“总之记住一个核心原则啦🏒!⚫!🌔!调味料放少了还可以再加➖,放多了的话🌽,神仙下凡也无力回天了🍞!🎴!”
“哦哦⬅,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了❕,经验嘛🎯!🐍!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办♈,你自己事先尝尝呗??”
“好了➰,第二步👔:刷酱🌌。等到肉烤至七八成熟之时⏯,用刷子刷上一层蒜酱🈲。”
“然后第三步就是撒盐了⛄,当然🏫,也要根据自己口味撒量🎺。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍰,我们撒入适量的盐🍊,此时肉串九成熟🍧,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🈲。盐可以装到一个易拉罐中🐹,一面用钢钉扎几个洞🅾。”
“或者我教你们一个方法⛳,用一个八宝粥的罐子🏙,上方剪了⛲,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍂,一般的钢钉就行🏝。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐆,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐂,好在被张晓赶紧安抚了下来🌏,不过此时烤肉的香味肆虐🏖,阿柴已经彻底忍不住了🍽,舌头在拼命的吞吐着🏥。
于是🍢,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⛷。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐾,张晓一边耐心的用刷子刷酱👲,一边赶紧稳住身形🎆。
“好了好了🏂,别着急🏌,心急吃不了热豆腐啊🐾,你别把口水流在我衣服上了🌸,好吃的东西可是值得等待的🐠,快去那边乖乖等着⛳。”
“至于最后一步嘛🐉,咱们就可以开始撒料粉了👯。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏞。花椒面25克🌭,当然辣椒面可以放也可以不用放🌨,辣椒粉50克🍀,孜然粉75克🎃,姜粉50克🐫,细盐50克🎛,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌂,熟花生面50克🐑。无花生时可以不用加🐍,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🈸。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌅,牛排什么的🐗,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌓,准备待会给阿柴吃🎁。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍁,停止烤制🀄,在肉串上撒上一些撒料粉⚓,然后就可以下口开吃了🏵。”
“在这些生蔬之中🍜,我最爱的还是烤韭菜🏴!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🆑。说实话🌏,平常生活里🏭,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐭,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐳!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏰,撒着一点点的调料🏏,夹一口放进嘴里🍓,韭菜的味道和酱料完美的融合🐽,无懈可击⚽!”
“确实🌯,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏓!⛑!”
张晓呵呵一笑道🍐:“的确⛓,烤土豆片可以说是神级的存在了🏽,当然一定是会烤的❄。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐖。”
“土豆不会切得那么厚🈶,也不会太薄♟,刚好适中🌂,然后一串上面大概是三片🐇,放在火上烤♍,不会发焦➕,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛓,李曼的土豆依旧绵软🎷,但是味道确实非常的香🐽!”
“晓哥🍹,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐳,而是绿色的尖椒♿。将辣椒一切两段🏓,将里面的辣椒籽去掉⬛,穿在签子上烤制着🍵,微微发焦的表皮👞,刷上红色的烧烤酱🌃,撒上作料🌛,比平常的炒辣椒什么的👃,美味提高不止一个度🎣!”
“哇塞🐱,还有晓哥的这份烤土豆片🎗,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏔!➗!”
“我馋了啊⏺,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏷,现在又看饿了👤,晓哥真可恶🍍!🍏!🏇!🌩!”
“等等🐝,我看还有茄子🐇,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌕,看小貂🍖,馋成啥样了⬆。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👠,真没辙啊....”
“哎👘,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌰,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享〽,酒蒸花甲已经做完👬,真香👡!”
“感谢感谢👬,我正准备烤茄子🆚,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏏,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌰!🌅!”
张晓笑了笑🌈,之前便已经将茄子洗净Ⓜ,然后在烤盘铺上一层锡纸🅰,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌖,在烧烤架上烤一小会儿🌥。
“趁着茄子在烤的时候🎡,咱们将葱🌱,蒜🏬,辣椒切成细细的丁🌸,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌾,加入一勺油🏠,2勺生抽🎍,盐少许🐨,椒盐少许🍣,孜然少许🍠,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐠,茄子从烧烤架上取下来🏛,张晓用筷子试探了一下☕,点点头道👠:“大家注意🎪,如果茄子表层皱皱的⛽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎃。”
一边说着🌝,他再将茄子正中间切开🍵,背面不要划破🎽,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👄。
“这样可以更好的入味⌛,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌓,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👦,再烤五到十分钟就OK了🏌。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱〽,撒着一层烧烤调料🈶,还有上面的蒜蓉🐻,扯起茄子里面的内瓤🌸,比平常的炖茄子来说☕,美味翻倍🏨。而且还不用吃难吃的茄子皮🍐,简直不要太棒👍!🎄!”
将这些烧烤都做好之后🏸,张晓给自己打了一碗米饭⛄,当然🀄,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭❤。
至于小貂嘛👮,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏐,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌌。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆗,才是对小貂的身体健康不当回事🈹。
“开动🌡,准备吃饭🍺!♉!阿柴等一下🎂,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🆒,就准备拿起几个羊肉串➰,骨肉相连👭,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎬。
不过🎨,正当他忙活的时候🌖,窗户外响起了一道十分动听的女声🌓。
“你好🎓,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐸,可是说的话让张晓有点疑惑🏷。不过想想也正常🎺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎣,就看见窗户外边有一个五官端正⏲,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏡,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐸。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐓,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎺,差半个头就跟他一样高了🍪,要知道他可是高达一米八啊㊗!🎟!
而且这个女人不止是五官端正🏯,严谨的说长得英气十足🌞!🐌!
“不好意思🏙,我这里不是什么流动烧烤店🌂,我是一个自驾游的主播🐈,这是一辆房车🎁。今天先停在人民公园附近做饭吃🌾。”
闻言👁,这个记者也有点尴尬🎏。
谁让她是一个资深的吃货🐕,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍻,让台里做纪录片用🍋,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎓。
结果在路上又发生了一些意外🌴,一眨眼就拖到了晚上七八点⛑。
她饥肠辘辘准备下班🐑,经过房车的时候却闻到了香味❤,还以为是什么流动性的烧烤店🆎,另辟蹊径开着房车出来做生意🏴,其实纯粹是她误会了🌃,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌮,你是张晓?”
见对方道歉🌔,张晓正准备转身继续吃烧烤🏮,结果这个女生又一声惊呼🏌,让他的脚步下意识顿住🐖。
“额🌅,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌟,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏡,也是一脸讶异🌪。
“开玩笑⬇,怎么可能不认识呢🍕,你来咱们郕都之后🎮,可是做了一次见义勇为的好人好事🎁,我们台里一直想采访你👘,不过因为你一直在直播👜,老是不停的更换景点🆗,没能联系上你👅。没想到今天居然在这里偶遇你了♑,你好🐛,我叫钟离月🌧。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⬜,还是她刚刚说的名字♈。他不会认为这个女生就姓钟🌘,叫离月🎓,钟离这个姓刚刚一瞬间🏐,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏣。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍑,就连她身后的那位摄影师🏗,也无比惊讶的看着张晓🎇。
不论是谁🐇,初次听到自己的名字🐤,都会下意识的认为自己姓钟⌚,张晓居然知道这个姓氏🎰。
“嗯嗯嗯✳,我是姓钟离🌑,晓哥你真是见多识广呀👑,居然知道这个复姓🍩。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍒,还以为我单姓钟👋。”
说完之后🍘,紧接着她又一脸期待⛓,迫切的看着张晓🏜:“那晓哥🐤,我能采访你吗?放心不耽误你➿,等你先吃完饭咱们再商量🐹。”
张晓正在犹豫之际❗,没想到系统提议道➗:“宿主🏜,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍰。”
“emmmm⛔,这样抛头露面太高调了不太好吧👔。”
张晓下意识的说出这句话♎,可转念一想🎪,又被自己逗笑了🈲:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌔,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⛰,系统自动发布任务了🎨:“叮🎡,请接受电视台的采访🏻,并且尽量满足钟离月的诉求👀。任务奖励🎁:厨艺技能进阶机会一次🌧。”
张晓噗嗤一笑道👩:“行吧行吧🌈,反正现在也没事🉐,可以多累积一下粉丝量也不错🐦。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏩,但是让他接受采访🌲,说实话他还有点心里忐忑🆚,毕竟是头一次嘛🏵!🈁!
想到这里🏃,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎬。
“来吧🍼,正好我正在做烧烤吃🃏,一起上来吃点吧🐩,然后沟通一下你怎么采访我🍎,我好准备一下来配合你🐅。”
钟离月原本以为🌵,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐌,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👩,就更加忍不住口水疯狂分泌🎻。
至于不好意思什么的🏷,对于她这个资深吃货来说🌎,在这种情境下压根就不存在🌚!🐸!
“好啊好啊🍩,那我们就不客气喽♈。”
至于摄像师🎖,她让张晓叫他小李就行了🍪,他刚开始还十分犹豫🐃,但最后见钟离月主
动的上了车❕,也十分无奈👑,只能选择跟了上去♿。
“卧槽🐎,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎉!❓!”
“6666❤,同样都是英气逼人⏺,很热情外向的运动型美女🐅。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌺,好看的小姐姐都让他碰见了🎯。”
“鉴定完毕🏯,资深吃货一枚🈂,面对吃的毫无抵抗力啊✔。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎌,不好意思真的没有享用美食重要👌。”
“话说现在👣,竟然还有姓钟离的??哦对了🏯,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏪,这才彻底放下心理负担🏊,开始大快朵颐起来🍰。
趁着吃饭的间隙🎣,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌲。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏻,算起来是商汤的子姓后裔🐠。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏙,所以子孙才会“以邑为氏”🌉,开始以“钟离”或“钟”为姓🏉。换言之🍦,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏹,实际上是血缘相同的一家人👍。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐶,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🈵:“没错没错🎴,我就是临淮关的钟离人⛱!👰!晓哥♋,没想到你连这都知道🆘。”
“那啥🍍,貌似你比我大吧🈯,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌔!亲切点嘛~”
“哦对了🍗,现在都快九点多👅,采访不如换个日子吧⏩,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏵,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👀,显然是想下班了🅾,于是趁着他要起身告辞之前Ⓜ,便直接提议道🎇。
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