第五十章 美食专家

“我是🐉，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🎍，唐希芸年纪大了🍧，基本上不再管餐馆的生意⚪。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🅾，才说道🍀，“我是市卫生局的冯朝才⛴，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授♊。”

“原来是冯局长和张教授🏼，快里面请🆖。”李娜心里咯噔一下🏤，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👙。

张守正是一个头花白的老头子⏰，闻摆摆手说道🏛：“你就不用客气了🍀，我这次来是听说🏡，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⏭，特地来看看和其他人做的有什么不同🎑。”

“张教授不远千里而来🌳，就是听说你们这里的菜很正宗🎽，你也不用客套了⬇，赶紧去做菜🐽，如果能入张教授的法眼🍼，你们菜馆就能名扬天下✊。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🏈，连忙说道🐃。

“好好🐯，我这就去准备🏌，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐇。

“不用了⛏，在大厅就好🌈，”张守正皱眉说道✝，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🐠：“是以前一位朋友教的⏬。”

张守正闻眼神中透着失望🈹，轻轻地一瞥冯朝才🐙，意思中带有责怪🎃，你怎么带我来这里⛩，l我的时间🏞。后者只能赔笑🍾。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🏇，彩云连忙给沏了茶🆑，前后招呼着🏋，冯朝才一脸受用❄，似乎有种去天上人间的错觉🆔，那里的服务员就是这么“周到”🌩，张守正却是油盐不进👌，喝了口茶便闭目不语🎱。

十多分钟的时间过去🆚，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍜，张守正吸了吸鼻子🍒，不由睁开了眼👧，只是那彩云并没有把菜放下来🏭，而是越过几人🅾，放在莫问这边的桌上🍻。

冯朝才脸色一冷🆙：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道👇：“冯局长👌，是这样的🍥，这三位客人比你们先来🐂，也等了好一会了🏖，所以李姐先做的他们的🐼，你们的马上就好❄，请先等等🐝。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🉑。

“冯局长🎑，菜馆做生意都是先来后到✖，你就坐下等等吧🐶。”张守正倒是脸色平静👆。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐦，暗怪这三个平民百姓不会做事🍊。

莫问倒是无所谓☕，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🌹，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🐐，当年莫问做的饭魏青云评七分🍠，那李娜的菜仅多五分🐆，不过这些菜又带着些现代风味🌓，这种除旧革新倒可以再加上两分🅰。

不到一会🐀，莫问这边的菜就齐了👒，莫问一顿海吃湖喝🌈，好像几辈子没吃过饭一样🎹，惹得旁边的张守正大皱眉头🐴，如此美味却遇到牛饮之人🐨，当真是糟蹋了🆕。

张守正这边的菜也很快就上来了🍒，其他人只是坐在一边🎺，筷子也没有动⚫，静静地看着张守正⌚，后者先是拿起筷子拨弄几下♟，然后嗅了嗅气味⛎，最后小心翼翼的放在口中🎵，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后♍，张守正将筷子丢在一边🈷，一口也不再动🍒：“把你们厨师叫来🐊。”

彩云古怪的翻了翻眼🎼，答应一声连忙去叫李娜🌖。

“张教授🎓，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏠，不由心里一沉🏈。

“虽然有三分味道🍹，但是差的太远⬇，这些菜都改名吧🌸。”张守正闭目说道⚪。

名🎻，为什么？”李娜眉头一皱🏏。

“我怕你们侮辱了老祖宗🌉，这样的手艺也敢称满汉全席🌗，你吃没吃过真正的满汉全席⛽，你知不知道满汉全席所代表的意义🐱，这些年我跑了多少酒店🌹，拜访了多少所谓的名师👱，到最后全是挂猪头卖狗肉🎧，你们这里更差🍕，连一点满汉全席的神韵都没有🌖。”张守正寒着脸说道⚽。

张守正⬜，关门瘟神🐧，李娜突然想起来以前看到的报道🍎，这些年不知道多少酒店因为他关了门🅰，只要是挂上祖传历史悠久的名号👄，张守正一定会去踢馆子👪，如果他吃的满意⤵，定然是名扬天下❌，就像一个卖羊肉汤的小摊🌞，因为他的一句话🍚，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司❓。而有的大酒店也因为他的到来🆎，改行或者改名🎳，又或者直接被取缔关门大吉🐲。

“请问👡，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🎩，继续问道✨。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎆，但它毕竟是宫庭御宴🈹，其神韵只有精致两字⏹，你们开饭店如同批量生产🌻，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⬛，那岂不是和公厕没什么两样🍙，何谈珍贵？再说你这菜🌵，底蕴不足还学人创新👃，画虎不成反类犬🌓，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⏺。”张守正痛心疾的说道✊。

冯朝才闻站起来说道🍑：“张教授意思很明显🐓，你们要么改名🎪，要么关门🌕，另外我们还接到有人举报🅾，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎰，怀疑你们有违法服务👪，或者卫生方面存在问题🎎，需要接受调查🐆。”

么？”李娜脸色一变🆗，“你们总不能说关就关吧🎚，我们一直是做正经生意🍛，对得起天地良心🈚，在卫生方面也一直非常注意✂，更不会做什么违法服务🐡，这名字也是我们店的招牌🍦，怎么能轻易改？”

“那就关门吧⏭。”张守正态度强硬起来🐽。

“这位老同志🎵，”唐希芸见此不由走上来说道🏩，“有话好好说嘛👕，这名字只是个代号🍦，就像天底下同名同姓的人多的去了🐡，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🏤。”

“哎🏟，老太太⛱，不是因为一个名字⏭，是因为社会风气🎼，现在社会逐名逐利的人越来越多🍭，歪风邪气越吹越旺🐆，如果不严厉打压⏯，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🐶，你们把菜做成这样👭，这不仅是对老祖宗的侮辱👫，更是对社会群体的不负责任👓，我不做恶人自然有人会做啊🌠。”张守正语气缓和不少🏍，但是态度不容改变🐠。

唐希芸回头看向李娜🌴：“要不咱们就改名吧🌸。”

李娜倔强的摇头🌮：“我不会改的🍧，我行得端走得正⏰，又不是坑蒙拐骗✒，怎么能因为别人一句话就改变🌨，就算是关门我也不会改🆎。”

张守正站起来🍹：“那咱们走吧🍯，这次s市是白来了♌。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水👑，腹议一句🌬，这老东西什么口味👗，糟践东西吗不是⛎。

一群人往外走⛎，李娜的心也沉到谷底🏵，张守正关了那么多酒店🐿，到现在依然能横行无忌👣，可见背景雄厚🌄，自己只是平民百姓怎么和他斗👦，难道真的要关门吗🎣，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌙，自己无论如何也不能妥协🎏。

“等一等🏳。”

张守正闻不由皱了眉头👧，扭头看向旁边桌上的年轻人🏓：“你有什么事？”

“没什么大事🐔，只是想问一下老先生🎈，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来👥。

“当然是为了填饱肚子🍁，而且最重要的是可以享受其美味🈶。”张守正虽然讨厌别人的质疑🀄，但还是回答道⚾。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👛。

张守正眉头一皱🆖：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍓，不过我也知道🏖，民以食为天〰，远古时期人类甚至连烹饪都不会🌷，生食成习🎗，到了现在数千年的积累⛏，才有了现在的美食🏸，随之才有了所谓的美食鉴定专家🍷。”莫问平静的说道🐌，但是语气中带些讽刺♉。

“请问老先生👩，为什么人类从生食到熟食🐓，再到研究美食？”莫问继续问道🐓。

“你刚刚不也说了🎼，是数千年的文明积累吗🌷。”张守正不耐烦的说道🎤。

“积累是不错⏱，那也得有东西积累才成啊🍀，”莫问呵呵一笑🃏，“没有创新固步自封🏍，又谈何积累🌮，这家餐馆不管创新是对是错🍹，但出点是好的🏷，你总不能一棍子打死吧👢，不好意思🍰，我无意取笑👮，只是想起了你们俗...呃🎑，意大利的一位思想家布鲁诺🆚，他因为支持日心说而被活活烧死🌡，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🎇，这可是明显的嘲笑啊⏹，只不过张守正却没有生气🐹，反而有些新奇👘：“还上升不到那个高度吧🏝，我只是要他们关门🏵，又不是烧死他们♌。”

“勿以恶小而为之🌍，勿以善小而不为🌈，你真的确定你现在做的是对的吗🏗，我觉得这些菜很好🎎，虽然不能和正宗满汉全席相比🏆，但是你要知道🍚，食物本身在转变🍔，味道也在转变🍹，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🎏，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道☕。

守正愣住了🍼，他只是想保护老祖宗留下的东西⬇，却忘记了世界在变👠，万物也在变🐚，“照你这样说🆒，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🐇，但水还是昨天的水吗🆙，厨师掌握食物的本质🌛，也未尝不可🏹。”莫问淡淡的说道☕。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎞，“如果你能做出让张教授满意的菜🎍，这家菜馆就能继续营业🈵，保证以后不会有人骚扰🐭，如果不会⭐，你别在这充好人🃏。”

张守正没有再说话🎾，似乎他也很好奇🏬，这个年轻人说话很深奥👇，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍴，难道他也懂得做菜🅾，可是想想刚才莫问的吃相🏋，张守正摇了摇头🍳，不准备再在这里l时间🈚。

莫问笑着看向李娜🍘：“可否帮我准备一些材料⬆。”

李娜愣愣的反应过来👟：“您请说❓，如果是珍贵的食材🎅，我们这里不常备🐴，需要临时提货👣。”

“不用🎴，只要一个炉灶🏏，一锅煲好的米饭🐘，一把食盐就行➗。”莫问摆手说道🏂。

众人顿时好奇起来🏧，就连张守正也惊讶的站定脚步♏，他很好奇🍿，这个年轻人到底要做什么🌳。

铁锅炉灶搬了出来🍿，米饭也准备好了🎗，还有一小罐食盐🍯，莫问撸了撸袖子⛳，熟练的打开煤气灶⛲，并将火开到最大🌪，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🏍，眨眼间就被烤干了🌪，随之冒出一点黑色的烟雾🍝。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐍，一只手不停的颠勺🆑，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🎍。

看的张守正大摇其头🐁，这家伙连油水都不放🌽，不被烤焦就奇怪了🈚。

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