傅胭在厨房看了看🌬。
昨天宴客🌝,今天留下的食材还有很多👞。猪肉♐、牛肉➰、白菜🐤、豆芽🏠、粉丝⏱、茄子等🎖。
厉朝开放海上贸易🏤,引入的东西也多🎀。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代♏,但棉花🐷、辣椒❇、土豆🏩、玉米等等🅱,傅胭在赵府里都见过🎉,这些都已流通在百姓的生活中🍤,搞不懂傅胭也不去追根究底了🆘。
有了它们🍦,总是更便于百姓生活的🈲,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍇。
傅胭想了想🍡,定下了今天中午的菜式✴,三菜一汤🍾,够他们三个人吃了🐩。
肉沫茄子⬅,醋溜白菜🏹,韭菜炒豆芽🅰,牛肉粉丝汤🍌。
萧烈家的厨房有两个灶台👨,可以同时烧火做菜👧。
她先将两口大锅都洗净♋。舀三碗米反复淘洗干净🎖,放进靠墙内侧的锅里🍶,倒水🍜,米饭煮熟需要的时间长些⏲,得先开始👱。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍰,软软地开口👦,“嫂子🍫,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏒,头上还包着两个童子揪揪🍂,认真的想来帮她⛩,傅胭被他那小模样萌到了🐥。
“厨房里灰大🎻,你到院子里玩吧🎫。”
“阿简出去吧🍦,我来烧火✍。”萧烈放置下东西👬,走到灶台后坐下点火👖。
“那你先把两口锅烧起来🌈,我去后院割些韭菜过来🏋。”傅胭擦擦手👜,走出屋子🎦。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🌳,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏟。
“嫂子🍟,我和你一起去后院吧🏉。我知道韭菜长在哪🌮。”
傅胭轻轻笑了笑👱,摸摸萧简头上的小包包🐋,接过菜篮和他一起去🎢。
只需要一顿饭菜量的韭菜⚽,不用割多少🐮,一会他俩就回来了🌩。
此时两口锅也都烧热了🈶。
萧烈将篮子接过去❇,一边烧火🏞,一边择韭菜⬅。萧简也蹲在一边帮忙🎍。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子♋、白菜⛷、豆芽和肉🐓,放在一边备用⏳。
农家人省吃俭用⚫,做菜也不舍得放油盐等调味品🌒,所以饭菜多寡淡🌊,少了油水人也容易没力气🆚。
傅胭坚持做菜就得做好👮,不能亏待自己🎋。
她先做素菜👍,荤菜容易留味得后做🏒。
倒适量油🍘,将切好的辣椒⛹、葱姜蒜放进去爆炒出味🈂,再放白菜🌃,大火时时翻炒🈶。不用炒太久🍗,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👄、糖🈯,静等一会儿便可起锅了🆖。
简单涮下锅🍎,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍔,傅胭迅速的切段🏰。
韭菜炒豆芽🎢,先炒豆芽后放韭菜👫,搭配上酱油✈、盐➕,装盘另放🈷。简单快捷🎮。
切成滚刀块的茄子🏋,傅胭将它们用白醋抓了下⛄,入味并防止氧化🎫。先炒肉沫🈷,因为猪肉本就选的五花肉✂,肥瘦相间⏱,炒的时候会出油🍐,傅胭倒的油比炒菜时更少🏛。
这里没有料酒🎇,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌕,和姜蒜一起去腥🏼。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来⬛,看着油汪汪🏧、亮晶晶的🏥,再倒入茄子🍓,让萧烈把柴火拨开些👘,小火慢炒🐛,最后放酱油🍡、糖盐🌑、水等🐭,翻炒均匀♟,撒上葱花出锅🍪。
只剩最后一道菜了🌓,牛肉粉丝汤🏵。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌵,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🍃,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手♉。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎀,还没品尝就已经香得人欲罢不能🎮。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🎨,至少他们昨天就没这么失态⛹。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐢,微微一笑🏔,“等会咱们就开饭了哦🎊。”
萧简点点头🐿,“嫂子做的饭好香啊❓,比哥哥做的香多了🏼。”
“我没什么手艺🎉,平时都是做熟就行了👙。”萧烈不以为意🍨,他是真不太会做饭🍎。
萧简认真的附和哥哥的坦白👧,哥哥的手艺也不如张婶的呢✝。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍜。
“哈哈哈🍞,那你们一会好好尝尝我的手艺吧✏。”
闲聊时🉑,粉丝已经放进牛肉汤中了🏉。多煮一会就行了✝。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🎺,又盛出三碗米饭🌤,萧简的那份少一些🌭。
终于上齐🏸,大家团团做好开吃🆒,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🆘。
酸辣爽口的白菜🌻,韧劲清爽的豆芽韭菜🏺,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝⚓,种种滋味充盈口腔🏞,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🏞。
今天午饭👚,萧烈连吃三碗🐍,萧简也添了一碗才满足🌈。
傅胭看着他们满足的样子✔,自己也很开心🈴。自己的厨艺能被大家认可❄,且吃的开心激动🎱,这本就是令人快乐的一件事🏊。
一顿午饭👃,众人皆是尽兴🌴。甚至吃太多🎼,还得稍微休息一会🌘。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫✊,哭笑不得地收拾饭桌🐳。
“你放着吧⤵,一会儿我来收✅。”吃撑了的萧烈有些不好意思👃,陪同傅胭一起收拾🆙。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍘。家务活🍔,萧烈愿意体贴她多干些🌍,她很高兴🐷。但她不会将所有的事都推给萧烈❌。她的人生经历🌸,让她不惧辛苦🍪。
萧烈拗不过她🎃,二人便一起收拾🍊,顺便还能消消食👜。
收拾完✝,大家各自午休了一会⛩。
今天是新婚第一天🍋,家里也没有什么事🏜,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍐,熟悉萧家的情况✍。
“我家没有什么亲人🍮,平日有事🅿,村子里可以找村长孙叔和张婶🌴。他们人很好⛱,也是师父的堂哥⏬。”
傅胭点点头🐝,张婶昨天她也见到了🌘,爽朗厉害的妇人✈。
“大伯家已经不来往了🍁,你不用理会🆔。不过大伯母爱占小便宜🎫,有时会不太客气🐫,要是遇到了⛑,你也没怕🐍。”
“好🌲,我晓得了🌗。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🍲,今晚估计会有小雨🍲,“明天我们早点起🐊,去山上看看有没有蘑菇🐵,到时可以采一些🈚。”
听到能采蘑菇⛰,傅胭眼前一亮🍜,充满期待⛰。她从没进过山🍙,也没采过蘑菇呢👗,倒是新鲜🏚。
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