当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌉，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍣，就又都转回了头🐷，可这头是转过来了👧，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👰。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐥。见钱掌柜也在🐧，并且桌子上还多了许多菜✋，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👀。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌿，林茗也随之坐到了自己的位子上🆒，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🏳，看着钱掌柜道👁：

“钱掌柜的🐥，妇人的菜做好了🏞，请品尝⛵。”

钱广富眼前一亮⤵，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⤵，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎢，随即眼睛更加亮了一些⭕，拿起筷子就想要尝一下🌡，可筷子即将伸到锅里时🏔，还想起旁边还有这么多人⬜，一脸不好意思对着沈奎章道👘：

“沈先生♌，钱某就先尝尝了🎗。”沈父听了也笑道♐：

“钱掌柜的请尝♟。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌥，虽然有些烫嘴👋，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎑，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗♍，一脸惊疑道🐨：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比✝，入口即化✡，嚼时入味却不软烂👛，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌖。

这实在是让钱广富太过震惊了⏹，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👦，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐎，这更加让他不敢小觑了林茗🍈，这鱼他也算吃过不少了🌩，但能做到这种程度的实在是让他惊艳⌛。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法❗，月钱好说🍺，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍭，仅凭这一道菜⚽，他就能赚个金箔满盆了⛑。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🐚，生意重新火红起来⏫。

“是的➡，妇人在厨房见有一条草鱼🐟，便用它作为这道菜的主料♎。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐤，不说用黑鱼口感更好⬅，还有比如这香和辣的部分🏵。

一是香🍀，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🈁，可在现代🎶，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌏。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏨，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎿，这香味和口感才会让人百吃不腻👆。

关于香菜🎨，这里面还有件趣事🎪，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎾，到了一闻到香菜就皱眉的地步👁，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后㊙，发现香菜的味道还是可以忍受的🐊。慢慢地她就离不开这种独特的味道了✝，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍅，自己还觉得缺点什么🎏。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👘，而且就算找到了⛳，她也不敢冒然尝试👬，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⛺，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐦，不喜欢吃的见之皱眉🈯，喜欢吃的嗜之如命🎧。她既然想要人人都喜欢吃🎋，就不会再添加一些不稳定因素🆎，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍥。

而其二则是辣🌄，她在炒香时尝了下辣椒🌔，辣味实在是达不到前世的力度⛄，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐐，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌱，又辣又好吃🏵，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎳，可辣是非常容易记忆的🍒，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎛，就会让人一想到这道菜⏱，脑海中就不自觉回味它的味道🌀。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的♉，她也吃过🏘，那真的是非常辣了🐚，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏼，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⭐，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟✒。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏌，她还是或多或少有些遗憾🏬，不过遗憾也没有办法🌽，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏧，想必一般人更少吃到🍜，或者这个世界就根本没出现这些食材🌼，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍾，现在来看效果还是不错的♈，至少她可以确定这道菜绝对有销路🆕，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏑。

心中的想法也只是一瞬🏡，林茗便道🆑：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味✉，但眼珠子一转又道👑：

“菜的事先不说🍒，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌽，别的菜不用做🍁，只管做这道鱼如何➖。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐵：

“月钱每月20两银子🎽。”说着拿手比出了个二🏙。

林茗想了想说道🌷：

“多谢钱掌柜赏识👪，只是妇人不愿意在外抛头露面🎧，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐰。”

钱掌柜一脸无奈❄，最后只好问道🏡：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎐，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👧，不过既然问她🌚，就在心里简单算了一算⭐，想要利益最大化🎆，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌴。

她刚刚有听见🌡，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎡，简单的肉菜都在三十文以上❔，一只烧鸡更是要价四十五文🐎，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎵，但胜在味道独特🍴，回味无穷🌼，在口味上就胜过这些普通的菜了⏬。

可直接定太高也不太现实🐉，一是这个镇子的购买力是固定的🍃，即使是因为口味独特买的人变多了🌍，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏄。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐍，超过四十五文🎱，能消费得起的就非常有限了🈺。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👐，假若钱掌柜预计一个月回本🆒，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文♉，也就是六十两银子最合适🍦。

虽然她可以要价更高些🏑，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👎，为了生意🐒，对方也必定会买下来👆，不过那就不是她想要的局面了🆘，依她看🐟，这钱掌柜的品性尚可🍼，她也乐的交这么一个朋友🍮，故此也就不在价钱上压制对方了⏸。

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