不过等到时候培训烧烤员的时候🎍,还是得讲清楚了⌛。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体❕,如果烤制手法以及时间不恰当⛹,将肉烤焦了🌳,吃下去对人体的危害只会更重✋。这一点👌,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错🍘。
反正到时候卖的价钱贵🌄,有点是时间烤制⏹,就算买的人依旧多🍄,他们也完全不必着急🍶。
对于人傻钱多的吃货来说🍙,等地越久👗,吃的越爽🎩。
所以烧烤员的培训马虎不得✈。
林茗一边勾着黄牛转圈🍃,一边心里这样想到➰。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🐕:
“林氏🅿,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看🐶,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串🌗。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🐽,分开的间隔也还算恰当🍑,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🏘,相连的地方还是生的♊。
于是林茗便笑着点点头道⭐:
“可以🏕,这样正好🍖。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🏖。
林茗又转了几圈🐖,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作⛽,便将手里的草放在一旁边上⛷,转而对着黄牛说道🐋:
“大黄✡,你慢慢转着🌘,等我回来再给你喂草哈🐛。”
黄牛耳朵动了动👠,也没停下来🎀,林茗便觉得它听懂了❤,随后就去了灶房❎,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🎊。
此时番茄已经全部煮熟了👏,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🍩。
之后便将番茄水给倒了👠,这些水虽然也能继续煮🏹,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🐈,酸甜适中的正好🎵,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🏨,酸一点下饭🌵。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎🏔,倒入半罐子的冰糖➕,开始熬煮起来🏻。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🌼。
不过想来也是好吃的👉,毕竟番茄酱除了糖放多一点✂,番茄要是好番茄🐢,那味道就肯定查不到哪里去👠。
这番茄可是用灵泉水种的🍇,味道能差到哪里去✨。
随后林茗看了看灶膛里的火势🎐,见还算好🌆,便出去继续研磨她的香料去了🎴。
到外面林茗见牛还在转👀,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃❓。
边喂林茗就向着沈母问道🍕:
“娘🍆,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🌿,因为各种各样的原因🍝,或许做不出来🐉,也很麻烦⛩。
不过如果沈母可以做🈺,那她可以直接和沈母买🏖,如果沈母不能做➗,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🍺。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖⛵。
林茗的问话让沈母有些疑惑道⏹:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🐻:
“就是这个就是这个♊,我老是叫错🐐,嘿嘿🈵。”
闻言🍾,沈母没觉得什么🎒,反倒是一旁的沈清🏚,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿🏩。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🍓:
“这个甜酱做起来也不难🏇,就是需要费些时间👍,娘也不太会做🆎。”
实在是这种发酵的东西🐳,以前都不是沈母负责的部分🏐,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🌥,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🌿,只好遗憾道🏺:
“那好吧🌊。”
不过随后又接着补充道🎨:
“不过咱们可以和其他摊贩买🃏,也应该是个不错的主意🍧。”
沈听了也点点头道🐢:
“这个主意也不错👯,不过到时候还得尝尝⏹,别买到味道不好的了🏍。”
林茗沈母二人聊着🏊,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况⛲,见收汁情况良好不说🐻,也没有粘锅的迹象✒。
林茗就知道🅱,这次的番茄酱应该算是做好了🏀。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🌙,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🌡,以后早上要是能烤面包了🍄,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🍛。
想到这里✊,林茗顿时抹了一下口水🍧,可一想到自己空间里🐱,只有一些野葡萄种着⛓,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了⬅,葡萄🏧!
林茗想到自己空间的野生葡萄🐣,突然想到了许多好东西🎢。
葡萄酒🏇,葡萄干…
顿时⛄,林茗便又吸了口口水🈯。
虽说酒类有害身体健康🌤,这些都是前世科学研究的结论⏮,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🏹,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🌖,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉🌀,然后装进罐子里密封保存⛪。
没想到👄,她一开始觉得十几个番茄♊,熬不出多少番茄酱的🐳,谁知道这一做好㊗,起码能够装三个陶罐的酱了🍽。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足⛰,结局如此也就不意外了🍨。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里♒,果然装了满满的三大瓶🈲。
其中两瓶林茗全部密封住🐺,免得被氧化了或者坏掉🐝。
剩下的一瓶👒,正好今天晚饭的时候吃🍈。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢✔。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的🏂,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🎼,糖度都很高⏮。
这样才不会动不动就坏掉🎤,保存的时间也久一些⏪。
林茗做的这三罐子🍧,用的冰糖不算少🌚,要是放在其他人家🍝,看到家里有人这么放糖的🐗,不骂句败家娘们才怪了🌴。
不过林茗倒是不怕的⏰,毕竟这冰糖可是她买的♐。
不过就算东西是她买的✈,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🐬,吃多了蛀牙可不好了🍳。
想到这里🍹,林茗便将酱给拿了出去🎴。
先给沈家众人尝尝🏭,看看味道好不好✂。
“林氏⛸,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🐈,便好奇道🌿。
林茗点点头笑道🌂:
“是啊🎛,竟然还做了三罐❣,这一罐今天咱家拿出来现吃🈲,就不密封了👫。”
随后林茗拿了一个碗🍝,将番茄酱挖出来了一些✡。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色✴,顿时嘴里都不由分泌起了口水👒。
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