这下子李茂才也不多废话了🎡，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🌯，随后搭着一盘饺子⏹，连醋都没加🍸，吭哧吭哧吃了起来🈴。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🆗，食盒一打香味散了出去之后👯，便纷纷闻到香味围了上来🍓，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物⚓，咽着口水闻到🌾。

李茂才这正吃着🎯，见几位徒弟如此没有眼神🍑，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道⏯：

“吃什么？当然是吃饭啊🎗，活干完了就回自己家去吃🎢，别对着你们师傅我的盘子流口水🍅。”

说完🈹，还摆了个挥手赶人的姿势🐯。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气❤，这又不是什么熊掌雁翅的🎛，至于那么小气吗🐰！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🎣，并说道🉐：

“小哥也尝尝吧➡，看看味道还需不需要改进🍾。”

这回李茂才没法子🎏，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🌤，随后道🐫：

“这是你们的👇，剩下的别想🆓，师傅我都不够吃呢⏲！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🌷，但却架不住土豆丝的诱惑🐭，于是便只好点点头道🍷：

“是师傅👘。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🏬，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🐳：

“沈夫人👐，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🐏：

“这叫土豆丝🐢，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道👋：

“何止是不错🐏，简直就是美味👋。”

“是啊👍，吃了一口馋虫都被勾起来了✒。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🏳，这才不由点了点头🐭，就听人问道🍫：

“对了🌵，沈夫人🎟，这菜是用什么做的？味道这么好✖，不像番薯更不像萝卜🍫，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼👒，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🐵，只听他道🍗：

“这土豆丝里的土豆🐬，你们都认识🌼。”

几人顿时用手指了指自己🏰，意外道⏪：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道⚓：

“这土豆👌，就是地蛋🍋。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🌞，几人不约而同地惊叫到🍼：

“什么？🎽！地蛋？🌧！”

随即其中一个又好似不确认道🌧：

“师傅🏨！你没骗我们吧⛔！这玩笑可🏁：不好笑🎦！”

李茂才却一摊手道🐑：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝⛩，看这回不吓死你们♿，下次要不然还得往上凑🎾。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼➖，并且还有时间含糊不清道👌：

“师傅🐁！你为何要给我们地蛋做的菜🐢！这可是有毒的🍛！”

眼见几人折腾地很👔，沈母林茗才现身说法道✍：

“几位小哥🌧，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错✨，不过却是没毒的🎒。”

几个扣嗓子的一愣🍼，随即卡着脖子问道👘：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道👎：

“千真万确👰，要不然你们师傅这不还吃了不少🏦，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🎊，看向李茂才确认时🌵，却见对方抹了把下巴的胡子道🏥：

“有没有毒这我倒是不知道👱，不过这土豆丝是真好吃🐥，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完👘，那几个徒弟都纷纷一愣🐁，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🐋，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🏺。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🌿，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🏣，于是只好一起解释了一通❤。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🐱，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🍾，这才将几位徒弟唬住了🌃。

等之后李茂才讲东西全部吃完✈，时间也才过去了不一会⚡，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了☝，沈母林茗这才感谢着出了李家🎯。

等二人驾着牛车回到沈家🏯，就见石大壮已经接了学生回去了👒。

而院子里正出现这样的对话👡：

“爹🌋，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🎰。

沈奎章面色有些不自然道🐧：

“那盘爹吃完了🐱，等你娘她们回来再重新做🍗。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🌚，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🏷，跑旁边找林秋白玩去了🍸。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🍀，沈母便笑着道🎱：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些⏳。”

沈奎章面色一僵道♐：

“那又不是我一人吃的👞，山兄弟也吃了不少🎿。”

沈母笑着回答道🐏：

“行了🐀，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来✊，一会咱们再做一盘吃不就得了🏍。”

听沈母说还要做⏭，在场的几人都不由高兴起来🏋，就见沈子胥道⚫：

“那娘🍯，你和大嫂能不能多做些🎹，子胥要吃很多很多🍍。”

林茗笑着道🍡：

“可以🍋，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🎃，两人都不由瞪亮了双眼🐓，就见沈子胥眼冒星星道🏟：

“大嫂大嫂♑！是什么好吃的呀👘！”

林秋白也不由好奇道⚽：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道♌：

“现在先不说🐱，一会晚饭你们就知道了🏔。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗Ⓜ。

沈母虽说不知道林茗要做什么🍧，不过经过几次旁观✈，她已经将土豆丝给学地差不多了👚，于是沈母便笑道🎱：

“那正好🎟，今晚上的土豆丝我做吧👪，你去给他们两个捣鼓好吃的🌳。”

林茗想了想也笑道🆗：

“那行🎒，娘要是需要帮忙就说一声🐦。”

随后二人看时间也确实不早了🐼，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里👭，放了一部分到灶房🏑，另外一半就直接拿到了灶房里🍰，准备这几天吃⛹。

就见沈母洗净土豆⛏，削皮后切丝虽然切的很慢👞，但都很均匀🍛。

林茗见沈母处理地挺好🌂，就没插手🍰，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食🏹。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥⛳，不过家里现在没有鸡汁🈁，但却有卤汁🎈，所以可以做个卤汁土豆泥👮，虽说味道和鸡汁不一样🎚，但味道也有其优点🍜。

另外一个吃食就是土豆丝饼👃，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🏡，口感最像🏮，而且还不用废那么多油的一道🌺。

那就是煎土豆丝饼🎮，味道咸鲜⛰，口感外酥里糯有嚼劲🈹，而且也没那么油🌂，无论是下酒还是当做早餐✍，都是不错的选择⛰。

不过沈家就两个灶🐬，现在她和沈母同时做🏟，她现在可以将土豆先洗净切好🍖，然后先蒸土豆泥🏝，等沈母的锅用完之后🌋，她在用那个锅煎土豆丝饼⏺。

土豆洗净削皮之后🏡，估算了一下用量🌗，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🌲，以土豆泥软糯的口感👛，沈母也没准也会喜欢吃🍥，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了⏫。

这样想着🌘，林茗只好多做了些⛸，万一最后吃不完Ⓜ，土豆泥还可以用来早上煎着吃🎓，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🍟，但用来当早餐也是几位熨帖的🐨。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🐽，一份用来蒸🐼，一份切丝煎土豆丝饼🏓。

削好皮的五个土豆丝🏚，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🍯。

接下来🌔，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🍩，洗净淀粉之后🏛，便加上了一些盐以及小葱切末调味🐎，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🏯。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🎨，等土豆丝腌制入味了些许之后❇，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🐪。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🐾。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🐒。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🌤，她一次性炒地多些🌕，翻炒起来还不算是太过吃力🐾，但沈母掌勺就有些吃力了🌩。

毕竟沈母之前因为生病的原因🌷，一般做的饭都是粥或者炒青菜🎄，沈家人也不多🐷，平时更是只有沈母以及沈清两人⛴，所以没有炒过这么多的菜🎅。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🎩，她应该不要插手➰，毕竟有练习才有进步🏄，除了翻炒时有些吃力之外🐨，无论是加盐醋的时机👔，还是土豆丝切的样子🎆，都已经算是十分不错了🎇。

而沈母之所以多炒这么多🐖，还是因为人多👧，在加上家里那么多喜欢吃的🐡，所以才多切了两个土豆🎥，反正锅也不是放不下🍟。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单⬅，但一轮到她自己🌴，手里的勺子却翻炒地异常困难🐗。

难不成她这个活了半辈子的老人家🍟，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🐺，这之后虽然累🎍，但炒的时候好歹均匀了许多⏮。

要是让林茗知道沈母心中所想🐦，指不定就要澄清一下了🎒，她之所以能炒起来🎑，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🍵，再加上这几日喝的灵泉水🏊，手里的劲就更稳一些了🍲。

等沈母终于炒好🍠，看向一旁的林茗时🐱，林茗便拍着手笑道🏮：

“娘🐴，你炒的太好了🏿，头一回就能炒成这样🐡，简直是太有天赋了🏙。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🐛，但回头却见林茗这样夸赞她🈁，不由有了些不好意思🌗，又觉得林茗说的也对♋，她这头一回就能炒成这样🎷，已经很不错了🍟，下次再炒的时候🍈，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🌂：

“哪有你说的那么好⚓，还是不及你的手艺👆。”

林茗却摇头不认同道🍘：

“谁说的⛸，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃⏮。”

沈母一点林茗的鼻子道🏎：

“就你嘴甜🏪。”

“嘻嘻🐓，我这是说实话嘛🉑。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🐩，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🍷，不由好奇道⛸：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来⌛，一边笑着回答道🎆：

“这些事做另外一个吃食的👀，是拿油煎的🍖，那个锅里是用蒸的⚓，两个是不同的菜👥。”

说完还补充道✋：

“娘你放心🌰，一会就好🏤，煎这个很快的❓。”

沈母却摆手道⛲：

“无事🎦，反正现在时候不晚🎋，过会吃也行🌌。”

于是林茗便点了点头🏅，用勺子挖了一薄片的猪油🍼，热锅融化之后🍢，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🐄。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🏔，使之和锅接触充分🍟，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🍭。

而她也不怕火候太大了糊掉♑，因为方才沈母炒完土豆丝之后🏃，她就将柴火拿出了些〽，所以现在属于文火慢煎🌫，火候正好⤴。

土豆丝本来就容易熟🏞，遇油受热之后🍩，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮〰，见酥皮的程度够了🎻，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面♑，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来👡。

就这样慢慢煎🐦，虽说沈母和林茗用的油都不多⛔，但油烟味也着实不少🏈，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机⛅，一边想着🏍，之后她一定不能太频繁做菜👝，不然这皮肤指不定老化地快👗。

毕竟前世医学研究表面🎛，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🍠。

林茗这样想着👁，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🈳，并且明显有些缩水的土豆丝饼♟，一铲子铲到了盘子里♋，随后边招呼着沈母道♌：

“娘🍘，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼✒，看看咸淡⚽。”

沈母点点头🍦，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🍊，闻着更想🌷，既有地蛋的清香🈯，又有盐的咸香🍌，当然还有小葱的鲜香🎺，光是看看就让人食指大动起来🎈。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🌉，拿了一个干净的筷子🏊，往其中一个土豆块中间插了下去👥，感觉手中的筷子毫无阻塞感🍘，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🏢。

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