她显得更加威严🍘,捣乱的也少🐐。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱⚾,但这种不怒自威的感觉❌,林茗还是觉得十分满足的🎼。
要是林茗知道在客人们心中🍴,她脑海里的不怒自威⚡,看起来却像个面瘫不知道会作何感想⏩。
“那是一定的🎵,谁的摊不捧场⚓,也不能不捧你家的摊🏵。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🎮。
他们是真的期待🐱,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍹,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🌵,剩下的两个⏹,可都是眼前这个摊子上的吃食🌭!
要不是这家摊子🐻,每日只摆那么一会的摊㊙,还限量供应〰,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⏬,摊主还有个性🎙,颇有一种不为五斗米折腰的精神⤵,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍈。
现在人家说🍍,要推出新吃食🏔,那他们怎么能不好奇期待呢?
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