殷老父子不知道林茗心中所想⛏,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍁,他们这都收了好些客人的单没做了🌓。
“诶诶沈小娘子就按你说的⛔,这铁架子我们马上做好了⛎,您稍微等一会🍷。”
林茗笑了笑🍺,便在一旁等了起来🏖。
没多会🐓,殷老父子就将铁架子给做好了🏒,由于比较难拿🆒,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌡。
等林茗驾着牛车回去之后🏰,摊子上排队的人也在✔,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⌛,顿时都十分好奇地争相问道⭐:
“沈大娘➿,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些⚡,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似➰。
沈母听了手中的动作不停🍍,笑着回应客人的问题道🎹:
“不是暖炉🎚,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🏴,到时候大家别忘记来捧场啊🈴。”
沈母这话一说完⛄,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍆,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏘!
这样太劲爆了🍒!沈家摊子上的东西都这么好吃🏻,那新出的肯定也是美味🆑!
他们当然要来凑这个热闹了🏫!
众人议论纷纷的热乎劲🈸,让现场看起来像是在过年一样⛱,可令周围一众摊主眼红了🏚。
可眼红也没用🐽,人家有千灯镇最红的酒楼🉑,醉仙楼罩着⤴,他们这就算是想上前找事🍭,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊✡。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里☔,往下吊着冷藏🏥。
古代的水井➗,有冷藏食物保鲜的妙用🍨。
这些一共十斤的肉⬇,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🏔,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🏦,然后看看口味上需要不需要改良🌓。
这烧烤除了火候以及烤制工具🆖,其他决定口味的就是烤制手法🐖,以及至关重要的调料了🍤。
好在这古代🍤,除了辣味处于低阶状态🎣。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍘。
只不过因为这些香料的口味独特👁,调味的时候不好把控👄,又少有能够做出好吃的菜的人👉,更多的是不敢放香料🌃,生怕好好的菜被烧毁了🏳。
所以基本上香料以及香料的种子⤵,都只能放在杂货铺落灰🍦,少有人问津🍾。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🎺,她当初在弄卤味的卤料时🍬,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来✅。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🎥。
研磨烧烤料也不是很难🌝,毕竟古代几乎家家户户都有石碾👃,沈家前院的角落里就有一台🌠。
看样子不经常用🏔,没准还能磨得比较精细🍔,到时候做烧烤时也更加入味些🏕。
想到这里🍍,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍌。
孜然粉那是一定不能少的♉,辣椒粉也是不能少的🏢,现在后院里的红色辣椒👍,她也可以正大光明拿出来晾晒了🎪,昨晚睡觉之前✍,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🍎,晚上回去正好拿来磨粉🌨。
还缺麻椒粉🎌,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说➿。
这些都做了👈,就差番茄酱和甜酱了⏯,番茄酱也好搞🅾,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍽。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🈂,但她这次只是做给家里人试吃一下🍨,等之后要是效果好的话🌎,她还可以继续熬🏒。
至于甜酱🏎,这个林茗就不太擅长了👒,前世的甜酱🍙,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐯。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌬。
有了🏅!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了👓。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🎪,增加口感🐤。到时候要是有不错的🎙,她直接和人家买就行了👢。
甜酱制作起来应该不太简单🃏,没准还需要发酵时间🈵,这个费时又费力🌆,她还没做过不能保证口感的东西🍕,现在还是用别人现成的吧🏵。
“娘🌴,我来帮你了🏀。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌸。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🏳。折油纸的速度一个比一个快🌎,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏊。
经过一开始简答的教过之后🍛,算账就从来没出过错🏿。
这许慎要是放在现代㊙,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🍋。
这一发现🍫,更加让林茗起了爱才地心思🏺,这人才可不多❔,碰到就是赚到🍆。
可得好好培养一下啊🎛。
“沈小娘子⛔,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⏯,一边回答客人的问题道👞:
“过几天摊上要推出新吃食🐿,叫烧烤✔,有肉有素🎠,种类齐全🎩,口味独特🏼,到时候大家一定要来捧场啊🌉。”
说的虽然是欢迎词🎍,但林茗却没有摆出笑脸⛳,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐜,谁想到反而起了反效果🐱。
所以林茗决定🐴,从今以后🐣,她都不笑了🌩!
反正不笑还能让她显得更加威严🈴,捣乱的也少🍊。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱⚪,但这种不怒自威的感觉🎳,林茗还是觉得十分满足的➡。
要是林茗知道在客人们心中✒,她脑海里的不怒自威🍡,看起来却像个面瘫不知道会作何感想✍。
“那是一定的👯,谁的摊不捧场⏲,也不能不捧你家的摊👞。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情✏。
他们是真的期待🐵,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌅,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🎩,剩下的两个🌮,可都是眼前这个摊子上的吃食🍤!
要不是这家摊子🎀,每日只摆那么一会的摊🍜,还限量供应⛎,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⚾,摊主还有个性🆕,颇有一种不为五斗米折腰的精神Ⓜ,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍠。
现在人家说🐚,要推出新吃食🌹,那他们怎么能不好奇期待呢?
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