“总之记住一个核心原则啦🎍!🍒!👢!调味料放少了还可以再加➖,放多了的话👯,神仙下凡也无力回天了🐢!🌂!”
“哦哦🏫,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎓,经验嘛♎!🍝!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌜,你自己事先尝尝呗??”
“好了🈳,第二步♟:刷酱🎊。等到肉烤至七八成熟之时🍩,用刷子刷上一层蒜酱🏥。”
“然后第三步就是撒盐了🍼,当然🏛,也要根据自己口味撒量🆑。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍖,我们撒入适量的盐♟,此时肉串九成熟🍖,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏵。盐可以装到一个易拉罐中✝,一面用钢钉扎几个洞🎱。”
“或者我教你们一个方法⛔,用一个八宝粥的罐子🏸,上方剪了🎃,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👱,一般的钢钉就行👒。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎺,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏎,好在被张晓赶紧安抚了下来♓,不过此时烤肉的香味肆虐🌑,阿柴已经彻底忍不住了🐋,舌头在拼命的吞吐着🎭。
于是🍖,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🈁。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌷,张晓一边耐心的用刷子刷酱♓,一边赶紧稳住身形🌾。
“好了好了✈,别着急⛩,心急吃不了热豆腐啊🎴,你别把口水流在我衣服上了🍏,好吃的东西可是值得等待的🎹,快去那边乖乖等着👗。”
“至于最后一步嘛➰,咱们就可以开始撒料粉了🏾。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👋。花椒面25克🐐,当然辣椒面可以放也可以不用放🎸,辣椒粉50克👛,孜然粉75克🍟,姜粉50克🆒,细盐50克🎯,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎏,熟花生面50克🍫。无花生时可以不用加🌉,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌌。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐐,牛排什么的🎧,还特意将另一半没有撒调料隔离开来✂,准备待会给阿柴吃🍝。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👖,停止烤制🏥,在肉串上撒上一些撒料粉🐉,然后就可以下口开吃了👲。”
“在这些生蔬之中🏐,我最爱的还是烤韭菜🍅!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⛹。说实话🏭,平常生活里〰,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌦,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行♉!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⛪,撒着一点点的调料⛱,夹一口放进嘴里🏠,韭菜的味道和酱料完美的融合🎓,无懈可击🏭!”
“确实🅾,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏍!👛!”
张晓呵呵一笑道🏰:“的确🍹,烤土豆片可以说是神级的存在了🌎,当然一定是会烤的🐾。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌤。”
“土豆不会切得那么厚👁,也不会太薄🌞,刚好适中🐴,然后一串上面大概是三片👘,放在火上烤🍣,不会发焦🍆,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐈,李曼的土豆依旧绵软🎴,但是味道确实非常的香🌵!”
“晓哥🐱,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒㊗,而是绿色的尖椒🌄。将辣椒一切两段🎞,将里面的辣椒籽去掉⚓,穿在签子上烤制着🌀,微微发焦的表皮🎓,刷上红色的烧烤酱☕,撒上作料➡,比平常的炒辣椒什么的🏷,美味提高不止一个度👈!”
“哇塞🎟,还有晓哥的这份烤土豆片🍺,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐩!🐍!”
“我馋了啊⭕,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏐,现在又看饿了👁,晓哥真可恶✋!🎅!✒!🍌!”
“等等🌠,我看还有茄子🍘,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⭕,看小貂㊙,馋成啥样了🈳。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍩,真没辙啊....”
“哎⛲,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⚽,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐴,酒蒸花甲已经做完🍻,真香🐍!”
“感谢感谢🍟,我正准备烤茄子👟,晓哥快说该怎么做?”
“确实🆎,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏾!⤴!”
张晓笑了笑👩,之前便已经将茄子洗净🍸,然后在烤盘铺上一层锡纸🍨,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍴,在烧烤架上烤一小会儿🍾。
“趁着茄子在烤的时候🈚,咱们将葱🏝,蒜🍡,辣椒切成细细的丁🎯,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏖,加入一勺油🆓,2勺生抽👭,盐少许🏀,椒盐少许🏾,孜然少许🐇,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍶,茄子从烧烤架上取下来🐢,张晓用筷子试探了一下🍶,点点头道🍚:“大家注意👛,如果茄子表层皱皱的👟,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌩。”
一边说着🌓,他再将茄子正中间切开🈵,背面不要划破🐵,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👂。
“这样可以更好的入味🐔,不要太用力把底层的皮划花容易漏⏭,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌋,再烤五到十分钟就OK了🌟。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌮,撒着一层烧烤调料🈸,还有上面的蒜蓉🏒,扯起茄子里面的内瓤⌛,比平常的炖茄子来说⏸,美味翻倍🆚。而且还不用吃难吃的茄子皮🏳,简直不要太棒🏟!🎋!”
将这些烧烤都做好之后🌀,张晓给自己打了一碗米饭👟,当然🏠,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎾。
至于小貂嘛🍟,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⭕,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏽。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐤,才是对小貂的身体健康不当回事🍾。
“开动♌,准备吃饭⛽!❌!阿柴等一下🌑,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎽,就准备拿起几个羊肉串👧,骨肉相连🈁,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎍。
不过🎎,正当他忙活的时候✔,窗户外响起了一道十分动听的女声🌞。
“你好🌳,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⚾,可是说的话让张晓有点疑惑🏋。不过想想也正常🐪,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👱,就看见窗户外边有一个五官端正🍮,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏉,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🃏。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍥,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎃,差半个头就跟他一样高了🆕,要知道他可是高达一米八啊👚!🌶!
而且这个女人不止是五官端正👦,严谨的说长得英气十足🎆!🌍!
“不好意思🌤,我这里不是什么流动烧烤店👉,我是一个自驾游的主播🍥,这是一辆房车⛓。今天先停在人民公园附近做饭吃⛷。”
闻言✡,这个记者也有点尴尬🎠。
谁让她是一个资深的吃货🏹,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🈶,让台里做纪录片用🌱,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐰。
结果在路上又发生了一些意外🐮,一眨眼就拖到了晚上七八点🌩。
她饥肠辘辘准备下班🍆,经过房车的时候却闻到了香味🐤,还以为是什么流动性的烧烤店🌘,另辟蹊径开着房车出来做生意👜,其实纯粹是她误会了🏆,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍼,你是张晓?”
见对方道歉🌐,张晓正准备转身继续吃烧烤🏩,结果这个女生又一声惊呼👆,让他的脚步下意识顿住🐒。
“额🏐,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌒,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐊,也是一脸讶异〽。
“开玩笑✌,怎么可能不认识呢🏃,你来咱们郕都之后⛱,可是做了一次见义勇为的好人好事🆙,我们台里一直想采访你🌭,不过因为你一直在直播🎄,老是不停的更换景点🐌,没能联系上你🍍。没想到今天居然在这里偶遇你了🐴,你好🏛,我叫钟离月🏹。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍰,还是她刚刚说的名字🏧。他不会认为这个女生就姓钟✂,叫离月🎯,钟离这个姓刚刚一瞬间⏹,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌟。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👒,就连她身后的那位摄影师✔,也无比惊讶的看着张晓⛷。
不论是谁⏮,初次听到自己的名字🍚,都会下意识的认为自己姓钟🍍,张晓居然知道这个姓氏🎺。
“嗯嗯嗯🍰,我是姓钟离⏰,晓哥你真是见多识广呀🍼,居然知道这个复姓🐸。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🈷,还以为我单姓钟⏱。”
说完之后🏍,紧接着她又一脸期待🍨,迫切的看着张晓🏺:“那晓哥🏙,我能采访你吗?放心不耽误你🍧,等你先吃完饭咱们再商量✅。”
张晓正在犹豫之际⛏,没想到系统提议道🏼:“宿主⏰,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🃏。”
“emmmm🌶,这样抛头露面太高调了不太好吧🌦。”
张晓下意识的说出这句话🏡,可转念一想🍅,又被自己逗笑了🏒:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐏,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⬜,系统自动发布任务了⬅:“叮👁,请接受电视台的采访⤴,并且尽量满足钟离月的诉求🏑。任务奖励👋:厨艺技能进阶机会一次✅。”
张晓噗嗤一笑道🎎:“行吧行吧👁,反正现在也没事🐁,可以多累积一下粉丝量也不错〽。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎙,但是让他接受采访👍,说实话他还有点心里忐忑♟,毕竟是头一次嘛🏐!⤴!
想到这里🌋,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏇。
“来吧🅰,正好我正在做烧烤吃🌼,一起上来吃点吧🐮,然后沟通一下你怎么采访我🌔,我好准备一下来配合你🐲。”
钟离月原本以为🌰,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⏲,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👘,就更加忍不住口水疯狂分泌⚡。
至于不好意思什么的🐈,对于她这个资深吃货来说🐾,在这种情境下压根就不存在🎳!👡!
“好啊好啊🎦,那我们就不客气喽🎠。”
至于摄像师🌦,她让张晓叫他小李就行了👮,他刚开始还十分犹豫🍲,但最后见钟离月主
动的上了车🍀,也十分无奈🌐,只能选择跟了上去🎋。
“卧槽🎵,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐇!🌰!”
“6666👝,同样都是英气逼人🈵,很热情外向的运动型美女🐖。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎄,好看的小姐姐都让他碰见了🍧。”
“鉴定完毕🎇,资深吃货一枚🎻,面对吃的毫无抵抗力啊🏏。”
“不好意思能吃吗?不好意思👜,不好意思真的没有享用美食重要🎾。”
“话说现在🌦,竟然还有姓钟离的??哦对了🎾,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍬,这才彻底放下心理负担🍵,开始大快朵颐起来🎑。
趁着吃饭的间隙⛺,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⏲。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏢,算起来是商汤的子姓后裔❇。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✴,所以子孙才会“以邑为氏”🏟,开始以“钟离”或“钟”为姓🎿。换言之🌃,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍒,实际上是血缘相同的一家人🍎。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐂,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍄:“没错没错🍝,我就是临淮关的钟离人🎂!🏃!晓哥🐉,没想到你连这都知道👊。”
“那啥🌫,貌似你比我大吧🎖,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍽!亲切点嘛~”
“哦对了⛓,现在都快九点多⚓,采访不如换个日子吧🀄,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍩,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👘,显然是想下班了🎰,于是趁着他要起身告辞之前✍,便直接提议道🐬。
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