殷老父子不知道林茗心中所想🏆,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🌃,他们这都收了好些客人的单没做了🎼。
“诶诶沈小娘子就按你说的👘,这铁架子我们马上做好了🆕,您稍微等一会✔。”
林茗笑了笑👤,便在一旁等了起来🌋。
没多会⚓,殷老父子就将铁架子给做好了🏸,由于比较难拿🌦,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车👤。
等林茗驾着牛车回去之后⚪,摊子上排队的人也在⛹,看到了林茗牛车上驮着的铁架子👥,顿时都十分好奇地争相问道♐:
“沈大娘🐷,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🈺,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似✂。
沈母听了手中的动作不停👛,笑着回应客人的问题道🎦:
“不是暖炉🌈,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🐃,到时候大家别忘记来捧场啊🅰。”
沈母这话一说完🐆,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍛,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏷!
这样太劲爆了🈳!沈家摊子上的东西都这么好吃㊙,那新出的肯定也是美味🏚!
他们当然要来凑这个热闹了🐤!
众人议论纷纷的热乎劲⛽,让现场看起来像是在过年一样♟,可令周围一众摊主眼红了🍁。
可眼红也没用🈶,人家有千灯镇最红的酒楼👮,醉仙楼罩着🏩,他们这就算是想上前找事⏺,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🏟。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里👉,往下吊着冷藏⬜。
古代的水井🐗,有冷藏食物保鲜的妙用🎒。
这些一共十斤的肉🍭,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🎑,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🎑,然后看看口味上需要不需要改良✖。
这烧烤除了火候以及烤制工具⏭,其他决定口味的就是烤制手法🌩,以及至关重要的调料了👲。
好在这古代🆔,除了辣味处于低阶状态🌧。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏺。
只不过因为这些香料的口味独特🌦,调味的时候不好把控🍦,又少有能够做出好吃的菜的人🐪,更多的是不敢放香料⏹,生怕好好的菜被烧毁了🍎。
所以基本上香料以及香料的种子🐀,都只能放在杂货铺落灰🎀,少有人问津🏫。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🆚,她当初在弄卤味的卤料时🏖,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🍆。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐑。
研磨烧烤料也不是很难➕,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🎺,沈家前院的角落里就有一台🏧。
看样子不经常用🆗,没准还能磨得比较精细🎚,到时候做烧烤时也更加入味些✝。
想到这里🐴,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏇。
孜然粉那是一定不能少的🎉,辣椒粉也是不能少的🉑,现在后院里的红色辣椒🐐,她也可以正大光明拿出来晾晒了❗,昨晚睡觉之前👞,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来👊,晚上回去正好拿来磨粉⏲。
还缺麻椒粉🍡,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说♑。
这些都做了🎇,就差番茄酱和甜酱了🌯,番茄酱也好搞㊙,后院昨天又成熟了十几颗番茄🌥。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🎅,但她这次只是做给家里人试吃一下👄,等之后要是效果好的话✌,她还可以继续熬🐀。
至于甜酱🐅,这个林茗就不太擅长了🐒,前世的甜酱🌸,她记得好像都是用黄豆酱熬的☝。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌻。
有了🐨!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏸。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏁,增加口感👉。到时候要是有不错的♒,她直接和人家买就行了🌴。
甜酱制作起来应该不太简单🍤,没准还需要发酵时间👔,这个费时又费力🐹,她还没做过不能保证口感的东西❄,现在还是用别人现成的吧🌘。
“娘🏋,我来帮你了🎃。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🐅。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容⛳。折油纸的速度一个比一个快⏳,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳⏩。
经过一开始简答的教过之后🏨,算账就从来没出过错🐖。
这许慎要是放在现代🌩,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🅾。
这一发现🌀,更加让林茗起了爱才地心思➰,这人才可不多🌿,碰到就是赚到🎷。
可得好好培养一下啊🎄。
“沈小娘子🈯,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎳,一边回答客人的问题道🌺:
“过几天摊上要推出新吃食👟,叫烧烤🎤,有肉有素⛴,种类齐全🐨,口味独特🏕,到时候大家一定要来捧场啊🏭。”
说的虽然是欢迎词🏦,但林茗却没有摆出笑脸🐺,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👄,谁想到反而起了反效果🏹。
所以林茗决定👘,从今以后🌝,她都不笑了🈵!
反正不笑还能让她显得更加威严🏴,捣乱的也少🌛。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌳,但这种不怒自威的感觉🍐,林茗还是觉得十分满足的🌤。
要是林茗知道在客人们心中🌔,她脑海里的不怒自威🍷,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌁。
“那是一定的🎻,谁的摊不捧场🎮,也不能不捧你家的摊🎀。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情⛰。
他们是真的期待🐍,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🎲,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼♈,剩下的两个👭,可都是眼前这个摊子上的吃食🌯!
要不是这家摊子🆕,每日只摆那么一会的摊🌺,还限量供应🐽,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🉐,摊主还有个性🏑,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏗,着实令所有客人更加热衷追捧起来🐷。
现在人家说⬜,要推出新吃食🆙,那他们怎么能不好奇期待呢?
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