第15章 魏然的计划！
一想到凉凉爽爽的橡子豆腐🏹，夜摇光有些坐不住了🆑，来到这个时代其实她是没有吃过的🌬，甚至被属于这个时代的美食诱惑的已经忘了橡子豆腐👊，以往也不是没有见到过橡子🐁，只是都么有想到这一点🈹，今日也是温亭湛提到了橡树村的生计🐴，夜摇光才想到了这一点🐨。
做橡子豆腐其实并不难🎉，是要做出橡子淀粉🍾，橡子的淀粉量很高⏱，而且橡子淀粉很容易保存🐮，这个时节将橡子淀粉做出来⏯，可以保存到来年👓，橡子豆腐凉热各有吃法⏲，可夜摇光却喜欢夏日吃凉的🏼。
橡子粉的步骤也不难✴：
首先❎，把收集起来的橡子果实晒干🐰，当果实有裂缝时剥去外壳🍨，再把剥开的果肉晒干🍆，一定要晒🍣，如果不晒干⏲，直接洗粉🎪，橡子粉是不会沉淀的🌄。
其次⏸，把晒干后的橡子果肉浸泡在水里✈，浸泡两周左右🍂，且每天换一次水✌，若是不勤换水❣，做出来的橡子粉将会有一种涩味🍫。直到完全浸泡开橡子果肉🆖，再把橡子果肉捞起⏰。
然后🎱，磨成橡子淀粉🏷，此时的橡子淀粉是湿的⛺，需在容器重复搅拌🌕，沉淀🎴，过滤🐇，过滤一般三五天过滤一次👡，依然是为了去涩味🌕，待浸泡的水雾出现涩味时⭐，将淀粉沉淀层的水除去🎿，这里可以用草木灰吸去层未去完全的水份⛩。
最后✌，取出橡子淀粉🌝，此时橡子淀粉呈块状❌，晒干的过程需将其弄碎呈粉末状✝。
这样橡子粉做出来了➿，夜摇光做出橡子粉已经是一个月之后⏫，期间失败了一次🏷，不过饶是如此👣，温亭湛依然对夜摇光信心十足👚，所以早早的让人去将橡子全部收集起来🍗，一般三斤橡子可以出一斤橡子粉🍚，但是一斤橡子粉可以做十斤的橡子豆腐🌸，夜摇光做了二十斤的橡子豆腐⛺，做出来之后不但送了整个府衙的人尝了鲜🐔，还送了些到昆仑书院给宋山长👟。
“快来尝尝👇。”夜摇光做了一个凉拌橡子豆腐🐘，一个辣炒橡子豆腐♈，一个红烧橡子豆腐🍯，还用肉沫炒了一个橡子豆腐✴，这一日正午夜摇光做好了之后🆓，迫不及待带到府衙🍗，给温亭湛评价🐜。
“你们俩也别走了🌍，一块吃吧🍆，我做的多🍫，阿湛一个人也吃不完🎳。”夜摇光见叶辅沿和卫荆打算退下🍢，招呼着他们👝。
两人有些犹豫👒，还是温亭湛也开口🎸：“今儿让你们尝尝夫人的手艺🎬。”
两人这才行礼之后🎯，在温亭湛的左右两边坐了下来🎑，宜薇递了筷子给他们🌋。
“夫人这是做的何物？”看着一盘盘不是棕色有些偏黑的软软东西🐧，叶辅沿有些好👛。
“昨日送给府衙的橡子豆腐🌎。”夜摇光回答🎩，“我们家里这是第一次做🏩，我做了几种吃法👝，你们看看你们的偏好🐋。”
温亭湛先吃了凉拌的🌲，然后吃了炒的🎶，再吃了红烧的✳，吃了红烧的之后顿住了🐙：“这口感颇有些不同🌂。”
夜摇光笑眯眯的说道⌚：“不同的做法🍦，自然味道不同🌒。”
温亭湛笑看了夜摇光一眼🐧：“非是味道🌻，而是口感🌭。”
“算你嘴尖🌺！”夜摇光满意的笑道👞，“这红烧的橡子豆腐🐃，我是昨夜将之冻了一夜🌏。”
之所以她今日才做♌，昨日没有做👁，是为了这一道菜🏟。这个要夜间放在零下三到五度的地方冻🍐，待冻透后再放到太阳下晒🌔，见化冻时再挤出水份晒干🌑，然后将晒干的冻橡子豆腐放入冷水浸泡一二分钟⚽，泡透后取出挤去水份🎎，最后配调料来烧⛵，这样的烧橡子豆腐✔，吃起来会有格外的独特🏷，但是工序复杂🆗。
“夫人这道菜🍉，很美味⛵。”叶辅沿和卫荆都一边吃一边点头🍆。
“那是自然🍐。”
能不美味么？现如今晚的温度哪里能够保持到零下三到五度🌁，夜摇光可是用了五行之气凝聚出来标准的冰👬，将之冻了一晚🎸，白日里的太阳也是化不开🐳，她用的五行之火的热度🎤，不说这道菜本身好吃🌩，又融合了灵气✋，自然味道佳🎱。
金子那只贪吃的猴子👙，可是吃了三盘才肯撒口🐇，连她的追打都不顾🌛。
“侯爷是打算将这门手艺教给橡子村的人么？”吃完饭之后⚫，叶辅沿坐在下方问温亭湛🎚。
“我要将之变成他们的活路🆒。”温亭湛如是回答🌬，“将技术教给他们❄，他们未必护得住🏻，且还容易打破村子里的平和🏦。”
叶辅沿听了连连点头🐋，这也是他顾虑的事情👗，橡树村有些复杂👡，因为地域不太好🎺，土地种子不给力⬇，所以被列为西宁府城管辖内最贫苦的一个村子之一🆑，且藏民和汉人各占一半🌯，还有一两户其他族人🎹，这也是为何温亭湛要从这个村子下手的原因之一👟。
如果这个时候🐍，温亭湛将技术教给了其一家🐵，一个大家都很贫困的平衡打破🍯，这个消息不传出去也罢了🌔，若是传出去⛺，身为父母官的温亭湛这是厚此薄彼的举动🎲，给了汉人👂，温亭湛以后想融合藏民和汉人不容易🎽，这件事会成为藏民心的一个疙瘩🏅，他们会认为同为汉人的温亭湛在利益考量之下🏎，优先的还是汉人🍫。但若是给了藏民🏭，却时机不对🅰，会让汉人觉得温亭湛主次不分🏽，日后想要同化二者🍬，也会艰难👑。
“侯爷打算如何做？”叶辅沿沉吟了片刻问道♏。
“你有何看法？”温亭湛不答反问🏟。
叶辅沿思忖了片刻才道🐲：“侯爷请恕我直言🏽，侯爷已经外放为官🍕，随着侯爷家资不薄🎴，可要干大事🌸，侯爷的钱财实在是不足🌲，日后侯爷要外放之地还不少🍈，若是遇天灾人祸🎙，侯爷总不能等着朝廷的银钱♟，也不好每每都伸手向永福侯索要🍢，永福侯毕竟只是太孙殿下的人🐳，而非侯爷的人🐦。属下愚见🏻，侯爷也需要开源❗。”
“你是要我们自己去开铺子？”夜摇光听明白了叶辅沿的意思🐧。
“这原本是夫人的方子✊。”叶辅沿说的理所当然🍲，“我们可以高价收取橡子🐵，若是夫人和侯爷还是觉着不够🎐，也可以雇佣橡树村的人来做橡子粉🐯。”
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