这下子李茂才也不多废话了🐫，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🏆，随后搭着一盘饺子🐉，连醋都没加🈷，吭哧吭哧吃了起来🌒。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🐩，食盒一打香味散了出去之后🐂，便纷纷闻到香味围了上来👞，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🍥，咽着口水闻到👥。

李茂才这正吃着⛎，见几位徒弟如此没有眼神🆑，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🈲：

“吃什么？当然是吃饭啊🏍，活干完了就回自己家去吃🎽，别对着你们师傅我的盘子流口水🐏。”

说完🎊，还摆了个挥手赶人的姿势⬜。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气♿，这又不是什么熊掌雁翅的🏥，至于那么小气吗🐠！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🍑，并说道🎣：

“小哥也尝尝吧👈，看看味道还需不需要改进🎙。”

这回李茂才没法子🏞，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🌒，随后道❤：

“这是你们的🍳，剩下的别想🍤，师傅我都不够吃呢🐢！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🎷，但却架不住土豆丝的诱惑✡，于是便只好点点头道🐐：

“是师傅👏。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🏂，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道☝：

“沈夫人🐟，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道⚽：

“这叫土豆丝👞，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🌾：

“何止是不错🌨，简直就是美味🎻。”

“是啊🍯，吃了一口馋虫都被勾起来了🎖。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🏡，这才不由点了点头🐪，就听人问道⛏：

“对了♎，沈夫人🎥，这菜是用什么做的？味道这么好🎶，不像番薯更不像萝卜🐫，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼✂，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色👭，只听他道🏫：

“这土豆丝里的土豆👈，你们都认识🏂。”

几人顿时用手指了指自己🐛，意外道☔：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🏉：

“这土豆👬，就是地蛋🌇。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🍯，几人不约而同地惊叫到🌌：

“什么？🐙！地蛋？🏷！”

随即其中一个又好似不确认道👦：

“师傅〽！你没骗我们吧🌓！这玩笑可🍪：不好笑🐑！”

李茂才却一摊手道🎩：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🍾，看这回不吓死你们〰，下次要不然还得往上凑🏩。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🍛，并且还有时间含糊不清道🎂：

“师傅🏻！你为何要给我们地蛋做的菜🏕！这可是有毒的👢！”

眼见几人折腾地很🐫，沈母林茗才现身说法道🃏：

“几位小哥🏿，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🌒，不过却是没毒的⬜。”

几个扣嗓子的一愣⏲，随即卡着脖子问道㊗：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🏿：

“千真万确⚡，要不然你们师傅这不还吃了不少🍑，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🏚，看向李茂才确认时🏯，却见对方抹了把下巴的胡子道🐁：

“有没有毒这我倒是不知道🎧，不过这土豆丝是真好吃🎙，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🉑，那几个徒弟都纷纷一愣⛅，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🆎，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🍲。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃👣，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🌹，于是只好一起解释了一通❣。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🍹，证明沈家不至于靠吃地蛋度日⬛，这才将几位徒弟唬住了⏸。

等之后李茂才讲东西全部吃完🏭，时间也才过去了不一会🏠，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🆚，沈母林茗这才感谢着出了李家🌹。

等二人驾着牛车回到沈家👖，就见石大壮已经接了学生回去了♓。

而院子里正出现这样的对话🌖：

“爹🐪，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道👰。

沈奎章面色有些不自然道🏭：

“那盘爹吃完了⌚，等你娘她们回来再重新做🅱。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴👩，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🌤，跑旁边找林秋白玩去了🐅。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子⭐，沈母便笑着道🍓：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些👀。”

沈奎章面色一僵道🌖：

“那又不是我一人吃的🏗，山兄弟也吃了不少🎋。”

沈母笑着回答道🐐：

“行了🏎，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来✊，一会咱们再做一盘吃不就得了⛳。”

听沈母说还要做⚫，在场的几人都不由高兴起来⛵，就见沈子胥道🌉：

“那娘🈳，你和大嫂能不能多做些🌯，子胥要吃很多很多🎢。”

林茗笑着道🏅：

“可以🌛，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食✳，两人都不由瞪亮了双眼🍅，就见沈子胥眼冒星星道🐱：

“大嫂大嫂🏜！是什么好吃的呀🏦！”

林秋白也不由好奇道🌕：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🌂：

“现在先不说🐲，一会晚饭你们就知道了🏙。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗👙。

沈母虽说不知道林茗要做什么🐠，不过经过几次旁观👘，她已经将土豆丝给学地差不多了🐒，于是沈母便笑道🐛：

“那正好🍙，今晚上的土豆丝我做吧👪，你去给他们两个捣鼓好吃的👛。”

林茗想了想也笑道✋：

“那行♓，娘要是需要帮忙就说一声🌪。”

随后二人看时间也确实不早了🏨，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🏛，放了一部分到灶房🐄，另外一半就直接拿到了灶房里🐅，准备这几天吃🏠。

就见沈母洗净土豆🐱，削皮后切丝虽然切的很慢🌹，但都很均匀👆。

林茗见沈母处理地挺好🏝，就没插手🎼，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食👜。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🏠，不过家里现在没有鸡汁🍫，但却有卤汁🍄，所以可以做个卤汁土豆泥🆕，虽说味道和鸡汁不一样🍌，但味道也有其优点🐞。

另外一个吃食就是土豆丝饼⚾，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食👪，口感最像🐯，而且还不用废那么多油的一道⛅。

那就是煎土豆丝饼⛏，味道咸鲜⛱，口感外酥里糯有嚼劲👨，而且也没那么油👰，无论是下酒还是当做早餐👆，都是不错的选择🎚。

不过沈家就两个灶🍚，现在她和沈母同时做🍆，她现在可以将土豆先洗净切好👄，然后先蒸土豆泥🏛，等沈母的锅用完之后🌌，她在用那个锅煎土豆丝饼🌮。

土豆洗净削皮之后🍞，估算了一下用量🏓，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🎺，以土豆泥软糯的口感🍥，沈母也没准也会喜欢吃⏺，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🍃。

这样想着🍰，林茗只好多做了些🎚，万一最后吃不完🐐，土豆泥还可以用来早上煎着吃🐣，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌪，但用来当早餐也是几位熨帖的🐝。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🐛，一份用来蒸🍕，一份切丝煎土豆丝饼👙。

削好皮的五个土豆丝🏟，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🐯。

接下来🈴，林茗就将剩下的五个土豆切成丝👓，洗净淀粉之后⏺，便加上了一些盐以及小葱切末调味⛳，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🌓。

林茗则是在旁边舀了一些面粉✒，等土豆丝腌制入味了些许之后🏏，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🍤。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🌞。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了♋。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🐪，她一次性炒地多些⏩，翻炒起来还不算是太过吃力🎁，但沈母掌勺就有些吃力了🐾。

毕竟沈母之前因为生病的原因⚪，一般做的饭都是粥或者炒青菜👕，沈家人也不多🍟，平时更是只有沈母以及沈清两人🈯，所以没有炒过这么多的菜🎈。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🐅，她应该不要插手🌶，毕竟有练习才有进步👲，除了翻炒时有些吃力之外✂，无论是加盐醋的时机🌗，还是土豆丝切的样子👬，都已经算是十分不错了🏫。

而沈母之所以多炒这么多👆，还是因为人多✔，在加上家里那么多喜欢吃的🐇，所以才多切了两个土豆🎒，反正锅也不是放不下🏯。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🉑，但一轮到她自己🌦，手里的勺子却翻炒地异常困难🌲。

难不成她这个活了半辈子的老人家🐊，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🅿，这之后虽然累⛽，但炒的时候好歹均匀了许多👍。

要是让林茗知道沈母心中所想🎸，指不定就要澄清一下了👓，她之所以能炒起来⛎，还是为自己穿越以来的力气本来就不小♋，再加上这几日喝的灵泉水🌇，手里的劲就更稳一些了🍻。

等沈母终于炒好🌉，看向一旁的林茗时🅰，林茗便拍着手笑道🏨：

“娘🏛，你炒的太好了🍾，头一回就能炒成这样🌼，简直是太有天赋了🐋。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🌈，但回头却见林茗这样夸赞她🏆，不由有了些不好意思🎒，又觉得林茗说的也对🏍，她这头一回就能炒成这样🌼，已经很不错了🏝，下次再炒的时候🏥，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🍠：

“哪有你说的那么好🌔，还是不及你的手艺🎢。”

林茗却摇头不认同道🍯：

“谁说的❇，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🎬。”

沈母一点林茗的鼻子道🈸：

“就你嘴甜⌛。”

“嘻嘻❓，我这是说实话嘛🎫。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西☔，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🆎，不由好奇道🐼：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🌿，一边笑着回答道🌋：

“这些事做另外一个吃食的♟，是拿油煎的🎽，那个锅里是用蒸的🏖，两个是不同的菜🐉。”

说完还补充道🎟：

“娘你放心🌎，一会就好🏽，煎这个很快的🌅。”

沈母却摆手道☝：

“无事🍵，反正现在时候不晚♓，过会吃也行🅾。”

于是林茗便点了点头🍦，用勺子挖了一薄片的猪油🏞，热锅融化之后🎯，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🎞。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🐾，使之和锅接触充分🐬，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🎥。

而她也不怕火候太大了糊掉🌌，因为方才沈母炒完土豆丝之后⛷，她就将柴火拿出了些🈳，所以现在属于文火慢煎🌯，火候正好🍘。

土豆丝本来就容易熟⏱，遇油受热之后🐧，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮♉，见酥皮的程度够了⛏，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🎓，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🎱。

就这样慢慢煎🍻，虽说沈母和林茗用的油都不多🌳，但油烟味也着实不少🈺，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🎩，一边想着🍓，之后她一定不能太频繁做菜🐚，不然这皮肤指不定老化地快🎛。

毕竟前世医学研究表面🍻，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🍳。

林茗这样想着🎱，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🍄，并且明显有些缩水的土豆丝饼✉，一铲子铲到了盘子里🐢，随后边招呼着沈母道🍢：

“娘🍪，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼♿，看看咸淡➖。”

沈母点点头🎐，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🎄，闻着更想🏸，既有地蛋的清香🏮，又有盐的咸香🏋，当然还有小葱的鲜香🐞，光是看看就让人食指大动起来🍪。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块👁，拿了一个干净的筷子🎺，往其中一个土豆块中间插了下去➖，感觉手中的筷子毫无阻塞感♓，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🎡。

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