第五十章 美食专家

“我是🌒，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🎴，唐希芸年纪大了🌘，基本上不再管餐馆的生意🍍。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼⭐，才说道🐁，“我是市卫生局的冯朝才✡，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌦。”

“原来是冯局长和张教授🏃，快里面请🌻。”李娜心里咯噔一下🌷，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👢。

张守正是一个头花白的老头子♑，闻摆摆手说道🌂：“你就不用客气了🐋，我这次来是听说🐦，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏁，特地来看看和其他人做的有什么不同🐝。”

“张教授不远千里而来🎣，就是听说你们这里的菜很正宗🏸，你也不用客套了🌒，赶紧去做菜✡，如果能入张教授的法眼🍪，你们菜馆就能名扬天下🌯。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🏼，连忙说道♈。

“好好🏖，我这就去准备🌲，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👓。

“不用了🐯，在大厅就好🎻，”张守正皱眉说道🍄，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🏟：“是以前一位朋友教的🍝。”

张守正闻眼神中透着失望⛺，轻轻地一瞥冯朝才🏷，意思中带有责怪➖，你怎么带我来这里🌅，l我的时间🎬。后者只能赔笑🌰。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌶，彩云连忙给沏了茶🏄，前后招呼着❗，冯朝才一脸受用🏫，似乎有种去天上人间的错觉🌵，那里的服务员就是这么“周到”🐥，张守正却是油盐不进🍅，喝了口茶便闭目不语🈁。

十多分钟的时间过去🎳，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌆，张守正吸了吸鼻子🍕，不由睁开了眼🌑，只是那彩云并没有把菜放下来👖，而是越过几人🏳，放在莫问这边的桌上♓。

冯朝才脸色一冷🍜：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🌒：“冯局长🏁，是这样的🎇，这三位客人比你们先来🌘，也等了好一会了⛵，所以李姐先做的他们的🏹，你们的马上就好🍃，请先等等🎠。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏇。

“冯局长⏺，菜馆做生意都是先来后到🍹，你就坐下等等吧🎌。”张守正倒是脸色平静👒。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼👞，暗怪这三个平民百姓不会做事⛳。

莫问倒是无所谓🏡，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭⤵，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎱，当年莫问做的饭魏青云评七分🌥，那李娜的菜仅多五分🐻，不过这些菜又带着些现代风味🍥，这种除旧革新倒可以再加上两分👜。

不到一会🐭，莫问这边的菜就齐了🍛，莫问一顿海吃湖喝🍩，好像几辈子没吃过饭一样🆖，惹得旁边的张守正大皱眉头⛩，如此美味却遇到牛饮之人🍟，当真是糟蹋了⭐。

张守正这边的菜也很快就上来了👇，其他人只是坐在一边🏁，筷子也没有动⬅，静静地看着张守正👬，后者先是拿起筷子拨弄几下🌳，然后嗅了嗅气味🍿，最后小心翼翼的放在口中🈁，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🌑，张守正将筷子丢在一边🎙，一口也不再动🏺：“把你们厨师叫来🏵。”

彩云古怪的翻了翻眼🍹，答应一声连忙去叫李娜🍏。

“张教授🏛，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏅，不由心里一沉🐢。

“虽然有三分味道🌵，但是差的太远♉，这些菜都改名吧👂。”张守正闭目说道🌑。

名➰，为什么？”李娜眉头一皱⚽。

“我怕你们侮辱了老祖宗🎞，这样的手艺也敢称满汉全席🏫，你吃没吃过真正的满汉全席🏉，你知不知道满汉全席所代表的意义🈶，这些年我跑了多少酒店🌅，拜访了多少所谓的名师🐧，到最后全是挂猪头卖狗肉🏡，你们这里更差🀄，连一点满汉全席的神韵都没有🎱。”张守正寒着脸说道🈵。

张守正🎟，关门瘟神🍂，李娜突然想起来以前看到的报道🏹，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍁，只要是挂上祖传历史悠久的名号🎬，张守正一定会去踢馆子🍊，如果他吃的满意🌐，定然是名扬天下👕，就像一个卖羊肉汤的小摊🎇，因为他的一句话🐱，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司➕。而有的大酒店也因为他的到来🏬，改行或者改名🎶，又或者直接被取缔关门大吉🎸。

“请问🌒，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🐛，继续问道🐿。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家⏮，但它毕竟是宫庭御宴🏿，其神韵只有精致两字🐠，你们开饭店如同批量生产✏，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🍸，那岂不是和公厕没什么两样🆗，何谈珍贵？再说你这菜🐴，底蕴不足还学人创新☕，画虎不成反类犬➿，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎳。”张守正痛心疾的说道🍮。

冯朝才闻站起来说道🍄：“张教授意思很明显🌳，你们要么改名🍍，要么关门🏰，另外我们还接到有人举报❗，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⏰，怀疑你们有违法服务🏐，或者卫生方面存在问题⏮，需要接受调查⏯。”

么？”李娜脸色一变🐢，“你们总不能说关就关吧🏷，我们一直是做正经生意🐌，对得起天地良心🆕，在卫生方面也一直非常注意🌷，更不会做什么违法服务🎐，这名字也是我们店的招牌♒，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🌁。”张守正态度强硬起来👁。

“这位老同志👏，”唐希芸见此不由走上来说道♐，“有话好好说嘛👆，这名字只是个代号♎，就像天底下同名同姓的人多的去了♿，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🏷。”

“哎🍗，老太太🌯，不是因为一个名字🌇，是因为社会风气🎭，现在社会逐名逐利的人越来越多🎠，歪风邪气越吹越旺⛄，如果不严厉打压👇，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🆙，你们把菜做成这样🌵，这不仅是对老祖宗的侮辱🍐，更是对社会群体的不负责任⭕，我不做恶人自然有人会做啊🈺。”张守正语气缓和不少🎑，但是态度不容改变🐣。

唐希芸回头看向李娜🎀：“要不咱们就改名吧🌒。”

李娜倔强的摇头🐼：“我不会改的👮，我行得端走得正🐑，又不是坑蒙拐骗🎲，怎么能因为别人一句话就改变🐸，就算是关门我也不会改🅱。”

张守正站起来🎏：“那咱们走吧🏉，这次s市是白来了👢。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水👒，腹议一句🍺，这老东西什么口味🎴，糟践东西吗不是🎟。

一群人往外走🈲，李娜的心也沉到谷底👧，张守正关了那么多酒店🐕，到现在依然能横行无忌🌨，可见背景雄厚🐒，自己只是平民百姓怎么和他斗♟，难道真的要关门吗🌼，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己⌛，自己无论如何也不能妥协🍨。

“等一等🅾。”

张守正闻不由皱了眉头🆖，扭头看向旁边桌上的年轻人🎖：“你有什么事？”

“没什么大事🍗，只是想问一下老先生✋，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来♍。

“当然是为了填饱肚子🌑，而且最重要的是可以享受其美味⏪。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌾，但还是回答道🐐。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🍓。

张守正眉头一皱🐸：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运♑，不过我也知道🈹，民以食为天⛹，远古时期人类甚至连烹饪都不会☕，生食成习🏘，到了现在数千年的积累🈹，才有了现在的美食🏄，随之才有了所谓的美食鉴定专家⛎。”莫问平静的说道㊙，但是语气中带些讽刺🐄。

“请问老先生🏵，为什么人类从生食到熟食♎，再到研究美食？”莫问继续问道♿。

“你刚刚不也说了🍓，是数千年的文明积累吗⚫。”张守正不耐烦的说道🐾。

“积累是不错👣，那也得有东西积累才成啊🍭，”莫问呵呵一笑🏎，“没有创新固步自封⛱，又谈何积累🎫，这家餐馆不管创新是对是错👏，但出点是好的🌄，你总不能一棍子打死吧⛸，不好意思👩，我无意取笑🎐，只是想起了你们俗...呃🌀，意大利的一位思想家布鲁诺⛽，他因为支持日心说而被活活烧死⬇，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🌳，这可是明显的嘲笑啊🍠，只不过张守正却没有生气🍂，反而有些新奇🌰：“还上升不到那个高度吧🎵，我只是要他们关门👎，又不是烧死他们🍹。”

“勿以恶小而为之🎱，勿以善小而不为⛑，你真的确定你现在做的是对的吗🐞，我觉得这些菜很好🌹，虽然不能和正宗满汉全席相比🌕，但是你要知道🐔，食物本身在转变🌅，味道也在转变👜，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐻，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🌮。

守正愣住了🏙，他只是想保护老祖宗留下的东西🎃，却忘记了世界在变🌛，万物也在变➖，“照你这样说🌩，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🐡，但水还是昨天的水吗🎁，厨师掌握食物的本质🌑，也未尝不可🍼。”莫问淡淡的说道🏤。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🍫，“如果你能做出让张教授满意的菜♉，这家菜馆就能继续营业⏳，保证以后不会有人骚扰🏗，如果不会❗，你别在这充好人🍟。”

张守正没有再说话🌠，似乎他也很好奇👇，这个年轻人说话很深奥🏏，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌨，难道他也懂得做菜🌡，可是想想刚才莫问的吃相🎲，张守正摇了摇头🍏，不准备再在这里l时间🈺。

莫问笑着看向李娜🌺：“可否帮我准备一些材料🐗。”

李娜愣愣的反应过来🍽：“您请说👂，如果是珍贵的食材🍏，我们这里不常备👋，需要临时提货🏝。”

“不用🏬，只要一个炉灶🏙，一锅煲好的米饭🎀，一把食盐就行👀。”莫问摆手说道⛰。

众人顿时好奇起来🌒，就连张守正也惊讶的站定脚步🐾，他很好奇🍷，这个年轻人到底要做什么⛪。

铁锅炉灶搬了出来🐗，米饭也准备好了🎚，还有一小罐食盐🍪，莫问撸了撸袖子🌺，熟练的打开煤气灶🏖，并将火开到最大🎗，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐴，眨眼间就被烤干了🌚，随之冒出一点黑色的烟雾👘。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里➗，一只手不停的颠勺🍕，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌠。

看的张守正大摇其头🍛，这家伙连油水都不放👏，不被烤焦就奇怪了🐑。

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