“总之记住一个核心原则啦🏳!🏡!🍩!调味料放少了还可以再加🐷,放多了的话🎱,神仙下凡也无力回天了👍!🏹!”
“哦哦🎡,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎒,经验嘛🏎!♉!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👙,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍗,第二步🌂:刷酱👣。等到肉烤至七八成熟之时🍼,用刷子刷上一层蒜酱🐟。”
“然后第三步就是撒盐了👍,当然🎱,也要根据自己口味撒量🌂。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌌,我们撒入适量的盐👂,此时肉串九成熟👜,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍭。盐可以装到一个易拉罐中🍟,一面用钢钉扎几个洞🌎。”
“或者我教你们一个方法🍳,用一个八宝粥的罐子👗,上方剪了⌛,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞❎,一般的钢钉就行🎄。”
之前弄酒蒸花甲的时候✏,阿柴那家伙就已经急不可耐了👯,好在被张晓赶紧安抚了下来👠,不过此时烤肉的香味肆虐⏫,阿柴已经彻底忍不住了🍀,舌头在拼命的吞吐着🎮。
于是🏘,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌠。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏨,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎽,一边赶紧稳住身形🌙。
“好了好了🐈,别着急❄,心急吃不了热豆腐啊🌬,你别把口水流在我衣服上了👊,好吃的东西可是值得等待的🎫,快去那边乖乖等着⏰。”
“至于最后一步嘛✨,咱们就可以开始撒料粉了🆙。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏑。花椒面25克🏸,当然辣椒面可以放也可以不用放🎇,辣椒粉50克🐻,孜然粉75克♿,姜粉50克🐁,细盐50克➕,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍨,熟花生面50克🌧。无花生时可以不用加🍭,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏎。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串♑,牛排什么的🎭,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌆,准备待会给阿柴吃🎯。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐮,停止烤制🎍,在肉串上撒上一些撒料粉🍐,然后就可以下口开吃了🏩。”
“在这些生蔬之中✖,我最爱的还是烤韭菜🏼!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌷。说实话🌫,平常生活里⛓,我真的是一个超讨厌韭菜的人🅾,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👜!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👜,撒着一点点的调料🏭,夹一口放进嘴里🆎,韭菜的味道和酱料完美的融合🐎,无懈可击🎠!”
“确实🌫,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌡!🌒!”
张晓呵呵一笑道🍖:“的确❣,烤土豆片可以说是神级的存在了🍬,当然一定是会烤的🐎。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧✌。”
“土豆不会切得那么厚✝,也不会太薄🐴,刚好适中🍪,然后一串上面大概是三片⏩,放在火上烤✊,不会发焦🌼,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌱,李曼的土豆依旧绵软⚽,但是味道确实非常的香🍺!”
“晓哥🅿,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒➿,而是绿色的尖椒👔。将辣椒一切两段⬜,将里面的辣椒籽去掉⛪,穿在签子上烤制着🐳,微微发焦的表皮🍝,刷上红色的烧烤酱👨,撒上作料🎆,比平常的炒辣椒什么的🐴,美味提高不止一个度🎱!”
“哇塞👁,还有晓哥的这份烤土豆片👀,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍮!🐙!”
“我馋了啊♿,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌪,现在又看饿了⛏,晓哥真可恶➕!🐚!🌽!⬆!”
“等等♟,我看还有茄子🍄,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏼,看小貂🐣,馋成啥样了🐭。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎯,真没辙啊....”
“哎🌵,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌁,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌽,酒蒸花甲已经做完🐨,真香🍓!”
“感谢感谢👇,我正准备烤茄子㊗,晓哥快说该怎么做?”
“确实⬜,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌀!🎵!”
张晓笑了笑👛,之前便已经将茄子洗净🍯,然后在烤盘铺上一层锡纸⛰,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌆,在烧烤架上烤一小会儿👥。
“趁着茄子在烤的时候🆎,咱们将葱🎮,蒜🐼,辣椒切成细细的丁🍭,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐹,加入一勺油👙,2勺生抽✈,盐少许🍹,椒盐少许👂,孜然少许🐝,调成酱汁.....”
过了几分钟后♎,茄子从烧烤架上取下来🈁,张晓用筷子试探了一下🍠,点点头道✅:“大家注意🍲,如果茄子表层皱皱的🌙,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👥。”
一边说着🍒,他再将茄子正中间切开🍳,背面不要划破🆗,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎩。
“这样可以更好的入味🏣,不要太用力把底层的皮划花容易漏👂,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面➖,再烤五到十分钟就OK了🉑。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌨,撒着一层烧烤调料🐵,还有上面的蒜蓉⤴,扯起茄子里面的内瓤🍴,比平常的炖茄子来说🐑,美味翻倍🐘。而且还不用吃难吃的茄子皮🌞,简直不要太棒🏊!🏊!”
将这些烧烤都做好之后🏪,张晓给自己打了一碗米饭🏚,当然🐰,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✒。
至于小貂嘛✋,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉✍,这对于小貂来说就是最好的伙食了⏸。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⬛,才是对小貂的身体健康不当回事🌩。
“开动🎚,准备吃饭🍫!🍷!阿柴等一下🐕,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍙,就准备拿起几个羊肉串🐧,骨肉相连👬,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎅。
不过👧,正当他忙活的时候🆚,窗户外响起了一道十分动听的女声👮。
“你好🍂,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏅,可是说的话让张晓有点疑惑⚡。不过想想也正常🐩,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🈺,就看见窗户外边有一个五官端正🏂,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆎,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌿。
这是记者?
张晓连忙起身下车⛲,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⛷,差半个头就跟他一样高了♒,要知道他可是高达一米八啊🍱!🐷!
而且这个女人不止是五官端正♓,严谨的说长得英气十足☕!🐀!
“不好意思🏿,我这里不是什么流动烧烤店🏨,我是一个自驾游的主播➡,这是一辆房车🈷。今天先停在人民公园附近做饭吃🌬。”
闻言🐝,这个记者也有点尴尬🎧。
谁让她是一个资深的吃货👚,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌋,让台里做纪录片用🍚,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌤。
结果在路上又发生了一些意外🍩,一眨眼就拖到了晚上七八点👜。
她饥肠辘辘准备下班⏬,经过房车的时候却闻到了香味🐱,还以为是什么流动性的烧烤店👎,另辟蹊径开着房车出来做生意🐅,其实纯粹是她误会了⏸,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌀,你是张晓?”
见对方道歉🌿,张晓正准备转身继续吃烧烤🍐,结果这个女生又一声惊呼👮,让他的脚步下意识顿住⛰。
“额🎛,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍥,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍰,也是一脸讶异⛪。
“开玩笑🎹,怎么可能不认识呢🍷,你来咱们郕都之后⚡,可是做了一次见义勇为的好人好事🎈,我们台里一直想采访你🌈,不过因为你一直在直播🐐,老是不停的更换景点🌧,没能联系上你🍮。没想到今天居然在这里偶遇你了⬇,你好〽,我叫钟离月🐋。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐱,还是她刚刚说的名字🌬。他不会认为这个女生就姓钟🐧,叫离月🌬,钟离这个姓刚刚一瞬间🏸,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍇。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐲,就连她身后的那位摄影师☔,也无比惊讶的看着张晓🐝。
不论是谁🐃,初次听到自己的名字🐙,都会下意识的认为自己姓钟🌋,张晓居然知道这个姓氏🍀。
“嗯嗯嗯🐙,我是姓钟离🍂,晓哥你真是见多识广呀🎱,居然知道这个复姓👏。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍡,还以为我单姓钟🌕。”
说完之后👁,紧接着她又一脸期待⛳,迫切的看着张晓🆖:“那晓哥🎶,我能采访你吗?放心不耽误你🐲,等你先吃完饭咱们再商量🎤。”
张晓正在犹豫之际🍌,没想到系统提议道🍓:“宿主🎿,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌳。”
“emmmm👖,这样抛头露面太高调了不太好吧🎗。”
张晓下意识的说出这句话🎿,可转念一想🈴,又被自己逗笑了⬅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌷,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍨,系统自动发布任务了🌎:“叮🐕,请接受电视台的采访➗,并且尽量满足钟离月的诉求🎈。任务奖励➗:厨艺技能进阶机会一次🎴。”
张晓噗嗤一笑道👁:“行吧行吧👜,反正现在也没事🎏,可以多累积一下粉丝量也不错🐋。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👆,但是让他接受采访🌹,说实话他还有点心里忐忑🍹,毕竟是头一次嘛🏕!🎃!
想到这里🏴,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎡。
“来吧🎉,正好我正在做烧烤吃🏵,一起上来吃点吧♒,然后沟通一下你怎么采访我🐯,我好准备一下来配合你🍾。”
钟离月原本以为🍾,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎹,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⌚,就更加忍不住口水疯狂分泌⏯。
至于不好意思什么的🐮,对于她这个资深吃货来说❇,在这种情境下压根就不存在🈵!👨!
“好啊好啊🌨,那我们就不客气喽⏱。”
至于摄像师🐧,她让张晓叫他小李就行了⚫,他刚开始还十分犹豫🈹,但最后见钟离月主
动的上了车⚡,也十分无奈✉,只能选择跟了上去🏣。
“卧槽🐒,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎊!🍍!”
“6666⛄,同样都是英气逼人👄,很热情外向的运动型美女🍺。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎒,好看的小姐姐都让他碰见了🏮。”
“鉴定完毕🏌,资深吃货一枚🏘,面对吃的毫无抵抗力啊🐛。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐞,不好意思真的没有享用美食重要👟。”
“话说现在🍉,竟然还有姓钟离的??哦对了⬆,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⏭,这才彻底放下心理负担👧,开始大快朵颐起来❗。
趁着吃饭的间隙🎑,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✉。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🅰,算起来是商汤的子姓后裔🏢。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⛳,所以子孙才会“以邑为氏”🍒,开始以“钟离”或“钟”为姓🏭。换言之🌄,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏔,实际上是血缘相同的一家人🍠。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👱,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏀:“没错没错👟,我就是临淮关的钟离人👃!🈂!晓哥🐹,没想到你连这都知道❣。”
“那啥⛅,貌似你比我大吧⛄,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫✴!亲切点嘛~”
“哦对了🐪,现在都快九点多🌂,采访不如换个日子吧🌔,你们太晚下班了也不太好....”
这时⏹,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏽,显然是想下班了🐕,于是趁着他要起身告辞之前🏪,便直接提议道👊。
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