第五十章 美食专家
“我是👦，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去👨，唐希芸年纪大了♐，基本上不再管餐馆的生意🌌。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼☔，才说道🈲，“我是市卫生局的冯朝才🌺，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授⛹。”
“原来是冯局长和张教授🍁，快里面请⛰。”李娜心里咯噔一下✉，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⛰。
张守正是一个头花白的老头子🈁，闻摆摆手说道✏：“你就不用客气了🐮，我这次来是听说🍻，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜〰，特地来看看和其他人做的有什么不同🌞。”
“张教授不远千里而来⬅，就是听说你们这里的菜很正宗👑，你也不用客套了🏰，赶紧去做菜🏒，如果能入张教授的法眼🐶，你们菜馆就能名扬天下🏊。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎅，连忙说道🎦。
“好好🏀，我这就去准备👋，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🌉。
“不用了🍴，在大厅就好🍷，”张守正皱眉说道👉，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🍺：“是以前一位朋友教的🏨。”
张守正闻眼神中透着失望⚓，轻轻地一瞥冯朝才👟，意思中带有责怪🎱，你怎么带我来这里🎛，l我的时间⛺。后者只能赔笑🌱。
张守正几人坐在莫问附近的桌上✖，彩云连忙给沏了茶♏，前后招呼着🐮，冯朝才一脸受用🆘，似乎有种去天上人间的错觉👩，那里的服务员就是这么“周到”🌟，张守正却是油盐不进🏡，喝了口茶便闭目不语⏯。
十多分钟的时间过去🎌，彩云端着满屋飘香的菜走出来🈸，张守正吸了吸鼻子🎮，不由睁开了眼🎡，只是那彩云并没有把菜放下来🐁，而是越过几人🏼，放在莫问这边的桌上㊙。
冯朝才脸色一冷🌼：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🌎：“冯局长🎚，是这样的🐰，这三位客人比你们先来👬，也等了好一会了🏵，所以李姐先做的他们的🐘，你们的马上就好🌴，请先等等🐔。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌜。
“冯局长👚，菜馆做生意都是先来后到🌰，你就坐下等等吧🍊。”张守正倒是脸色平静🍜。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍑，暗怪这三个平民百姓不会做事✴。
莫问倒是无所谓👢，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👬，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌰，当年莫问做的饭魏青云评七分🎡，那李娜的菜仅多五分🌵，不过这些菜又带着些现代风味🆎，这种除旧革新倒可以再加上两分❕。
不到一会🍢，莫问这边的菜就齐了⛔，莫问一顿海吃湖喝👅，好像几辈子没吃过饭一样🏺，惹得旁边的张守正大皱眉头👥，如此美味却遇到牛饮之人🌔，当真是糟蹋了🏁。
张守正这边的菜也很快就上来了🏌，其他人只是坐在一边🐵，筷子也没有动♌，静静地看着张守正✈，后者先是拿起筷子拨弄几下⏺，然后嗅了嗅气味🌝，最后小心翼翼的放在口中🆚，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后👄，张守正将筷子丢在一边🎫，一口也不再动🎙：“把你们厨师叫来🎠。”
彩云古怪的翻了翻眼🆙，答应一声连忙去叫李娜🐖。
“张教授🏦，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐏，不由心里一沉🌂。
“虽然有三分味道👤，但是差的太远🍸，这些菜都改名吧⏫。”张守正闭目说道🍍。
名🐚，为什么？”李娜眉头一皱㊙。
“我怕你们侮辱了老祖宗🍲，这样的手艺也敢称满汉全席🐱，你吃没吃过真正的满汉全席⛽，你知不知道满汉全席所代表的意义👕，这些年我跑了多少酒店🌪，拜访了多少所谓的名师👡，到最后全是挂猪头卖狗肉🌸，你们这里更差🏁，连一点满汉全席的神韵都没有🈁。”张守正寒着脸说道⚫。
张守正✊，关门瘟神⚽，李娜突然想起来以前看到的报道🎤，这些年不知道多少酒店因为他关了门➕，只要是挂上祖传历史悠久的名号🐹，张守正一定会去踢馆子⏬，如果他吃的满意🍭，定然是名扬天下🐆，就像一个卖羊肉汤的小摊🏍，因为他的一句话🆖，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏸。而有的大酒店也因为他的到来🍹，改行或者改名🀄，又或者直接被取缔关门大吉🌛。
“请问🌪，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🍙，继续问道🍶。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👡，但它毕竟是宫庭御宴👈，其神韵只有精致两字👱，你们开饭店如同批量生产🌟，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏿，那岂不是和公厕没什么两样⏰，何谈珍贵？再说你这菜🍻，底蕴不足还学人创新🏈，画虎不成反类犬🈶，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🌫。”张守正痛心疾的说道👥。
冯朝才闻站起来说道⭕：“张教授意思很明显🌝，你们要么改名⛸，要么关门❄，另外我们还接到有人举报🐳，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🅾，怀疑你们有违法服务🍜，或者卫生方面存在问题🐽，需要接受调查❇。”
么？”李娜脸色一变✉，“你们总不能说关就关吧🍑，我们一直是做正经生意❕，对得起天地良心🐣，在卫生方面也一直非常注意👇，更不会做什么违法服务✡，这名字也是我们店的招牌🆒，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🐯。”张守正态度强硬起来♎。
“这位老同志🆓，”唐希芸见此不由走上来说道🐑，“有话好好说嘛👌，这名字只是个代号🎍，就像天底下同名同姓的人多的去了🎚，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍦。”
“哎🌺，老太太🐷，不是因为一个名字🍷，是因为社会风气🐣，现在社会逐名逐利的人越来越多🈵，歪风邪气越吹越旺⚽，如果不严厉打压🎆，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👝，你们把菜做成这样➕，这不仅是对老祖宗的侮辱🐖，更是对社会群体的不负责任⏳，我不做恶人自然有人会做啊🌽。”张守正语气缓和不少🏃，但是态度不容改变🎒。
唐希芸回头看向李娜🌲：“要不咱们就改名吧🌳。”
李娜倔强的摇头🍪：“我不会改的♏，我行得端走得正🍣，又不是坑蒙拐骗🎾，怎么能因为别人一句话就改变〽，就算是关门我也不会改🏄。”
张守正站起来🐂：“那咱们走吧🏔，这次s市是白来了㊙。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水☕，腹议一句🎌，这老东西什么口味♏，糟践东西吗不是🐰。
一群人往外走🐖，李娜的心也沉到谷底✳，张守正关了那么多酒店➖，到现在依然能横行无忌🎅，可见背景雄厚🎚，自己只是平民百姓怎么和他斗🎇，难道真的要关门吗🐷，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏿，自己无论如何也不能妥协🐍。
“等一等🌵。”
张守正闻不由皱了眉头🎱，扭头看向旁边桌上的年轻人🎾：“你有什么事？”
“没什么大事🐘，只是想问一下老先生🐏，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来⛱。
“当然是为了填饱肚子🍂，而且最重要的是可以享受其美味♎。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎍，但还是回答道🍍。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道✴。
张守正眉头一皱🏵：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运👄，不过我也知道🌰，民以食为天👇，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎶，生食成习✈，到了现在数千年的积累👜，才有了现在的美食🍎，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏰。”莫问平静的说道🌰，但是语气中带些讽刺🐒。
“请问老先生🏙，为什么人类从生食到熟食🌆，再到研究美食？”莫问继续问道🐜。
“你刚刚不也说了👥，是数千年的文明积累吗🍲。”张守正不耐烦的说道🐼。
“积累是不错🏣，那也得有东西积累才成啊🏭，”莫问呵呵一笑🌗，“没有创新固步自封🌋，又谈何积累🍍，这家餐馆不管创新是对是错⛰，但出点是好的👄，你总不能一棍子打死吧🎹，不好意思🍅，我无意取笑👔，只是想起了你们俗...呃🌧，意大利的一位思想家布鲁诺✌，他因为支持日心说而被活活烧死♏，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🍟，这可是明显的嘲笑啊👦，只不过张守正却没有生气👯，反而有些新奇☔：“还上升不到那个高度吧🍙，我只是要他们关门🈴，又不是烧死他们✏。”
“勿以恶小而为之➖，勿以善小而不为🏔，你真的确定你现在做的是对的吗🌒，我觉得这些菜很好🌒，虽然不能和正宗满汉全席相比⛱，但是你要知道🈷，食物本身在转变🏏，味道也在转变⛱，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌖，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🌮。
守正愣住了🐥，他只是想保护老祖宗留下的东西♍，却忘记了世界在变🐁，万物也在变🐃，“照你这样说🌞，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🌰，但水还是昨天的水吗✏，厨师掌握食物的本质🍲，也未尝不可🎂。”莫问淡淡的说道🏅。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⏲，“如果你能做出让张教授满意的菜🍭，这家菜馆就能继续营业✉，保证以后不会有人骚扰⛽，如果不会🐵，你别在这充好人🎅。”
张守正没有再说话👲，似乎他也很好奇👚，这个年轻人说话很深奥🍞，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⛹，难道他也懂得做菜⬛，可是想想刚才莫问的吃相👟，张守正摇了摇头🍌，不准备再在这里l时间🍥。
莫问笑着看向李娜👑：“可否帮我准备一些材料✴。”
李娜愣愣的反应过来🍫：“您请说🍨，如果是珍贵的食材🌬，我们这里不常备🏬，需要临时提货➗。”
“不用🐌，只要一个炉灶🎈，一锅煲好的米饭🈯，一把食盐就行🌉。”莫问摆手说道🏔。
众人顿时好奇起来🆔，就连张守正也惊讶的站定脚步🍦，他很好奇🆗，这个年轻人到底要做什么👡。
铁锅炉灶搬了出来🏉，米饭也准备好了🐁，还有一小罐食盐🌅，莫问撸了撸袖子🏰，熟练的打开煤气灶🏅，并将火开到最大🐩，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音👘，眨眼间就被烤干了🎚，随之冒出一点黑色的烟雾♿。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🎴，一只手不停的颠勺⤵，一只手拿些盐也随意的撒到锅里⏺。
看的张守正大摇其头⛄，这家伙连油水都不放❣，不被烤焦就奇怪了⤵。
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