殷老父子不知道林茗心中所想⛺,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐩,他们这都收了好些客人的单没做了🏎。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌶,这铁架子我们马上做好了🌂,您稍微等一会⛪。”
林茗笑了笑⛩,便在一旁等了起来🏰。
没多会✏,殷老父子就将铁架子给做好了Ⓜ,由于比较难拿🍾,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍳。
等林茗驾着牛车回去之后👖,摊子上排队的人也在♊,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🏧,顿时都十分好奇地争相问道🏼:
“沈大娘🐂,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些👔,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👘。
沈母听了手中的动作不停🎆,笑着回应客人的问题道🏺:
“不是暖炉🐠,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🐧,到时候大家别忘记来捧场啊🏘。”
沈母这话一说完🐨,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌗,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👤!
这样太劲爆了⛵!沈家摊子上的东西都这么好吃🏚,那新出的肯定也是美味⛄!
他们当然要来凑这个热闹了🎳!
众人议论纷纷的热乎劲🎯,让现场看起来像是在过年一样🍢,可令周围一众摊主眼红了🎓。
可眼红也没用🌿,人家有千灯镇最红的酒楼🆑,醉仙楼罩着👏,他们这就算是想上前找事🈂,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🎍。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里❇,往下吊着冷藏🐚。
古代的水井⛩,有冷藏食物保鲜的妙用🏓。
这些一共十斤的肉🌅,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐤,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🏃,然后看看口味上需要不需要改良🐭。
这烧烤除了火候以及烤制工具⚪,其他决定口味的就是烤制手法🐹,以及至关重要的调料了🌍。
好在这古代⛷,除了辣味处于低阶状态🍽。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏋。
只不过因为这些香料的口味独特🌡,调味的时候不好把控⛺,又少有能够做出好吃的菜的人🐍,更多的是不敢放香料🍈,生怕好好的菜被烧毁了⏭。
所以基本上香料以及香料的种子🐟,都只能放在杂货铺落灰🌫,少有人问津🌿。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍇,她当初在弄卤味的卤料时👲,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🌚。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👒。
研磨烧烤料也不是很难🐑,毕竟古代几乎家家户户都有石碾⛱,沈家前院的角落里就有一台🏾。
看样子不经常用👪,没准还能磨得比较精细♒,到时候做烧烤时也更加入味些🌜。
想到这里🍡,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🈷。
孜然粉那是一定不能少的🌮,辣椒粉也是不能少的🍼,现在后院里的红色辣椒🌭,她也可以正大光明拿出来晾晒了🐽,昨晚睡觉之前🆓,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🍈,晚上回去正好拿来磨粉🌟。
还缺麻椒粉🎙,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌈。
这些都做了🎼,就差番茄酱和甜酱了❗,番茄酱也好搞🌤,后院昨天又成熟了十几颗番茄🎲。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏵,但她这次只是做给家里人试吃一下👣,等之后要是效果好的话🏪,她还可以继续熬🎍。
至于甜酱⏰,这个林茗就不太擅长了🍺,前世的甜酱👎,她记得好像都是用黄豆酱熬的🌬。
也不知道这里的甜酱都是这么做的✍。
有了👙!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🌻。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐎,增加口感🍴。到时候要是有不错的🐃,她直接和人家买就行了🐷。
甜酱制作起来应该不太简单👞,没准还需要发酵时间🍳,这个费时又费力🍟,她还没做过不能保证口感的东西🐤,现在还是用别人现成的吧🐼。
“娘🌰,我来帮你了🎠。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌑。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎉。折油纸的速度一个比一个快🏸,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳👧。
经过一开始简答的教过之后🏯,算账就从来没出过错🌏。
这许慎要是放在现代🈶,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌰。
这一发现♓,更加让林茗起了爱才地心思🏄,这人才可不多✏,碰到就是赚到🈂。
可得好好培养一下啊🐋。
“沈小娘子🐛,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🈳,一边回答客人的问题道🐂:
“过几天摊上要推出新吃食🌾,叫烧烤🏌,有肉有素🌫,种类齐全🏆,口味独特🍷,到时候大家一定要来捧场啊🎮。”
说的虽然是欢迎词🈂,但林茗却没有摆出笑脸👗,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🍱,谁想到反而起了反效果🎲。
所以林茗决定🎛,从今以后⛅,她都不笑了🏯!
反正不笑还能让她显得更加威严🌫,捣乱的也少🍂。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🐬,但这种不怒自威的感觉🌇,林茗还是觉得十分满足的🌙。
要是林茗知道在客人们心中🐟,她脑海里的不怒自威🌵,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏜。
“那是一定的⏩,谁的摊不捧场♍,也不能不捧你家的摊✝。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情⛰。
他们是真的期待🐙,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🐈,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼👆,剩下的两个🏡,可都是眼前这个摊子上的吃食👠!
要不是这家摊子🅿,每日只摆那么一会的摊🎙,还限量供应☝,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌻,摊主还有个性🎸,颇有一种不为五斗米折腰的精神✴,着实令所有客人更加热衷追捧起来♉。
现在人家说🌳,要推出新吃食⏮,那他们怎么能不好奇期待呢?
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