当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候👣，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍵，就又都转回了头⏭，可这头是转过来了🎥，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐥。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前♉。见钱掌柜也在👀，并且桌子上还多了许多菜🆓，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍷。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛵，林茗也随之坐到了自己的位子上☔，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎑，看着钱掌柜道🆕：

“钱掌柜的🍴，妇人的菜做好了🏐，请品尝✊。”

钱广富眼前一亮🐐，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🎓，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏤，随即眼睛更加亮了一些🎳，拿起筷子就想要尝一下🌹，可筷子即将伸到锅里时♈，还想起旁边还有这么多人🌊，一脸不好意思对着沈奎章道🍑：

“沈先生❔，钱某就先尝尝了⏱。”沈父听了也笑道🍡：

“钱掌柜的请尝🐛。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌓，虽然有些烫嘴🏂，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜♑，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⏺，一脸惊疑道👦：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🏆，入口即化🌻，嚼时入味却不软烂👖，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐙。

这实在是让钱广富太过震惊了🈯，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⭕，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎙，这更加让他不敢小觑了林茗⏩，这鱼他也算吃过不少了✏，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍠。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍅，月钱好说🍃，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏓，仅凭这一道菜🎡，他就能赚个金箔满盆了👠。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏼，生意重新火红起来⛄。

“是的🌦，妇人在厨房见有一条草鱼🐅，便用它作为这道菜的主料🎉。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🆑，不说用黑鱼口感更好🏆，还有比如这香和辣的部分⌚。

一是香👬，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”👛，可在现代🈶，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍁。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎥，将“混香”里的油气融合去除掉油腻☝，这香味和口感才会让人百吃不腻🈳。

关于香菜🍂，这里面还有件趣事🏔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏩，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌫，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⛅，发现香菜的味道还是可以忍受的🏏。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐿，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👲，自己还觉得缺点什么🐬。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜♏，而且就算找到了👫，她也不敢冒然尝试👊，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的👍，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍦，不喜欢吃的见之皱眉🎆，喜欢吃的嗜之如命✊。她既然想要人人都喜欢吃🏁，就不会再添加一些不稳定因素🌋，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🆕。

而其二则是辣🏜，她在炒香时尝了下辣椒🎧，辣味实在是达不到前世的力度🐅，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎀，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌗，又辣又好吃🆑，好吃的记忆点是极其容易模糊的⤴，可辣是非常容易记忆的🐏，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎟，就会让人一想到这道菜🍋，脑海中就不自觉回味它的味道👃。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐼，她也吃过👝，那真的是非常辣了👜，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👜，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👐，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐻。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⏺，她还是或多或少有些遗憾⛳，不过遗憾也没有办法🌗，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎱，想必一般人更少吃到🍐，或者这个世界就根本没出现这些食材🏬，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐛，现在来看效果还是不错的🌏，至少她可以确定这道菜绝对有销路♌，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了〽。

心中的想法也只是一瞬🌝，林茗便道🍔：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🏀，但眼珠子一转又道🍺：

“菜的事先不说🈚，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏑，别的菜不用做🌌，只管做这道鱼如何⏳。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🏩：

“月钱每月20两银子🏹。”说着拿手比出了个二🐝。

林茗想了想说道👢：

“多谢钱掌柜赏识⤵，只是妇人不愿意在外抛头露面🐩，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👌。”

钱掌柜一脸无奈🎍，最后只好问道⛺：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎆，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍖，不过既然问她🍗，就在心里简单算了一算✳，想要利益最大化✂，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏮。

她刚刚有听见⛺，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍕，简单的肉菜都在三十文以上🎸，一只烧鸡更是要价四十五文👈，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉⛔，但胜在味道独特🍹，回味无穷🎵，在口味上就胜过这些普通的菜了👋。

可直接定太高也不太现实✒，一是这个镇子的购买力是固定的🍈，即使是因为口味独特买的人变多了🍑，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⚪。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内♏，超过四十五文🍤，能消费得起的就非常有限了👑。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⚪，假若钱掌柜预计一个月回本👬，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍴，也就是六十两银子最合适🎏。

虽然她可以要价更高些🏉，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐌，为了生意👧，对方也必定会买下来➿，不过那就不是她想要的局面了👚，依她看🆎，这钱掌柜的品性尚可👤，她也乐的交这么一个朋友🍯，故此也就不在价钱上压制对方了♐。

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