“总之记住一个核心原则啦🏜!🎃!🏥!调味料放少了还可以再加🍊,放多了的话🐝,神仙下凡也无力回天了🐽!〽!”
“哦哦🏑,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐞,经验嘛🎼!⏩!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⏳,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎺,第二步🎻:刷酱🌖。等到肉烤至七八成熟之时🏞,用刷子刷上一层蒜酱🌸。”
“然后第三步就是撒盐了🎴,当然🏜,也要根据自己口味撒量🏃。”
“肉串刷上酱烤制一会后👒,我们撒入适量的盐✳,此时肉串九成熟🏉,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了㊗。盐可以装到一个易拉罐中🏛,一面用钢钉扎几个洞👁。”
“或者我教你们一个方法🍓,用一个八宝粥的罐子♑,上方剪了🍹,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎊,一般的钢钉就行❄。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏯,阿柴那家伙就已经急不可耐了🈲,好在被张晓赶紧安抚了下来🐢,不过此时烤肉的香味肆虐🍒,阿柴已经彻底忍不住了❇,舌头在拼命的吞吐着🐶。
于是✍,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐖。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏞,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏕,一边赶紧稳住身形🐚。
“好了好了👬,别着急🎭,心急吃不了热豆腐啊🎸,你别把口水流在我衣服上了👪,好吃的东西可是值得等待的🐤,快去那边乖乖等着⛔。”
“至于最后一步嘛🎩,咱们就可以开始撒料粉了👛。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎦。花椒面25克🍝,当然辣椒面可以放也可以不用放👱,辣椒粉50克🎅,孜然粉75克🍋,姜粉50克🐦,细盐50克👭,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🈶,熟花生面50克🏷。无花生时可以不用加🏯,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍳。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐆,牛排什么的🍲,还特意将另一半没有撒调料隔离开来✍,准备待会给阿柴吃👯。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏙,停止烤制🍽,在肉串上撒上一些撒料粉👆,然后就可以下口开吃了⏫。”
“在这些生蔬之中🍺,我最爱的还是烤韭菜👍!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在♋。说实话🏾,平常生活里🈷,我真的是一个超讨厌韭菜的人👆,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌠!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍙,撒着一点点的调料🌛,夹一口放进嘴里🐺,韭菜的味道和酱料完美的融合👊,无懈可击🍗!”
“确实🍢,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍮!🌗!”
张晓呵呵一笑道🀄:“的确✅,烤土豆片可以说是神级的存在了🈸,当然一定是会烤的🍼。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏎。”
“土豆不会切得那么厚🎧,也不会太薄🏓,刚好适中🌟,然后一串上面大概是三片👲,放在火上烤👄,不会发焦🍔,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👚,李曼的土豆依旧绵软🍠,但是味道确实非常的香🌐!”
“晓哥🈹,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⏹,而是绿色的尖椒🆎。将辣椒一切两段🏂,将里面的辣椒籽去掉🆔,穿在签子上烤制着🆕,微微发焦的表皮🏨,刷上红色的烧烤酱☔,撒上作料🐤,比平常的炒辣椒什么的🌱,美味提高不止一个度🐲!”
“哇塞🌼,还有晓哥的这份烤土豆片🏚,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊❇!🌾!”
“我馋了啊❇,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍊,现在又看饿了✖,晓哥真可恶🌼!🏉!🏔!🎢!”
“等等🌊,我看还有茄子👒,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐖,看小貂🐬,馋成啥样了👉。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌬,真没辙啊....”
“哎🈺,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎤,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌤,酒蒸花甲已经做完🐈,真香🈳!”
“感谢感谢🎉,我正准备烤茄子✏,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌄,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎵!⏪!”
张晓笑了笑🅾,之前便已经将茄子洗净🏢,然后在烤盘铺上一层锡纸❎,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🆒,在烧烤架上烤一小会儿🎊。
“趁着茄子在烤的时候🅰,咱们将葱🌽,蒜🎯,辣椒切成细细的丁✡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👑,加入一勺油🍄,2勺生抽🏿,盐少许⛽,椒盐少许🎴,孜然少许🐮,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎱,茄子从烧烤架上取下来👈,张晓用筷子试探了一下♏,点点头道🌭:“大家注意🎹,如果茄子表层皱皱的🌱,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⚪。”
一边说着🐎,他再将茄子正中间切开🏺,背面不要划破🌤,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍃。
“这样可以更好的入味🎐,不要太用力把底层的皮划花容易漏⬅,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🈂,再烤五到十分钟就OK了👚。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍂,撒着一层烧烤调料🍆,还有上面的蒜蓉⛰,扯起茄子里面的内瓤👧,比平常的炖茄子来说🏼,美味翻倍🎛。而且还不用吃难吃的茄子皮♐,简直不要太棒🐙!㊗!”
将这些烧烤都做好之后👠,张晓给自己打了一碗米饭👂,当然🏈,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎣。
至于小貂嘛🌪,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐋,这对于小貂来说就是最好的伙食了👊。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆘,才是对小貂的身体健康不当回事🐱。
“开动Ⓜ,准备吃饭🎾!🏫!阿柴等一下✍,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌆,就准备拿起几个羊肉串🐻,骨肉相连❄,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎹。
不过♎,正当他忙活的时候🌀,窗户外响起了一道十分动听的女声🌌。
“你好🐋,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍋,可是说的话让张晓有点疑惑🎊。不过想想也正常🍟,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐌,就看见窗户外边有一个五官端正🏣,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌍,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏭。
这是记者?
张晓连忙起身下车🈶,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎞,差半个头就跟他一样高了🅾,要知道他可是高达一米八啊🐲!🏞!
而且这个女人不止是五官端正✂,严谨的说长得英气十足♏!🌰!
“不好意思🎵,我这里不是什么流动烧烤店🐑,我是一个自驾游的主播🏠,这是一辆房车♋。今天先停在人民公园附近做饭吃🏂。”
闻言🏙,这个记者也有点尴尬🐟。
谁让她是一个资深的吃货🎤,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐖,让台里做纪录片用🐵,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⏹。
结果在路上又发生了一些意外🐛,一眨眼就拖到了晚上七八点🌾。
她饥肠辘辘准备下班👱,经过房车的时候却闻到了香味🍘,还以为是什么流动性的烧烤店🏔,另辟蹊径开着房车出来做生意🍻,其实纯粹是她误会了👤,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏓,你是张晓?”
见对方道歉🏪,张晓正准备转身继续吃烧烤👔,结果这个女生又一声惊呼🎢,让他的脚步下意识顿住🐰。
“额🐖,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌰,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🆘,也是一脸讶异✈。
“开玩笑🐪,怎么可能不认识呢🈳,你来咱们郕都之后🎀,可是做了一次见义勇为的好人好事🏚,我们台里一直想采访你🎎,不过因为你一直在直播🏋,老是不停的更换景点🏡,没能联系上你🍿。没想到今天居然在这里偶遇你了🐽,你好🌚,我叫钟离月👯。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏊,还是她刚刚说的名字♌。他不会认为这个女生就姓钟❓,叫离月🌐,钟离这个姓刚刚一瞬间🎋,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏰。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⬆,就连她身后的那位摄影师🈯,也无比惊讶的看着张晓🐞。
不论是谁🍗,初次听到自己的名字👭,都会下意识的认为自己姓钟🈵,张晓居然知道这个姓氏🐲。
“嗯嗯嗯🌒,我是姓钟离⬛,晓哥你真是见多识广呀🎚,居然知道这个复姓👭。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎠,还以为我单姓钟🏎。”
说完之后🐛,紧接着她又一脸期待🏭,迫切的看着张晓👑:“那晓哥🐫,我能采访你吗?放心不耽误你⛏,等你先吃完饭咱们再商量🌐。”
张晓正在犹豫之际⏪,没想到系统提议道⌛:“宿主👈,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏠。”
“emmmm⛓,这样抛头露面太高调了不太好吧🏇。”
张晓下意识的说出这句话⛄,可转念一想🏌,又被自己逗笑了🏍:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐲,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍸,系统自动发布任务了🐤:“叮🎢,请接受电视台的采访👩,并且尽量满足钟离月的诉求🍑。任务奖励👡:厨艺技能进阶机会一次❗。”
张晓噗嗤一笑道🎤:“行吧行吧🌳,反正现在也没事🏈,可以多累积一下粉丝量也不错🌎。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐩,但是让他接受采访🏠,说实话他还有点心里忐忑⏯,毕竟是头一次嘛👝!🏢!
想到这里⏭,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏒。
“来吧⏺,正好我正在做烧烤吃⤵,一起上来吃点吧✋,然后沟通一下你怎么采访我🍵,我好准备一下来配合你🈺。”
钟离月原本以为🎬,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👤,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎀,就更加忍不住口水疯狂分泌🌨。
至于不好意思什么的🏀,对于她这个资深吃货来说🏿,在这种情境下压根就不存在🎽!👟!
“好啊好啊🆓,那我们就不客气喽🐈。”
至于摄像师🍻,她让张晓叫他小李就行了🌋,他刚开始还十分犹豫🍵,但最后见钟离月主
动的上了车⭕,也十分无奈☔,只能选择跟了上去❓。
“卧槽🏭,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏪!🏏!”
“6666🎌,同样都是英气逼人♿,很热情外向的运动型美女🍙。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐘,好看的小姐姐都让他碰见了🍨。”
“鉴定完毕🏘,资深吃货一枚👮,面对吃的毫无抵抗力啊🌯。”
“不好意思能吃吗?不好意思🈶,不好意思真的没有享用美食重要🏷。”
“话说现在🏥,竟然还有姓钟离的??哦对了⛄,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌎,这才彻底放下心理负担🎢,开始大快朵颐起来🎉。
趁着吃饭的间隙🐸,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏘。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🆗,算起来是商汤的子姓后裔🐰。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✳,所以子孙才会“以邑为氏”🌬,开始以“钟离”或“钟”为姓🏕。换言之🌜,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎂,实际上是血缘相同的一家人🎼。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🆚,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♐:“没错没错🏃,我就是临淮关的钟离人🈂!🍱!晓哥🍨,没想到你连这都知道🎐。”
“那啥🌃,貌似你比我大吧🍦,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫✅!亲切点嘛~”
“哦对了✈,现在都快九点多⛰,采访不如换个日子吧🏯,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐬,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐏,显然是想下班了⛸,于是趁着他要起身告辞之前⏬,便直接提议道👟。
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