第1章 人贩子

当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍇，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏻，就又都转回了头🌦，可这头是转过来了🎞，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向♍。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🈲。见钱掌柜也在👖，并且桌子上还多了许多菜⛱，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐀。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🏧，林茗也随之坐到了自己的位子上👟，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎦，看着钱掌柜道⛓：

“钱掌柜的🎣，妇人的菜做好了⛄，请品尝⛲。”

钱广富眼前一亮🎾，就迫不及待地打开了砂锅的盖子✋，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐱，随即眼睛更加亮了一些🎟，拿起筷子就想要尝一下👛，可筷子即将伸到锅里时👚，还想起旁边还有这么多人🌭，一脸不好意思对着沈奎章道🍰：

“沈先生🐏，钱某就先尝尝了🐫。”沈父听了也笑道🈂：

“钱掌柜的请尝🎃。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐳，虽然有些烫嘴Ⓜ，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🈯，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🆘，一脸惊疑道🍖：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🈲，入口即化🍼，嚼时入味却不软烂❎，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐡。

这实在是让钱广富太过震惊了🈚，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏸，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🌇，这更加让他不敢小觑了林茗☝，这鱼他也算吃过不少了🆘，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐳。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⏪，月钱好说♿，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🈵，仅凭这一道菜🐰，他就能赚个金箔满盆了⛲。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势㊙，生意重新火红起来🍸。

“是的🏻，妇人在厨房见有一条草鱼🐚，便用它作为这道菜的主料👥。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐤，不说用黑鱼口感更好👲，还有比如这香和辣的部分🌦。

一是香🏬，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”✴，可在现代🌞，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎄。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐆，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐻，这香味和口感才会让人百吃不腻🍸。

关于香菜⛷，这里面还有件趣事🍧，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的〰，到了一闻到香菜就皱眉的地步🅱，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏈，发现香菜的味道还是可以忍受的❓。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⭐，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎨，自己还觉得缺点什么🌱。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐴，而且就算找到了⛪，她也不敢冒然尝试🌽，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⤴，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🆔，不喜欢吃的见之皱眉👗，喜欢吃的嗜之如命🏟。她既然想要人人都喜欢吃🏑，就不会再添加一些不稳定因素❗，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍹。

而其二则是辣🐓，她在炒香时尝了下辣椒🎶，辣味实在是达不到前世的力度🐹，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🅰，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🎃，又辣又好吃✖，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎟，可辣是非常容易记忆的🀄，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👭，就会让人一想到这道菜🌥，脑海中就不自觉回味它的味道♍。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐶，她也吃过🐁，那真的是非常辣了🌎，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⏮，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👆，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎶。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌘，她还是或多或少有些遗憾🍘，不过遗憾也没有办法👪，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏆，想必一般人更少吃到⭐，或者这个世界就根本没出现这些食材🍦，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⏳，现在来看效果还是不错的🎱，至少她可以确定这道菜绝对有销路〰，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐽。

心中的想法也只是一瞬♓，林茗便道🐥：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍊，但眼珠子一转又道🌷：

“菜的事先不说🎧，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👓，别的菜不用做♑，只管做这道鱼如何🎗。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👆：

“月钱每月20两银子🌋。”说着拿手比出了个二🌙。

林茗想了想说道🏿：

“多谢钱掌柜赏识🎛，只是妇人不愿意在外抛头露面✏，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐡。”

钱掌柜一脸无奈🌏，最后只好问道🌽：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎉，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂☝，不过既然问她〰，就在心里简单算了一算🐤，想要利益最大化🍲，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⛵。

她刚刚有听见🌊，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎲，简单的肉菜都在三十文以上✊，一只烧鸡更是要价四十五文⏪，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎹，但胜在味道独特🌷，回味无穷✴，在口味上就胜过这些普通的菜了👤。

可直接定太高也不太现实⚡，一是这个镇子的购买力是固定的🏦，即使是因为口味独特买的人变多了🐄，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎌。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍀，超过四十五文🐝，能消费得起的就非常有限了🌆。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⏫，假若钱掌柜预计一个月回本🌭，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏊，也就是六十两银子最合适🅾。

虽然她可以要价更高些🎡，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🌏，为了生意🎍，对方也必定会买下来🏫，不过那就不是她想要的局面了🐝，依她看⏰，这钱掌柜的品性尚可👒，她也乐的交这么一个朋友🎽，故此也就不在价钱上压制对方了🎛。

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